Tips Dan Petua

Sup Ekor Paling Mudah Dengan 5 Langkah, Kuah Sedap Tak Terkata!

Published

2 months ago

December 9, 2024

Sup Ekor Paling Mudah Dengan 5 Langkah, Kuah Sedap Tak Terkata!

Keriangan Hari Raya Haji masih kian terasa sehingga sekarang. Jika berpeluang untuk dapat bahagian ekor lembu, anda boleh buat Sup Ekor yang sangat mudah tapi sedap. Tak ramai yang tahu sebenarnya ekor lembu merupakan salah satu anggota badan dari bahagian lembu yang boleh dijadikan daging makanan tau.

Daging ekor lembu sangat kaya dengan gelatin dan biasanya dimasak secara rebus atau ditumis. Secara tradisional, ekor lembu dimasak secara perlahan untuk menambah kesedapannya. Kini ramai yang menggunakan periuk tekanan untuk memasaknya.

Jom cuba resipi Sup Ekor yang dikongsikan oleh Iqlima Abu Bakar di Facebook ini. Walaupun tak banyak jalan kerja, tapi ia sungguh sedap dan menyelerakan.

RESIPI SUP EKOR

Bahan-bahan:

Ekor lembu (dipotong)
1 sup bunjut tulang
1 biji bawang holland (mayang)
5 ulas bawang putih (ketuk)
2 biji bawang besar (mayang)
2 batang serai (tak letak pun boleh)
1 hingga 2 sudu sos ikan
Seinci halia
1 batang saderi
2 biji tomato
Cili padi
Garam
Gula

Cara-cara:

1. Rebus ekor lembu sehingga empuk dagingnya.

2. Tumis pula bawang merah besar, bawang putih, bawang holland, halia, serai dan sup bunjut sehingga naik baunya.

3. Apabila sudah naik bau, masukkan air rebusan tadi bersama isinya, kemudian masukkan sos ikan dan perasakan dengan garam dan gula.

4. Apabila mendidih, letakkan daun saderi, tomato dan cili padi. Tak perlu tunggu lama sebab ekor dah direbus empuk.

5. Akhir sekali, boleh perahkan jus limau nipis. Siap untuk dihidang!

Rasa kuah Sup Ekor hasil daripada rebusan ekor lembu bersama bahan tertentu, ia menghasilkan aroma dan rasa yang sungguh asli.

Sup Ekor sangat enak dimakan ketika panas dan ia ternyata baik untuk memberi tenaga. Dapat semangkuk, memang tak toleh kiri kanan.

Selamat mencuba!

Sumber: Iqlima Abu Bakar

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Nak Hasil Pokok Jambu Madu Sedap, Manis, Warna Merah Cantik, Kena Buat 4 Tip Mudah Ini

Published

2 weeks ago

January 14, 2025

ArusPerdana

Nak Hasil Pokok Jambu Madu Sedap, Manis, Warna Merah Cantik, Kena Buat 4 Tip Mudah Ini

Ramai yang tanam pokok jambu madu di kawasan rumah atau kebun. Ini kerana cara penanaman dan penjagaannya agak mudah. Ia boleh ditanam melalui keratan ranting saja.

Cuma yang membezakan adalah buah yang dihasilkan. Semestinya kita mahu hasil buah pokok jambu madu yang ditanam ini manis dan sedap, bukan sekadar manis biasa-biasa saja. Dapat pula warnanya yang merah menyala cantik, lagi puas hati.

Bagi menghasilkan buah jambu madu yang sebegini, ada tip yang perlu dipraktikkan. Dikongsi oleh Pyan Sempoi ini panduannya.

Tip Dapatkan Hasil Jambu Madu Yang Terbaik

Musim panas ni buah jambu madu Red Taiwan sangat sedap dan manis. Warna pun merah cantik. Sengaja petik awal sebab tak sabar nak rasa. Sepatutnya tunggu bulu pada buah jadi hitam barulah dipetik. Ini tanda buah betul-betul matang dan lebih manis.

Tip untuk dapatkan hasil jambu madu atau air yang terbaik;

1. Kena kurang atau jarangkan buah dalam satu tangkai. Jangan biar terlalu banyak dalam satu tangkai. Kemudian buah ini perlu dibungkus.

2. Bila buah jambu dah besar kena kurangkan air sewaktu siraman. Tapi jangan terlalu kurang sampai pokok layu. Siram cukup-cukup saja.

3. Beri baja tinggi nilai K

Baja tinggi K (kalium) ini adalah untuk dapatkan buah yang berkualiti.

4. Tabur atau sembur epsom salt atau garam bukit atau baja kalsium magnesium. Garam epsom berfungsi menjadikan hasil pokok buah lebih manis, benih cepat bercambah, rawat daun pokok sayur kuning, kerinting, mengelak serangan perosak dan banyak lagi.