Connect with us

Resepi

Style ‘Nogori’ Punya Resipi Sembilang Salai Masak Lemak Cili Api

Published

on

Hidangan ini biasanya disiapkan dengan cara memasak ikan sembilang yang sudah disalai dan dibuat masak lemak sebagai kuahnya.

Mari cuba resipi ikan Sembilang Salai Masak Lemak Cili Api dari Negeri Sembilan ini. Masak sendiri lagi puas hati. Tapi nak siang ikan sembilang ini kena yang pandai buat. Agak berbahaya sebab ada bisa ataupun racun. Sama saja seperti ikan keli. Tapi isi ikan ini lembut dan rasanya berlemak sedap.

Bila lihat dari gambar pun dah terliur dibuatnya. Memang terangkat selera makan dengan nasi putih panas-panas.

Masak lemak orang Negeri Sembilan ini memang kena pedas. Tak pedas tak padu bila nak makan nanti. Nak letak segenggam cili api pun boleh. Paling seronok, masak lemak cili api ini tak menggunakan bawang langsung.

SEMBILANG SALAI MASAK LEMAK CILI API

Bahan-bahan:

  • 4 ekor ikan sembilang salai
  • 4 ketul kunyit hidup
  • 1 helai daun kunyit – dihiris
  • 2 batang serai – diketuk
  • 5-7 biji cili api/cili padi (terpulang nak pedas ye)
  • 2 keping asam gelugur
  • 1 kotak santan kecil
  • Garam halus secukup rasa
  • Gula jika perlu untuk sesuaikan rasa
  • Sedikit ajinomoto – optional

Cara-cara penyediaan: 

1. Kisar cili api, kunyit hidup bersama dengan secawan air hingga hancur dan halus.

2. Tuang ke dalam periuk/kuali, pasang api. Letak serai dan asam gelugor kacau.

3. Letak sebahagian daun kunyit dan tuang santan. Masak hingga santan mendidih perasakan dengan garam secukup rasa.

4. Masukkan ikan sembilang salai masak lebih kurang 5 minit dan akhir sekali letak daun kunyit yang berbaki tadi. Siap tutup api sedia dihidang.

Selamat mencuba.

Sumber: Julia ALeen Aireish

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Detik Cemas! Kereta Dihempap Pokok, Lelaki Nyaris Terkorban

Published

on

Detik Cemas Di Lebuh Wadi Ehsan

Satu kejadian mencemaskan berlaku di Lebuh Wadi Ehsan apabila sebuah kenderaan dihempap pokok tumbang, menyebabkan seorang lelaki terperangkap di dalamnya.

Insiden itu berlaku di laluan dari Presint 18 menghala ke Pinggiran Putra, berhampiran Presint 19 pada petang hari kejadian.

Situasi itu mencetuskan panik dalam kalangan pengguna jalan raya yang berada di lokasi ketika itu.


Panggilan Kecemasan Diterima Bomba

Menurut Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM), pihaknya menerima panggilan kecemasan sekitar jam 4.13 petang.

Susulan itu, sepasukan anggota dari Balai Bomba dan Penyelamat Presint 14 segera dikerahkan ke lokasi kejadian bagi menjalankan operasi menyelamat.

Tindakan pantas ini penting bagi memastikan keselamatan mangsa serta mengelakkan keadaan menjadi lebih buruk.


Mangsa Dikeluarkan Orang Awam

Menurut Penolong Pengarah Operasi JBPM, M. Haziq Hazmi, mangsa sebenarnya berjaya dikeluarkan terlebih dahulu oleh orang awam sebelum ketibaan pasukan bomba.

Lelaki tersebut terperangkap dalam kenderaan selepas pokok besar tumbang dan menghempap keretanya.

Tindakan segera orang awam yang berada di lokasi menjadi faktor penting dalam menyelamatkan mangsa daripada terus terperangkap.


Diberi Rawatan Awal Di Lokasi

Selepas berjaya dikeluarkan, mangsa diberikan rawatan awal di tempat kejadian.

Keadaan mangsa ketika itu dilaporkan stabil walaupun mengalami detik cemas.

Beliau kemudian dihantar ke Hospital Putrajaya untuk pemeriksaan lanjut bagi memastikan tiada kecederaan serius.


Tiada Kecederaan Parah Dilaporkan

Walaupun kejadian tersebut kelihatan serius, mangsa dilaporkan tidak mengalami kecederaan parah.

Perkembangan ini memberi kelegaan kepada semua pihak termasuk saksi di lokasi yang menyaksikan kejadian tersebut.

Namun begitu, pemeriksaan lanjut tetap dilakukan sebagai langkah berjaga-jaga.


Operasi Pembersihan Oleh Bomba

Dalam masa sama, anggota bomba turut menjalankan kerja-kerja pembersihan di lokasi kejadian.

Pokok tumbang yang menghalang laluan dipotong menggunakan peralatan khas sebelum dialihkan dari jalan raya.

Usaha ini penting bagi memastikan laluan kembali selamat dan boleh digunakan semula oleh pengguna jalan raya.


Laluan Kembali Dibuka

Selepas operasi pembersihan selesai, laluan di kawasan tersebut berjaya dibuka semula.

Keadaan trafik yang sebelum ini terganggu kembali pulih secara berperingkat.

Pengguna jalan raya dinasihatkan agar sentiasa berwaspada terutama ketika melalui kawasan yang berisiko berlakunya pokok tumbang.


Risiko Pokok Tumbang Perlu Diberi Perhatian

Kejadian ini sekali lagi mengingatkan orang ramai mengenai bahaya pokok tumbang, terutama ketika cuaca tidak menentu.

Faktor seperti hujan lebat, angin kencang dan keadaan pokok yang sudah uzur boleh meningkatkan risiko kejadian seperti ini.

Pihak berkuasa juga disaran untuk sentiasa melakukan pemantauan dan penyelenggaraan bagi mengelakkan insiden sama berulang.


Kesimpulan

Insiden pokok tumbang yang menghempap kenderaan di Putrajaya ini berakhir tanpa tragedi besar, namun tetap menjadi peringatan penting kepada semua pihak.

Tindakan pantas orang awam dan pasukan penyelamat berjaya mengelakkan kejadian lebih buruk.

Dalam masa sama, pengguna jalan raya perlu sentiasa berhati-hati dan peka terhadap keadaan sekeliling, terutama ketika melalui kawasan berisiko tinggi.

Keselamatan di jalan raya bukan sahaja bergantung kepada pemanduan, tetapi juga faktor persekitaran yang tidak dijangka.

Continue Reading
Advertisement

Trending