Connect with us

Tips Dan Petua

4 Cara Mudah Santan Lebih Tahan Lama

Published

on

4 Cara Mudah Santan Lebih Tahan Lama

Anda menghadapi masalah masakan dan kuih muih bersantan cepat basi? Sebenarnya masalah santan mudah basi adalah disebabkan oleh kualiti santan yang digunakan kurang baik, tidak segar dan santan diproses dengan cara tidak bersih.

Tapi sekarang jangan bimbang lagi, tip dan petua mudah ini boleh membantu anda mengatasi masalah masakan bersantan cepat basi dengan cara memilih santan yang betul

1. Pilih kelapa

Pilihlah kelapa yang baru dikupas dari sabutnya dan betul-betul tua dan isinya putih. Tidak berbau masam atau busuk. Atau jika anda membeli di kedai, minta pekedai belah kelapa belah kelapa baru  dan pastikan isinya tebal, putih dan tidak berbau.

2. Jenis kelapa sesuai dengan jenis masakan

Jika anda ingin membuat rendang, kari, opor dan gulai, sebaiknya pilih kelapa tua. Untuk pastikan kelapa cukup tua mudah diparut dan mempunyai kandungan minyak yang banyak. Jika ingin membuat inti sebaiknya pilih kelapa lebih muda untuk rasa lebih sedap.

3. Teknik memerah santan

Teknik memerah santan juga mempengaruhi santan cepat basi, jika anda guna cara tradisional, kupas dan parut kelapa ikut arah melintang. Kalau anda membeli santan segar yang sudah diperah, pastikan santan yang diperah menggunakan air masak atau air bersih bagi memastikan santan tahan lebih lama bila disimpan.

4. Cara simpan santan

Sebaiknya apabila anda membeli santan segar dari kedai, segera simpannya dalam peti sejuk sebelum digunakan. Atau simpan dalam freezer jika belum sedia digunakan untuk beberapa hari. Sebenarnya santan boleh disimpan lama hingga tiga bulan, jika disimpan dalam  freezer yang bertutup rapat. Cairkan pada suhu bilik  sebelum menggunakannya.

Sumber: myinfomaya

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

6 Cara Buat Baja Organik Sendiri Guna Sisa Dapur, Jimat dan Pokok Lebih Subur

Published

on

6 Cara Buat Baja Organik Sendiri Guna Sisa Dapur, Jimat dan Pokok Lebih Subur

Bagi yang gemar bercucuk tanam di rumah, penggunaan baja memang penting untuk memastikan pokok sayur, herba dan tanaman berbuah tumbuh dengan baik. Namun kos membeli baja secara berterusan kadangkala boleh meningkatkan perbelanjaan. Buat Baja Organik Sendiri Guna Sisa Dapur

Sebenarnya banyak bahan di dapur yang sering dibuang boleh dimanfaatkan sebagai baja organik. Selain menjimatkan wang, kaedah ini juga membantu mengurangkan pembaziran sisa makanan harian.

Antara bahan yang boleh digunakan termasuk air basuhan beras, kulit telur, kulit bawang, nasi basi dan roti lama. Bahan-bahan ini mudah diperoleh dan boleh diproses menjadi baja untuk membantu menyuburkan tanaman.

Kelebihan Menggunakan Baja Daripada Sisa Dapur

  • Menjimatkan kos pembelian baja.
  • Menggunakan bahan yang mudah didapati di rumah.
  • Mengurangkan jumlah sisa dapur yang dibuang.
  • Membantu menambah nutrien dalam tanah.
  • Sesuai digunakan untuk tanaman sayur, herba dan pokok buah.

1. Baja Bancuhan Air MSG

Salah satu bahan yang boleh digunakan sebagai baja tambahan ialah MSG atau monosodium glutamat yang biasa digunakan dalam masakan.

Menurut perkongsian pengalaman penanam, bancuhan air MSG boleh membantu menjadikan sesetengah pokok lebih subur apabila digunakan secara berkala.

Cara penyediaan:

  • Sediakan satu paket kecil MSG kira-kira 33 gram.
  • Campurkan bersama satu baldi air.
  • Biarkan bancuhan semalaman sebelum digunakan.
  • Siram pada tanah di sekeliling pokok, bukan terus pada daun atau batang.

