Connect with us

Tips Dan Petua

Cara Buat Paru Goreng Sambal Garing, Tak Sempat Makan Dengan Nasi Dah Licin

Published

on

Cara Buat Paru Goreng Sambal Garing, Tak Sempat Makan Dengan Nasi Dah Licin

Paru sambal goreng antara hidangan ringkas yang lazat untuk dinikmati. Bukan semua orang yang gemar makan bahagian dalaman seperti paru ni. Namun bagi penggemarnya ia merupakan satu hidangan yang sangat menyelerakan dan sedap. Selain diratah begitu sahaja,cukup dinikmati bersama nasi putih kosong panas, itu pun sudah cukup menyelerakan. Silap gaya bertambah nasi dibuatnya.

Nak menyediakannya cukup mudah, perkongsian resepi oleh Puan Azizah Salleh ini boleh dijadikan panduan buat mereka yang baru berjinak nak memasak masakan kesukaan atau mereka yang baru mendirikan rumahtangga.

Pukul 9 malam nantu cari nasi gara-gara paru goreng garing (pedas-pedas manis). Peveret dia rupanya.

Saya kongsi resepi cara saya untuk adek-adek yang baru kawin. Yang dah kawin tentu-tentu dah pakar buat masakan ni.

Mari ikuti perkongsian dibawah ini.

RESEPI PARU GORENG SAMBAL

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Sup Ayam Halia Lada Hitam Untuk Kembalikan Selera & Panaskan Badan Ketika Tidak Sihat

BAHAN-BAHAN :

  • 1 kg paru
  • 1 sudu teh sebuk kunyit
  • Garam
  • Minyak Masak
  • 10 ulas bawang ros (kecik)
  • 6-8 biji cili api merah (siam)
  • 4 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 kuib ayam
  • 1/2 buku gula kabung (gula melaka)

CARA-CARA MEMASAK :

1. Basuh bersih paru dan rebus supaya ia lembut.

2. Setelah paru lembut, keluar dan toskan airnya. Hiris paru nipis-nipis, gaulkan bersama sedikit garam dan 1 sudu teh serbuk kunyit.

3. Kemudian goreng paru sehingga garing di dalam minyak yang banyak. Angkat dah sejukkan.

4. Kisar kering bawang ros, cili api merah, bawang putih dan halia menggunakan blender atau tumbuk menggunakan lesung batu. Jangan letak air.

4. Panaskan 3 sudu minyak (guna minyak goreng paru tadi). Masukkan bahan kisar, letak sedikit garam dan separuh kiub ayam serta 1/2 buku gula kabung (gula melaka).

5. Masak atas api perlahan sehingga gula larut. Gaul rata. Tutup api.

6. Apabila sambal sejuk, paru pun sejuk baru masukkan paru dan gaul rata. Simpan dalam bekas kedap udara supaya kekal rangup. Sedap makan begitu sahaja atau makan dengan nasi panas + telur mata.

Mudah kan? Berbaloi masak sendiri.

TIPS TAMBAHAN :

  • Tips untuk tahan berbulan dan tidak berkulat, masak sambal mesti lama hingga sambal kelihatan merah kehitaman. Bila sambal mengering, perlahankan api supaya bahagian bawah tidak hangus. Teruskan masak dan kerap mengacau.
  • Sambal paru lebih sedap ada manis sedikit, pedas masin cukup rasa.
  • Semasa menggoreng jangan goreng terlalu banyak paru pada satu masa.
  • Tips untuk paru rangup, goreng paru hingga buih-buih berkurangan.

Selamat mencuba. Saya izinkan anda kongsi resepi ini

Semoga Manfaat!

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Sotong Rebus Serai. Lauk Mudah Masak Yang Sedap

Sumber/Foto : Azizah Salleh

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih.

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Cara Tanam Pokok Pudina Guna Pucuk, Cepat Hidup Dan Mudah Membiak

Published

on

Cara Tanam Pokok Pudina Guna Pucuk, Cepat Hidup Dan Mudah Membiak

Pokok pudina antara herba yang sangat popular ditanam di rumah kerana mudah dijaga dan mempunyai banyak kegunaan. Daunnya sering digunakan dalam minuman, masakan dan pelbagai hidangan kerana aroma segarnya yang menyenangkan.

