Connect with us

Resepi

Resipi Puding Creme Caramel Nikmat Makan Sejuk-Sejuk

Published

on

Creme Caramel atau Puding Karamel, memang delicious, creamy, smooth, silky dan jiggly. Nikmat tak terkata makan sejuk-sejuk ketika cuaca panas, laju meluncur dalam tekak. Resepi dari Chef Anna Olson.

Bahan-Bahan Caramel:

  • 1/2 cawan gula pasir
  • 3 sudu besar air

Bahan-Bahan Creme/Puding:

  • 2 biji telur penuh A (putih & kuning)
  • 2 biji kuning telur A
  • 6 sudu besar gula pasir
  • 1/4 sudu teh garam halus
  • 1 sudu teh esen vanila
  • 2 cawan susu full cream

Cara Membuatnya:

1. Buat Karamel; Cairkan gula di atas api sederhana hingga berwarna perang. Campur air, kacau hingga gula larut semula. Tuang 1 sudu besar karamel ke dalam ramekin saiz 3.5″ inci. Ketepikan dulu dan biarkan karamel keras.

2. Buat Creme/Puding; Satukan telur, gula, garam dan esen vanila. Kacau hingga gula larut. Campur susu dan kacau sebati. Kemudian tapiskan, tuang ke atas karamel tadi.

3. Masukkan ramekin ke dalam loyang. Tuang air panas hingga 1/3 dari aras ramekin. Teknik ni di panggil bakar cara water bath/bain marie. Bakar cara water bath pada suhu 170c selama 30-35 minit, api atas dan bawah.

4. Sejukkan di dalam peti ais selama 2-3 jam. Sisipkan tepi puding karamel dengan pisau dan terbalikkan ke atas piring. Hias dengan strawberi, tak nak pun boleh je. Hidangkan sejuk-sejuk dari peti ais.

Nota:

  • Ramekin saiz 3.5 inci. Dapat 6 pcs creme caramel/puding karamel.
  • Boleh guna loyang saiz 7 atau 8 inci. Bakar lebih kurang 40-50 minit.
  • Sebaiknya tutup permukaan ramekin dengan aluminium foil masa bakar.
  • Chef Anna Olson campur sedikit jus lemon ke dalam karamel, tapi saya tak campur.

Sumber: Nor Al Fatihah Tihah

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Detik Cemas! Kereta Dihempap Pokok, Lelaki Nyaris Terkorban

Published

on

Detik Cemas Di Lebuh Wadi Ehsan

Satu kejadian mencemaskan berlaku di Lebuh Wadi Ehsan apabila sebuah kenderaan dihempap pokok tumbang, menyebabkan seorang lelaki terperangkap di dalamnya.

Insiden itu berlaku di laluan dari Presint 18 menghala ke Pinggiran Putra, berhampiran Presint 19 pada petang hari kejadian.

Situasi itu mencetuskan panik dalam kalangan pengguna jalan raya yang berada di lokasi ketika itu.


Panggilan Kecemasan Diterima Bomba

Menurut Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM), pihaknya menerima panggilan kecemasan sekitar jam 4.13 petang.

Susulan itu, sepasukan anggota dari Balai Bomba dan Penyelamat Presint 14 segera dikerahkan ke lokasi kejadian bagi menjalankan operasi menyelamat.

Tindakan pantas ini penting bagi memastikan keselamatan mangsa serta mengelakkan keadaan menjadi lebih buruk.


Mangsa Dikeluarkan Orang Awam

Menurut Penolong Pengarah Operasi JBPM, M. Haziq Hazmi, mangsa sebenarnya berjaya dikeluarkan terlebih dahulu oleh orang awam sebelum ketibaan pasukan bomba.

Lelaki tersebut terperangkap dalam kenderaan selepas pokok besar tumbang dan menghempap keretanya.

Tindakan segera orang awam yang berada di lokasi menjadi faktor penting dalam menyelamatkan mangsa daripada terus terperangkap.


Diberi Rawatan Awal Di Lokasi

Selepas berjaya dikeluarkan, mangsa diberikan rawatan awal di tempat kejadian.

Keadaan mangsa ketika itu dilaporkan stabil walaupun mengalami detik cemas.

Beliau kemudian dihantar ke Hospital Putrajaya untuk pemeriksaan lanjut bagi memastikan tiada kecederaan serius.


Tiada Kecederaan Parah Dilaporkan

Walaupun kejadian tersebut kelihatan serius, mangsa dilaporkan tidak mengalami kecederaan parah.

Perkembangan ini memberi kelegaan kepada semua pihak termasuk saksi di lokasi yang menyaksikan kejadian tersebut.

Namun begitu, pemeriksaan lanjut tetap dilakukan sebagai langkah berjaga-jaga.


Operasi Pembersihan Oleh Bomba

Dalam masa sama, anggota bomba turut menjalankan kerja-kerja pembersihan di lokasi kejadian.

Pokok tumbang yang menghalang laluan dipotong menggunakan peralatan khas sebelum dialihkan dari jalan raya.

Usaha ini penting bagi memastikan laluan kembali selamat dan boleh digunakan semula oleh pengguna jalan raya.


Laluan Kembali Dibuka

Selepas operasi pembersihan selesai, laluan di kawasan tersebut berjaya dibuka semula.

Keadaan trafik yang sebelum ini terganggu kembali pulih secara berperingkat.

Pengguna jalan raya dinasihatkan agar sentiasa berwaspada terutama ketika melalui kawasan yang berisiko berlakunya pokok tumbang.


Risiko Pokok Tumbang Perlu Diberi Perhatian

Kejadian ini sekali lagi mengingatkan orang ramai mengenai bahaya pokok tumbang, terutama ketika cuaca tidak menentu.

Faktor seperti hujan lebat, angin kencang dan keadaan pokok yang sudah uzur boleh meningkatkan risiko kejadian seperti ini.

Pihak berkuasa juga disaran untuk sentiasa melakukan pemantauan dan penyelenggaraan bagi mengelakkan insiden sama berulang.


Kesimpulan

Insiden pokok tumbang yang menghempap kenderaan di Putrajaya ini berakhir tanpa tragedi besar, namun tetap menjadi peringatan penting kepada semua pihak.

Tindakan pantas orang awam dan pasukan penyelamat berjaya mengelakkan kejadian lebih buruk.

Dalam masa sama, pengguna jalan raya perlu sentiasa berhati-hati dan peka terhadap keadaan sekeliling, terutama ketika melalui kawasan berisiko tinggi.

Keselamatan di jalan raya bukan sahaja bergantung kepada pemanduan, tetapi juga faktor persekitaran yang tidak dijangka.

Continue Reading
Advertisement

Trending