Baja ini boleh digunakan seminggu sekali untuk tanaman seperti pokok kari, pandan, kunyit, bunga kantan dan limau purut.

2. Baja Air Basuhan Beras dan Air Basuhan Ikan

Jangan terus buang air basuhan beras atau air cucian ikan kerana ia mengandungi bahan organik yang boleh dimanfaatkan oleh tanaman.

Caranya cukup mudah. Simpan air tersebut dan biarkan selama sehari sebelum digunakan untuk menyiram pokok.

Air ini boleh digunakan untuk pelbagai jenis tanaman terutama pokok sayuran dan herba di halaman rumah.

3. Baja Sisa Dapur Campuran

Sisa dapur seperti kulit bawang, kulit bawang putih, kulit telur dan lebihan nasi juga boleh diproses menjadi baja organik cecair.

Cara membuatnya:

  • Kumpulkan kulit bawang, kulit telur dan lebihan nasi.
  • Masukkan sedikit air.
  • Kisar sehingga sebati.
  • Peram campuran tersebut selama sehari.
  • Siram pada pangkal pokok.

Bahan lain seperti kulit buah atau kulit sayuran juga boleh digunakan. Walaupun proses peraman mungkin menghasilkan bau kurang menyenangkan, nutrien daripada bahan organik ini membantu menyokong kesuburan tanah.

4. Baja Kulit Telur Sebagai Sumber Kalsium

Kulit telur sering dianggap sebagai bahan buangan, namun sebenarnya ia mempunyai kandungan kalsium yang baik untuk tanaman.

Cara penyediaan:

  • Kumpulkan kulit telur yang telah digunakan.
  • Cuci dan jemur sehingga betul-betul kering.
  • Tumbuk sehingga menjadi serbuk halus.
  • Taburkan di sekeliling pangkal pokok.

Baja kulit telur sesuai digunakan sebagai bahan tambahan untuk membantu memperbaiki struktur tanah dan membekalkan kalsium kepada tanaman.

5. Baja Daripada Nasi Basi

Nasi yang tidak habis juga boleh dimanfaatkan sebagai baja organik berbanding dibuang begitu sahaja.

Cara membuat baja nasi:

  • Masukkan nasi lebihan ke dalam botol atau bekas bertutup.
  • Biarkan selama kira-kira tujuh hari.
  • Tapis air peraman sebelum digunakan.
  • Sembur atau siram pada tanaman.

Baja daripada nasi ini sering digunakan pada tanaman seperti limau purut, limau kasturi, limau nipis dan lemon.

6. Baja Daripada Roti Lama

Roti yang sudah tamat tempoh juga boleh dijadikan baja organik cecair.

Cara membuatnya:

  • Ambil tiga hingga empat keping roti lama.
  • Potong kecil-kecil.
  • Masukkan ke dalam botol berisi air.
  • Tambah sedikit gula merah atau molases jika ada.
  • Peram selama tujuh hingga 11 hari.

Sepanjang proses peraman, buka penutup botol setiap hari untuk melepaskan gas yang terhasil.

Selepas siap, bancuh sedikit baja air roti bersama air biasa sebelum digunakan untuk menyiram tanah atau menyembur pada daun dan batang pokok.

Tips Menggunakan Baja Organik Buatan Sendiri

  • Gunakan secara sederhana dan jangan berlebihan.
  • Uji pada beberapa pokok terlebih dahulu sebelum digunakan secara meluas.
  • Simpan baja cecair di tempat teduh.
  • Gunakan bekas yang sesuai dan bertutup semasa proses peraman.
  • Pastikan bahan peraman tidak bercampur dengan bahan kimia.

Kesimpulan

Membuat baja sendiri daripada sisa dapur merupakan satu cara mudah untuk menjimatkan kos berkebun. Selain membantu mengurangkan pembaziran, bahan seperti kulit telur, air beras, nasi basi dan roti lama boleh dimanfaatkan sebagai sumber nutrien tambahan untuk tanaman.

Dengan sedikit usaha dan penjagaan yang konsisten, pokok sayur, herba serta tanaman buah di rumah boleh tumbuh lebih subur tanpa perlu bergantung sepenuhnya kepada baja yang dibeli di pasaran.

Sumber: Nur Lidya Izzati Hisham

Continue Reading
Advertisement

Trending