Menariknya, pokok pudina juga sangat mudah dibiakkan. Dengan teknik yang betul, hanya beberapa pucuk sahaja sudah cukup untuk menghasilkan banyak pasu baru dalam masa yang singkat.

Bagi yang ingin berjimat dan mahu menambah koleksi tanaman herba di rumah, kaedah tanam pudina menggunakan pucuk adalah antara cara paling mudah dan cepat berhasil.

Kenapa Ramai Pilih Tanam Pudina Guna Pucuk?

Berbanding kaedah rendaman batang dalam air, teknik menggunakan pucuk lebih cepat untuk menghasilkan akar dan pertumbuhan baru.

Selain itu, ia juga lebih praktikal kerana tidak memerlukan banyak peralatan. Dengan hanya beberapa batang pudina matang, pokok baru boleh dibiakkan berkali-kali.

Pilih Medium Tanah Yang Sesuai

Pokok pudina memerlukan tanah yang ringan, gembur dan mudah menyimpan kelembapan.

Antara medium yang sesuai ialah tanah organik atau campuran tanah sawit yang mempunyai saliran air yang baik. Tanah yang terlalu padat boleh menyebabkan akar sukar berkembang.

Gunakan Pucuk Yang Sudah Matang

Pemilihan pucuk memainkan peranan penting untuk memastikan pokok cepat hidup.

Pucuk yang matang biasanya mempunyai batang berwarna sedikit ungu atau keperangan muda. Pucuk jenis ini lebih kuat dan mempunyai kadar hidup yang lebih tinggi.

Elakkan menggunakan pucuk yang terlalu muda kerana batangnya masih lembut dan mudah layu selepas ditanam.

Cara Tanam Pucuk Pudina

Selepas memilih pucuk yang sesuai, cucukkan batang pudina ke dalam tanah yang sudah digemburkan.

Kemudian siram sehingga tanah benar-benar lembap. Pastikan air mencukupi supaya pucuk cepat menyesuaikan diri dengan medium baru.

Simpan Di Tempat Teduh Pada Peringkat Awal

Selepas ditanam, letakkan pasu di kawasan teduh selama satu hingga dua minggu.

Pada peringkat ini, elakkan cahaya matahari secara terus kerana pucuk masih belum mempunyai akar yang kuat. Jika berjaya hidup, daun akan kekal hijau dan mula mengeluarkan tunas baru.

Dedahkan Kepada Cahaya Matahari Secara Beransur

Apabila pokok mula stabil dan tumbuh daun baru, barulah ia boleh didedahkan kepada cahaya matahari secara perlahan-lahan.

Pokok pudina yang sudah matang sebenarnya boleh hidup dengan baik di bawah cahaya matahari penuh asalkan mendapat air yang mencukupi.

Pembajaan Ringan Untuk Pertumbuhan Lebih Subur

Selepas usia pokok mencecah sekitar dua minggu, sedikit baja boleh diberikan untuk membantu pertumbuhan daun dan akar.

Gunakan baja dalam kuantiti kecil sahaja kerana pokok pudina tidak memerlukan baja yang terlalu banyak.

Kelebihan Tanam Pokok Pudina Di Rumah

  • Mudah dijaga dan cepat membiak
  • Boleh digunakan dalam minuman dan masakan
  • Menjimatkan kos membeli herba segar
  • Memberi aroma segar di kawasan rumah
  • Sesuai ditanam dalam pasu atau ruang kecil

Penutup

Menanam pokok pudina menggunakan pucuk memang antara cara paling mudah untuk mendapatkan banyak anak pokok dalam masa singkat.

Dengan penjagaan asas seperti siraman yang cukup, tanah yang sesuai dan pencahayaan yang betul, pokok pudina boleh tumbuh subur dan cepat membiak di rumah.

Bagi yang baru mahu mula berkebun herba, pokok pudina memang sangat sesuai dijadikan tanaman permulaan.

Continue Reading
Advertisement

Trending