Tips Dan Petua

Som Som Sagu Lembut Bergedik & Sedap Pula Tu. Nah, Opah Kongsikan Resepinya!

Published

2 years ago

August 30, 2023

Som Som Sagu Lembut Bergedik & Sedap Pula Tu. Nah, Opah Kongsikan Resepinya!

Som som sagu merupakan antara sajian manisan tradisional ini sesuai dijadikan menu minum petang atau sebagai dessert seisi keluarga. Kelembutan adunan tepung beras bersama rasa lemak santan yang digandingkan bersama sagu dan kemanisan gula melaka menjadikan ia satu hidangan yang sedap dan menyelerakan.

Resepi som som sagu perkongsian Mas Cotek ini boleh ada gunakan untuk menghasilkan som som sagu yang sedap rasanya. Bahkan cantik kejadiannya. Mari ikuti perkongisan di bawah ini.

SOM SOM SAGU /KANJI SOM-SOM

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Dadih Lemak Berkrim, Cair Di Mulut. Puas Makan Dadih Buat Sendiri.

Som Som Sagu. Kome mesti boleh agak sape punya request ni kan. Kalau saje-saje tak sio opah nak mancuh. Opah tengah mood memalas ni. Kome bukan tak kenai opah ni, kalau rajin, nyemedang lalu lalang kan. Nah siap dah.. Sebakui hah mak buatkan… tunggu tau..

BAHAN-BAHAN SAGU :

1 cwn sagu
3 cwn air
2 helai pandan
sedikit pewarna hijau

CARA-CARANYA :

1. Masak air bersama pandan hingga mendidih/masukkan pewarna hijau

2. Keluarkan pandan

3. Masukkan sagu

4. Kacau hingga pekat/masa ni sagu masih bermata ikan

5. Tuang sagu ke dalam bekas kecil

6. Kukus selama 15min sehingga sagu jernih

7. Sejukkan

*** boleh juga kacau hingga sagu jernih tanpa perlu dikukus dengan menambah sukatan air. Opah tak nak lembik sangat jadi opah kukus..

BAHAN KANJI SOM-SOM

1/2 cwn tepung beras
4 cwn santan
Garam secukup rasa

CARA-CARANYA :

1. Satukan kesemua bahan di dalam periuk/sebatikan

2. Masak hingga hingga pekat dan meletup-letup dengan api sederhana

3. Sentiasa dikacau utk mengelakkan berketul ye

4. Tuang adunan ke atas sagu

5. Sejukkan

BAHAN AIR GULA :

1 1/2 cwn air
4 keping gula kerek/melaka
*boleh guna gula merah
1/4 cwn gula pasir
2 helai pandan disimpul

CARA-CARANYA :

1. Satukan semua bahan

2. Masak api sederhana hingga mendidih

3. tapis dan sejukkan

4. Siap

#SomSomSagu

SELAMAT MENCUBA

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Apam Kampung. 4 Bahan Sahaja, Gerenti Jadi!

Sumber/Foto : Mas Cotek

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih.

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: