Tips Dan Petua

Resipi Sambal Nasi Lemak, Nak Rasa ‘Lejen’ Kena Guna Bawang Jenis Ini

Published

4 months ago

November 13, 2024

Resipi Sambal Nasi Lemak, Nak Rasa ‘Lejen’ Kena Guna Bawang Jenis Ini

Seorang pengguna laman sesawang Facebook berkongsikan resepi sambal nasi lemak yang tahan lama dan tidak cepat basi.

Menurutnya juga, penggunaan jenis bawang merah memainkan peranan yang penting untuk menghasilkan sambal yang sedap. Selain itu, sambal ini juga mempunyai rasa legend dan tidak sama seperti yang dijual di kedai makan.

Jika ada yang ingin tahu cara penyediaannya, mari lihat resipi penuh seperti perkongsian di bawah.

RESEPI SAMBAL NASI LEMAK

Bahan-bahan yang diperlukan:

15 biji bawang merah
Seulas dua bawang putih
2 genggam cili kering
Asam keping kampung (asam gelugur)
1 sudu gula
Setengah sudu garam
Daun pandan (jika suka)

Cara-cara memasak:

1. Kisar bawang merah, bawang putih dan cili kering. Pastikan guna bawang merah seperti dalam gambar, kalau bawang rose tak sedap.

2. Panaskan minyak sehingga sederhana panas, masukkan bahan kisar dan tumis seketika.

3. Kemudian, masukkan asam keping yang sudah dihiris nipis. Tumis lagi sehingga pecah minyak, agak lama. Kena rajin kacau supaya tak hangus dan berkerak.

Tips tambahan: Kalau ada minyak bekas goreng ikan bilis, boleh guna minyak itu. Pada awal menumis memula tu aku guna minyak baru, bila sambal dah hampir masak, baru campur dengan serdak minyak goreng ikan bilis.

Selamat mencuba!

Kredit: NonaEmas Nonagold

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Buat Sendiri Ikan Pari Bakar, Guna Cara Ini Buat Sambal Yang Sedap & Mudah

Published

5 days ago

March 10, 2025

ArusPerdana

Buat Sendiri Ikan Pari Bakar, Guna Cara Ini Buat Sambal Yang Sedap & Mudah

Cara buat ikan pari bakar ini dikongsi oleh Erma Azizie. Cukup ringkas dan boleh sangat untuk membuatnya sendiri di rumah.

Jika selama ini makan hidangan di restoren, apa kata cuba buat sendiri. Paling penting sambalnya kena banyak barulah terasa keenakan ikan pari bakar.

Cara Buat Ikan Pari Bakar Dengan Sambal Sedap Dan Mudah

Bahan-bahan

3 ekor ikan pari saiz sederhana dipotong 2
Daun pisang
Aluminium foil
Garam
Gula
Serbuk perasa
Asam keping
Daun limau purut -dimayang halus
Daun kunyit -dimayang halus & buang urat tengah

Bahan kisar

2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering (buang biji dan rebus)
3 batang cili besar
4 batang cili padi

Cara membuat

1. Cuci bersih ikan pari dan tos.

2. Untuk menyediakan sambal ikan bakar, panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar sampai garing.

3. Masukkan asam keping, garam, gula, serbuk perasa. Kacau sebati.

4. Akhir sekali masukkan daun limau purut dan daun kunyit. Gaul rata dan tutup api.

5. Ambil aluminium foil, lapik dengan daun pisang. Letak sedikit sambal atas daun pisang kemudian tindan engan ikan. Kemudian letak lagi sambal di atas ikan.

6. Balut ikan dan bolehlah dibakar hingga masak menggunakan pemanggang atau oven. Jika menggunakan oven tetapkan suhu 200°c danbakar dalam 30 – 40 minit dengan api atas bawah.