Connect with us

Tips Dan Petua

Cara Mudah Siang dan Bersihkan Ketam Segar di Rumah

Published

on

Cara Mudah Siang dan Bersihkan Ketam Segar di Rumah

Ketam merupakan antara makanan laut yang menjadi kegemaran ramai kerana isinya yang manis dan sedap. Sama ada dimasak sambal, masak lemak atau dimasak stim, ketam memang sentiasa membuka selera.

Ramai memilih makan di restoran kerana menganggap proses membersihkan ketam agak susah dan rumit. Sebenarnya, cara menyiang ketam segar tidaklah sesukar yang disangka jika tahu langkah yang betul.

Dengan teknik yang mudah, anda boleh membersihkan ketam sendiri di rumah dan menikmati hidangan yang lebih segar serta menjimatkan.

1. Buka Bahagian Bawah Ketam

Langkah pertama ialah terbalikkan badan ketam.

  • Perhatikan bahagian berbentuk segi tiga di bawah badan ketam.
  • Tarik bahagian tersebut sehingga terpisah daripada badan ketam.

Bahagian ini perlu dibuka terlebih dahulu sebelum proses membersihkan bahagian dalam ketam.

2. Buang Insang dan Kotoran

Selepas membuka bahagian bawah ketam, bersihkan bahagian dalamnya.

  • Buang insang ketam yang lembut dan kelihatan seperti plastik di kiri dan kanan badan.
  • Bersihkan segala lendir dan kotoran yang melekat.
  • Cuci juga bahagian tengah bawah ketam sehingga bersih.

Insang ketam biasanya tidak dimakan dan perlu dibuang bagi memastikan rasa masakan lebih enak.

3. Potong Bahagian Tajam Pada Kaki Ketam

Gunakan gunting dapur atau pisau yang sesuai untuk memotong bahagian hujung kaki ketam yang tajam.

Langkah ini penting untuk memudahkan proses memasak dan mengelakkan kecederaan semasa mengendalikan ketam.

4. Buka Cengkerang Ketam

Seterusnya, buka bahagian cengkerang atas ketam dengan berhati-hati.

  • Asingkan cengkerang daripada badan ketam.
  • Potong badan ketam kepada dua bahagian jika perlu.

Ini memudahkan proses mencuci dan juga mempercepatkan ketam masak nanti.

5. Buang Bahagian Mulut dan Bersihkan Najis

Bahagian mulut ketam juga perlu dibuang sebelum dimasak.

  • Potong bahagian mulut ketam.
  • Periksa dan bersihkan segala kotoran atau najis yang masih melekat.
  • Cuci ketam menggunakan air bersih sehingga benar-benar bersih.

Selepas selesai, ketam sudah sedia untuk dimasak mengikut citarasa anda.

Penutup

Membersihkan ketam sebenarnya tidak sukar jika dilakukan langkah demi langkah dengan betul. Selain lebih menjimatkan, anda juga boleh menikmati ketam yang lebih segar apabila memasaknya sendiri di rumah.

Jadi selepas ini, bolehlah cuba siang ketam sendiri tanpa rasa takut atau geli lagi.

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Petua Orang Lama: Hari Sesuai Tanam Pokok Mengikut Kalendar Islam (Amalan Tradisional Petani)

Published

on

Petua Orang Lama: Hari Sesuai Tanam Pokok Mengikut Kalendar Islam (Amalan Tradisional Petani)

Dalam dunia pertanian moden hari ini, ramai bergantung kepada benih berkualiti, baja yang sesuai dan teknik penjagaan yang sistematik untuk memastikan tanaman tumbuh subur serta menghasilkan buah yang lumayan.

Namun begitu, sejak dahulu lagi orang lama mempunyai satu lagi amalan yang dipercayai membantu kesuburan tanaman, iaitu memilih hari menanam berdasarkan kalendar Islam atau kalendar Hijrah.

Petua ini masih diamalkan oleh sesetengah petani tradisional kerana dianggap selari dengan kitaran semula jadi tumbuhan.

Asas Petua Tanam Mengikut Hari Dalam Kalendar Islam

Menurut amalan tradisi yang dikongsi oleh Wadi Idris, setiap hari dalam kitaran awal bulan Hijrah dikaitkan dengan bahagian tertentu pada tumbuhan.

Empat hari pertama mempunyai maksud tersendiri seperti berikut:

  • 1 haribulan (Hari Akar) – Sesuai untuk tanaman yang menghasilkan akar seperti ubi keledek, keladi dan ubi kayu.
  • 2 haribulan (Hari Batang) – Sesuai untuk tanaman seperti tebu, serai dan pokok yang banyak bergantung pada batang.
  • 3 haribulan (Hari Daun) – Sesuai untuk sayur berdaun seperti sawi, bayam, kangkung dan seumpamanya.
  • 4 haribulan (Hari Buah) – Sesuai untuk tanaman berbuah seperti mangga, rambutan, ciku dan pelbagai jenis pokok buah-buahan.

Selepas hari keempat, kitaran ini akan berulang semula mengikut urutan yang sama iaitu akar, batang, daun dan buah.

Contoh Amalan Dalam Kehidupan Petani

Dalam perkongsian tersebut, dinyatakan bahawa pada 16 Zulkaedah yang jatuh pada hari buah, keluarga Wadi Idris telah menanam pokok buah-buahan di kebun mereka.

Menurut ibu beliau, penanaman tersebut dilakukan dengan harapan hasilnya dapat dinikmati oleh generasi akan datang.

Ayah beliau pula merupakan seorang petani yang berpengalaman luas dalam mengusahakan kebun, dusun, kebun getah dan bendang. Selain menggunakan teknik moden, beliau turut mengekalkan amalan tradisional ini dalam rutin penanaman.

Kaitan Dengan Alam dan Kitaran Semula Jadi

Petua ini menunjukkan bagaimana masyarakat dahulu sangat menghargai hubungan antara manusia dan alam. Mereka percaya bahawa setiap tanaman mempunyai waktu yang lebih sesuai untuk ditanam berdasarkan kitaran tertentu.

Walaupun tidak semua orang mengamalkannya hari ini, ia masih menjadi sebahagian daripada warisan ilmu pertanian tradisional yang menarik untuk dipelajari.

Penutup

Dalam era moden, kita masih boleh mengambil manfaat daripada gabungan ilmu lama dan teknik pertanian terkini. Petua memilih hari menanam mengikut kalendar Islam ini boleh dijadikan salah satu panduan tambahan dalam usaha bercucuk tanam.

Semoga amalan ini memberi inspirasi kepada kita untuk lebih menghargai ilmu orang lama serta alam semula jadi.

Continue Reading
Advertisement

Trending