Tips Dan Petua
(VIDEO) Resipi Durian Mille Crepe, Pencuci Mulut Kayangan Boleh Buat Sendiri Je!
(VIDEO) Resipi Durian Mille Crepe, Pencuci Mulut Kayangan Boleh Buat Sendiri Je!
Durian mille crepe kalau beli di luar, mesti harganya seperti kayangan yang mencecah puluhan ringgit untuk satu slice! Baiklah buat sendiri di rumah, kan?
Mille crepe ini merupakan pencuci mulut seakan-akan kek yang berasal dari negara Perancis. Ia merupakan lapisan nipis yang diselang seli bersama krim.
Rasanya sangat ‘ringan’ serta berlemak. Sedap makan sewaktu masih sejuk. Jom tengok resipi oleh Cik Puan Nor Al Fatihah T-hah ini.
RESIPI DURIAN MILLE CREPE
Bahan filling kastad durian:
- 1 1/2 cawan isi durian
- 1 cawan susu penuh krim
- 4 sudu besar gula pasir
- 3 sudu besar tepung kastad
- Beberapa titik pewarna kuning
- 1 cawan non-dairy whipping cream
Bahan untuk crepe:
- 4 sudu besar tepung gandum
- 4 sudu besar tepung ubi
- 2 sudu besar tepung jagung
- 2 sudu besar tepung kastad
- 2 sudu besar gula aising
- 1/2 sudu teh garam halus
- 2 biji telur C
- 3 sudu besar minyak masak
- 1 cawan susu penuh krim
- 3 sudu besar air
- Beberapa titik pewarna kuning
Cara Membuat:
Filling kastad durian:
1. Satukan susu, gula, tepung kastad, dan pewarna kuning. Kacau hingga sebati sebelum membuka api.
2. Kacau sentiasa di atas api hingga pekat, berkilat, dan meletup-letup.
3. Masukkan isi durian dan kacau hingga sebati. Tutup api dan sejukkan.
4. Pukul non-dairy whipping cream hingga kental dan bertanduk.
5. Campurkan kastad durian yang telah sejuk dan pukul hingga sebati.
Crepes:
1. Satukan semua bahan. Kacau dan tapiskan.
2. Panaskan non-stick pan berukuran 20cm. Sapu sedikit minyak dengan menggunakan tisu.
3. Tuang satu senduk adunan dan lenggangkan hingga nipis dan rata. Masak di atas api kecil hingga permukaannya kering dan menggelembung.
4. Satu adunan akan menghasilkan 17-18 keping crepes, bergantung pada saiz pan yang digunakan.
Penyediaan mille crepe:
1. Bentangkan crepes dan sapu filling kastad durian, jangan terlalu tebal atau nipis.
2. Lapiskan dengan crepe dan ulang cara yang sama hingga habis.
3. Untuk mencantikkan, picit fresh cream menjadi bunga di atas crepes dan sapu di keliling crepes.
4. Simpan dalam freezer selama 3-4 jam hingga set.
5. Potong dan hidangkan sejuk-sejuk dari peti ais.
Semoga Manfaat!
Boleh juga tonton video penuh seperti di bawah;
Sumber : Nor Al Fatihah T-hah
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
Tips Dan Petua
Buat Sendiri Kerepek Peria Yang Rangup & Sedap. Sekali Rasa Boleh Layan Sampai Habis Sebalang
Buat Sendiri Kerepek Peria Yang Rangup & Sedap. Sekali Rasa Boleh Layan Sampai Habis Sebalang
Tak makan peria tapi bila rasa kerepek peria terus jadi suka. Rasanya yang sedap, rangup memang boleh buat kita ketagih makan kerepek ini. Jangan bimbang tak pahit pun, kalau terasa pun pahit-pahit manja saja. Itulah yang buat sedap.
Sekali layan boleh habis sebalang kerepek ni, makan dengan nasi pun sedap juga. Kerepek peria ini memang ramai yang jual tapi kitapun boleh saja buat sendiri di rumah sebab cara buatnya ringkas saja.
Kalau nak cuba buat boleh ikut perkongsian Hasnita Namat ini.
Cara Buat Kerepek Peria
Kerepek peria untuk kudap-kudap sambil tengok tv. Makan dengan nasi pun sedap. Cara nak buat seperti di bawah
1. 3 kilo kerepek peria katak siap dibasuh dan ditos. Tak perlu rendam.
2. Sagat hujung peria, kemudian korek guna belakang sudu. Buang biji-biji peria maka jadilah macam ni.
3. Sagat nipis peria, saya guna sagat kerepek pisang. Sagat kena nipis kalau tebal nanti kerepek tak garing dan jadi lemau.
4. Masukkan peria sagat tadi dalam bekas berpenutup untuk kuantiti sekali goreng dulu. Kemudian masukkan tepung goreng Bestari Pedas bersama dengan tepung goreng Bestari asli (kalau guna tepung Bestari Pedas saja kerepek akan rasa sangat pedas).
5. Campurkan juga dengan tepung beras untuk kurangkan rasa masin. Kuantiti tepung ini agak-agak saja.
6. Bila semua tepung dah masuk dalam bekas, tutup bekas tadi dan goncang supaya tepung melekat rata pada peria macam ni.
7. Kemudian panaskan minyak dan goreng. Minyak kena banyak dan panas. Dah garing bolehlah diangkat dan tos minyak.
8. Simpan dalam bekas kedap udara supaya kerepek tahan lama dan kekal rangup.
TIP : Supaya kerepek tak bertukar warna gelap, ceduk atau tapis lebihan tepung dalam minyak dan buang.
Selamat mencuba.
Sumber: Hasnita Namat
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
-
Tips Dan Petua1 year agoTip Masak Kari Ikan Merah Sedap Sampai Setiap Minggu Kena Buat. Guna 2 Rempah Ini, Lagi Padu Rasanya
-
Tips Dan Petua2 years agoUlat Habuk ‘Berleluasa’ Ini Cara Hapvskan Dan Kawal Di Rumah
-
Tips Dan Petua2 years agoTak Payah Beli Baru Ikut Cara Ini Servis Api Dapur Yang Slow Mudah Dan Jimat
-
Umum2 years agoKucing Letak Anak Baru Lahir Sebelah Bayi, “Nak Tunjuk Dia Pun Ada Baby..”
-
Tips Dan Petua2 years agoTanam Serai Dalam Pasu. Nak Pastikan Rimbun & Gemuk Subur, Ini Rahsianya!
-
Tips Dan Petua2 years agoRamai Tersilap Beli Ketam Yang Kurang Isi, Ini 8 Tips Cara Pilih Ketam Segar, Manis dan Banyak Isi
-
Tips Dan Petua11 months agoCara Membaja Pokok Kunyit Untuk Banyakkan Isi, Daun Pun Jadi Segar Berkilat
-
Tips Dan Petua2 years agoCara Buat Cucur Kucai Yang Rangup & Sedap, Guna Cara Ini Untuk Bancuh Tepung