Connect with us

Resepi

Resipi Sambal Telur Mata Macam Kantin Sekolah Buat

Published

on

Teringat mak cik kantin sekolah rendah dulu yang pandai goreng telur mata. Di luar crispy, di tengahnya lembut. Tak terbalikkan pun. Makan dengan nasi goreng kampung, syahdu wei. Tapi hari ni nak share sambal telur mata. Kalau masak ni, selalu buat dengan kurma ayam.

Bahan-Bahan:

  • Telur – Digoreng buat telur mata
  • 4 biji bawang merah
  • 6 biji bawang putih
  • Sedikit udang kering halus
  • 3 senduk kecil cili kisar
  • 1 sudu besar gula
  • Sedikit air asam jawa
  • Sebiji bawang holland hiris
  • Sedikit garam dan perasa

Cara Memasak:

1. Goreng dulu telur mata, kalau nak tau masa mak aku buat katering dulu, Telur mata pun mak aku cerewet, telur mata kena nampak sedap dan menyelerakan. Mak aku marah kalau telur mata diremehkan.

2. Blend Bawang merah sederhana 4 biji, bawang putih 6 biji. Sediakan udang kering halus. Rahsia penyedap sambal telur mak aku is udang kering halus. Ini memang killer la kalau takde mak aku suruh pergi beli dulu.

3. Tumis bebawang dengan minyak goreng telur tu, masukkan 2 sudu udang kering halus. Bawang dah wangi masukkan 3 senduk kecil cili kisar.

4. Tumis sampai pecah minyak. Aku punya sambal memang at least 45 minit baru siap. Masukkan 1 sudu besar gula. Kalau suka sambal yang sedikit manis, kalau tak suka tak payah letak.

5. Bila sambal dah garing, masukkan air asam jawa. Kalau pakai asam jawa paste tu dalam setengah sudu besar. Masukkan bawang holland hiris.

6. Masukkan garam dan perasa, masukkan telur yang telah kita goreng. Ratakan sambal sekejap then tutup api. Aku suka kalau telur tu masih crunchy. Siap. Serious menambah. Tuang pulak kicap manis.

Sumber: Syalfarina Razali

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Detik Cemas! Kereta Dihempap Pokok, Lelaki Nyaris Terkorban

Published

on

Detik Cemas Di Lebuh Wadi Ehsan

Satu kejadian mencemaskan berlaku di Lebuh Wadi Ehsan apabila sebuah kenderaan dihempap pokok tumbang, menyebabkan seorang lelaki terperangkap di dalamnya.

Insiden itu berlaku di laluan dari Presint 18 menghala ke Pinggiran Putra, berhampiran Presint 19 pada petang hari kejadian.

Situasi itu mencetuskan panik dalam kalangan pengguna jalan raya yang berada di lokasi ketika itu.


Panggilan Kecemasan Diterima Bomba

Menurut Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM), pihaknya menerima panggilan kecemasan sekitar jam 4.13 petang.

Susulan itu, sepasukan anggota dari Balai Bomba dan Penyelamat Presint 14 segera dikerahkan ke lokasi kejadian bagi menjalankan operasi menyelamat.

Tindakan pantas ini penting bagi memastikan keselamatan mangsa serta mengelakkan keadaan menjadi lebih buruk.


Mangsa Dikeluarkan Orang Awam

Menurut Penolong Pengarah Operasi JBPM, M. Haziq Hazmi, mangsa sebenarnya berjaya dikeluarkan terlebih dahulu oleh orang awam sebelum ketibaan pasukan bomba.

Lelaki tersebut terperangkap dalam kenderaan selepas pokok besar tumbang dan menghempap keretanya.

Tindakan segera orang awam yang berada di lokasi menjadi faktor penting dalam menyelamatkan mangsa daripada terus terperangkap.


Diberi Rawatan Awal Di Lokasi

Selepas berjaya dikeluarkan, mangsa diberikan rawatan awal di tempat kejadian.

Keadaan mangsa ketika itu dilaporkan stabil walaupun mengalami detik cemas.

Beliau kemudian dihantar ke Hospital Putrajaya untuk pemeriksaan lanjut bagi memastikan tiada kecederaan serius.


Tiada Kecederaan Parah Dilaporkan

Walaupun kejadian tersebut kelihatan serius, mangsa dilaporkan tidak mengalami kecederaan parah.

Perkembangan ini memberi kelegaan kepada semua pihak termasuk saksi di lokasi yang menyaksikan kejadian tersebut.

Namun begitu, pemeriksaan lanjut tetap dilakukan sebagai langkah berjaga-jaga.


Operasi Pembersihan Oleh Bomba

Dalam masa sama, anggota bomba turut menjalankan kerja-kerja pembersihan di lokasi kejadian.

Pokok tumbang yang menghalang laluan dipotong menggunakan peralatan khas sebelum dialihkan dari jalan raya.

Usaha ini penting bagi memastikan laluan kembali selamat dan boleh digunakan semula oleh pengguna jalan raya.


Laluan Kembali Dibuka

Selepas operasi pembersihan selesai, laluan di kawasan tersebut berjaya dibuka semula.

Keadaan trafik yang sebelum ini terganggu kembali pulih secara berperingkat.

Pengguna jalan raya dinasihatkan agar sentiasa berwaspada terutama ketika melalui kawasan yang berisiko berlakunya pokok tumbang.


Risiko Pokok Tumbang Perlu Diberi Perhatian

Kejadian ini sekali lagi mengingatkan orang ramai mengenai bahaya pokok tumbang, terutama ketika cuaca tidak menentu.

Faktor seperti hujan lebat, angin kencang dan keadaan pokok yang sudah uzur boleh meningkatkan risiko kejadian seperti ini.

Pihak berkuasa juga disaran untuk sentiasa melakukan pemantauan dan penyelenggaraan bagi mengelakkan insiden sama berulang.


Kesimpulan

Insiden pokok tumbang yang menghempap kenderaan di Putrajaya ini berakhir tanpa tragedi besar, namun tetap menjadi peringatan penting kepada semua pihak.

Tindakan pantas orang awam dan pasukan penyelamat berjaya mengelakkan kejadian lebih buruk.

Dalam masa sama, pengguna jalan raya perlu sentiasa berhati-hati dan peka terhadap keadaan sekeliling, terutama ketika melalui kawasan berisiko tinggi.

Keselamatan di jalan raya bukan sahaja bergantung kepada pemanduan, tetapi juga faktor persekitaran yang tidak dijangka.

Continue Reading
Advertisement

Trending