Tips Dan Petua

Resepi Ikan Tenggiri Masak Asam Jawa. Tak Cukup Sepinggan Nasi!

Published

1 year ago

October 17, 2024

Resepi Ikan Tenggiri Masak Asam Jawa. Tak Cukup Sepinggan Nasi!

Tiada idea nak nak apa untuk makan tengahari? Jom cuba masak ikan tenggiri masak asam macam ni. Kalau sebelum ni, asyik goreng dengan garam kunyit sahaja kan? Kalau buat masak asam macam ni lebih padu rasanya! Rugi kalau tak cuba, ikuti resepi lengkap di bawah.

Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Nurul Ateekah di laman Facebook.

CARA BUAT IKAN TENGGIRI MASAK ASAM JAWA

Bahan-Bahan:

5-7 keping ikan tenggiri batang.
Asam jawa 2 sudu besar dan di bancuh dengan 2 cawan air.
Bawang besar 1 biji dipotong bulat.
Bawang putih 3 ulas dihiris.
Halia 2cm dihiris.
Serai 1 batang dikatok.
Cili padi merah 7 batang.
Cili hijau 1 batang dibelah 6.
Gula 1½ sudu besar.
Serbuk perasa Knorr 1 sudu kecil.

Cara-Caranya:

1. Bersihkan ikan dan gorengkan ikan yang telah digaul bersama kunyit dan sedikit garam.

2. Panaskan minyak masak dan tumiskan bawang putih dan halia sehingga kekuningan.

3. Masukkan serai, cili padi dan cili hijau. Kemudian masukkan air asam jawa, gula dan garam. Sesuaikan rasanya.

4. Masukkan ikan yang telah digoreng dan masak sehingga mendidih. Bila dah puas hati semuanya cukup rasa boleh la tutup.

5. Siap. Boleh dihidangkan bersama nasi panas. Sedapnyaa!

Cuba bayang Kan lauk nih makan dengan nasi panas-panas. Agak-agak menambah tak? Dimakan pula bersama sambal belacan. Perghhh.

Selamat mencuba.

Sumber : Puan Nurul Ateekah

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: