Connect with us

Resepi

Resipi Pulut Lepa atau Pulut Panggang Terengganu

Published

on

Pulut Lepa adalah sangat memang unik berbanding negeri lain kerana berintikan sambal ikan. Kombinasi rasa yang lemak dan berempah, dengan tekstur pulut yang lembut dan isi yang sedap.

Bahan Inti Pulut Lepa:

  • Ikan selayang 10 ekor (direbus bersama garam dan 3 keping asam keping dan diambil isi dan lepas itu ditumbuk halus). Ketepikan.
  • Bwg merah 6 biji (dimayang halus)
  • Halia 1 inci (dihiris halus)
  • Halba 1 sb
  • Santan 1 kotak kecil (200ml)
  • Garam
  • Gula melaka atau gula putih
  • Perasa

Cara Membuatnya:

Masukkan isi ikan yang ditumbuk ke dalam kuali, kemudian masukkan santan, gaul dengan isi ikan. Masukkan pula bawang, kacau supaya isi ikan sebati dengan bawang. Bila hampir kering, masukkan halba. Kemudian masukkan garam dan gula, perasa dan masak hingga isi ikan jadi hampir kering atau lembap. Siap dan ketepikan.

Bahan Untuk Pulut:

  • Beras pulut 4 cwn (dibersihkan dan direndam selama 4 ke 5 jam)
  • Kelapa parut 1 biji (diperah santannya dan dicampurkan dengan garam dan sedikit gula. Biar rasa masin pada santan tu)
  • Daun pandan 2 helai (dimasukkan dalam pulut bila dikukus)

Cara Membuatnya:

Masukkan pulut dalam periuk kukusan dan kukus dalam masa 25 minit. Keluarkan, arong dengan santan dan kukus kali kedua dalam 15 ke 20 minit. Ketepikan.

Cara Membuat Pulut Panggang:

1. Gunakan daun pisang untuk membalut pulut. Daun pisang dibersihkan dan dilayurkan atas api terlebih dahulu supaya lembut. Kemudian boleh dipotong mengikut saiz pulut yang nak dibuat (elok 2 lapis daun pisang untuk balut supaya tidak terbakar).

2. Daun pisang dilayur atas api dan disapu minyak (belah dalam) supaya pulut tak melekat. Tangan kita pun selalu dibasahkan dengan air supaya pulut tak melekat dan senang dibentuk. Bungkus memanjang dan dicucuk dengan lidi (seperti dalam gambar). Sapukan minyak masak pada belah luarnya, kemudian boleh mula membakar. Selamat mencuba.

Sumber: Muliadi Ramli

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Detik Cemas! Kereta Dihempap Pokok, Lelaki Nyaris Terkorban

Published

on

Detik Cemas Di Lebuh Wadi Ehsan

Satu kejadian mencemaskan berlaku di Lebuh Wadi Ehsan apabila sebuah kenderaan dihempap pokok tumbang, menyebabkan seorang lelaki terperangkap di dalamnya.

Insiden itu berlaku di laluan dari Presint 18 menghala ke Pinggiran Putra, berhampiran Presint 19 pada petang hari kejadian.

Situasi itu mencetuskan panik dalam kalangan pengguna jalan raya yang berada di lokasi ketika itu.


Panggilan Kecemasan Diterima Bomba

Menurut Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM), pihaknya menerima panggilan kecemasan sekitar jam 4.13 petang.

Susulan itu, sepasukan anggota dari Balai Bomba dan Penyelamat Presint 14 segera dikerahkan ke lokasi kejadian bagi menjalankan operasi menyelamat.

Tindakan pantas ini penting bagi memastikan keselamatan mangsa serta mengelakkan keadaan menjadi lebih buruk.


Mangsa Dikeluarkan Orang Awam

Menurut Penolong Pengarah Operasi JBPM, M. Haziq Hazmi, mangsa sebenarnya berjaya dikeluarkan terlebih dahulu oleh orang awam sebelum ketibaan pasukan bomba.

Lelaki tersebut terperangkap dalam kenderaan selepas pokok besar tumbang dan menghempap keretanya.

Tindakan segera orang awam yang berada di lokasi menjadi faktor penting dalam menyelamatkan mangsa daripada terus terperangkap.


Diberi Rawatan Awal Di Lokasi

Selepas berjaya dikeluarkan, mangsa diberikan rawatan awal di tempat kejadian.

Keadaan mangsa ketika itu dilaporkan stabil walaupun mengalami detik cemas.

Beliau kemudian dihantar ke Hospital Putrajaya untuk pemeriksaan lanjut bagi memastikan tiada kecederaan serius.


Tiada Kecederaan Parah Dilaporkan

Walaupun kejadian tersebut kelihatan serius, mangsa dilaporkan tidak mengalami kecederaan parah.

Perkembangan ini memberi kelegaan kepada semua pihak termasuk saksi di lokasi yang menyaksikan kejadian tersebut.

Namun begitu, pemeriksaan lanjut tetap dilakukan sebagai langkah berjaga-jaga.


Operasi Pembersihan Oleh Bomba

Dalam masa sama, anggota bomba turut menjalankan kerja-kerja pembersihan di lokasi kejadian.

Pokok tumbang yang menghalang laluan dipotong menggunakan peralatan khas sebelum dialihkan dari jalan raya.

Usaha ini penting bagi memastikan laluan kembali selamat dan boleh digunakan semula oleh pengguna jalan raya.


Laluan Kembali Dibuka

Selepas operasi pembersihan selesai, laluan di kawasan tersebut berjaya dibuka semula.

Keadaan trafik yang sebelum ini terganggu kembali pulih secara berperingkat.

Pengguna jalan raya dinasihatkan agar sentiasa berwaspada terutama ketika melalui kawasan yang berisiko berlakunya pokok tumbang.


Risiko Pokok Tumbang Perlu Diberi Perhatian

Kejadian ini sekali lagi mengingatkan orang ramai mengenai bahaya pokok tumbang, terutama ketika cuaca tidak menentu.

Faktor seperti hujan lebat, angin kencang dan keadaan pokok yang sudah uzur boleh meningkatkan risiko kejadian seperti ini.

Pihak berkuasa juga disaran untuk sentiasa melakukan pemantauan dan penyelenggaraan bagi mengelakkan insiden sama berulang.


Kesimpulan

Insiden pokok tumbang yang menghempap kenderaan di Putrajaya ini berakhir tanpa tragedi besar, namun tetap menjadi peringatan penting kepada semua pihak.

Tindakan pantas orang awam dan pasukan penyelamat berjaya mengelakkan kejadian lebih buruk.

Dalam masa sama, pengguna jalan raya perlu sentiasa berhati-hati dan peka terhadap keadaan sekeliling, terutama ketika melalui kawasan berisiko tinggi.

Keselamatan di jalan raya bukan sahaja bergantung kepada pemanduan, tetapi juga faktor persekitaran yang tidak dijangka.

Continue Reading
Advertisement

Trending