Connect with us

Resepi

Resipi Asam Rebus Daging Tak Perlu Tumis

Published

on

Biasa dengar asam rebus ikan, asam rebus bendi, kacang panjang, tapi hari ni masak asam rebus daging. Selalunya bila kite orang semua tak sihat mak aku akan masak asam rebus daging yang masam-masam tak perlu tumis macam ni.

Tau kenapa? Sebab mak aku bukan peminat tom yam tapi nak makan yang masam-masam buat tekak berselera. Aku pulak jenis tak makan asam rebus, yela, kuah dia bening aje kan. Tapi kalau asam rebus daging aku memang makan. Sebab? Sedap sangat wakk tak tipu. Senang sangat nak buat.

Bahan-Bahan:

  • 1 kg daging
  • 6 biji bawang merah
  • 1/4 belacan bulat – dibakar dan ditumbuk
  • 4 batang serai – diketuk
  • 1 sudu setengah serbuk kunyit
  • 1 senduk lada kisar
  • 4 keping asam keping
  • gula, garam, perisa

Cara Memasak:

1. Hiris daging, macam biasalah. Aku buat sekilo daging. Kalau dapat daging tetel lagi sedap. Tumbuk 6 biji bawang merah bersama belacan yang dibakar. Kalau belacan kau dah siap bakar haa tumbuk jela. Belacannya 1/4 dari yang bulat tu. Aku tadi membakar belacan ye.

2. Dah cuci dagingnya, masukkan ke dalam periuk. Hidupkan api perlahan dulu. Tak payah masuk air dulu. Masukkan serai ketuk tadi. Masukkan bahan tumbuk. Masukkan 1 sudu setengah serbuk kunyit dan 1 senduk lada kisar.

3. Besarkan sikit api, gaul, tunggu sampai air daging keluar. Dah terbit air daging, masukkan air sehingga tenggelam daging dan reneh sehingga empuk. Dah empuk? Tambah air sikit kalau kurang. Masukkan asam keping 4 keping.

4. Seterusnya, masukkan garam, sedikit gula dan perasa jika perlu. Didihkan kuah. Dah siap!.

Ya Allah yang demam-demam tu tryla. Spare nasi seperiuk. Ni saje dik boleh asbab lega sikit demam, selera nak makan. Masam masam rasa kuah daging yang flavourful, another option kepada mereka yang kurang suka tomyam macam mak aku. Kita lepas makan nasi, kuahnya kita hirup hirup. Selamat mencuba.

Sumber: Syalfarina Razali

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Detik Cemas! Kereta Dihempap Pokok, Lelaki Nyaris Terkorban

Published

on

Detik Cemas Di Lebuh Wadi Ehsan

Satu kejadian mencemaskan berlaku di Lebuh Wadi Ehsan apabila sebuah kenderaan dihempap pokok tumbang, menyebabkan seorang lelaki terperangkap di dalamnya.

Insiden itu berlaku di laluan dari Presint 18 menghala ke Pinggiran Putra, berhampiran Presint 19 pada petang hari kejadian.

Situasi itu mencetuskan panik dalam kalangan pengguna jalan raya yang berada di lokasi ketika itu.


Panggilan Kecemasan Diterima Bomba

Menurut Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM), pihaknya menerima panggilan kecemasan sekitar jam 4.13 petang.

Susulan itu, sepasukan anggota dari Balai Bomba dan Penyelamat Presint 14 segera dikerahkan ke lokasi kejadian bagi menjalankan operasi menyelamat.

Tindakan pantas ini penting bagi memastikan keselamatan mangsa serta mengelakkan keadaan menjadi lebih buruk.


Mangsa Dikeluarkan Orang Awam

Menurut Penolong Pengarah Operasi JBPM, M. Haziq Hazmi, mangsa sebenarnya berjaya dikeluarkan terlebih dahulu oleh orang awam sebelum ketibaan pasukan bomba.

Lelaki tersebut terperangkap dalam kenderaan selepas pokok besar tumbang dan menghempap keretanya.

Tindakan segera orang awam yang berada di lokasi menjadi faktor penting dalam menyelamatkan mangsa daripada terus terperangkap.


Diberi Rawatan Awal Di Lokasi

Selepas berjaya dikeluarkan, mangsa diberikan rawatan awal di tempat kejadian.

Keadaan mangsa ketika itu dilaporkan stabil walaupun mengalami detik cemas.

Beliau kemudian dihantar ke Hospital Putrajaya untuk pemeriksaan lanjut bagi memastikan tiada kecederaan serius.


Tiada Kecederaan Parah Dilaporkan

Walaupun kejadian tersebut kelihatan serius, mangsa dilaporkan tidak mengalami kecederaan parah.

Perkembangan ini memberi kelegaan kepada semua pihak termasuk saksi di lokasi yang menyaksikan kejadian tersebut.

Namun begitu, pemeriksaan lanjut tetap dilakukan sebagai langkah berjaga-jaga.


Operasi Pembersihan Oleh Bomba

Dalam masa sama, anggota bomba turut menjalankan kerja-kerja pembersihan di lokasi kejadian.

Pokok tumbang yang menghalang laluan dipotong menggunakan peralatan khas sebelum dialihkan dari jalan raya.

Usaha ini penting bagi memastikan laluan kembali selamat dan boleh digunakan semula oleh pengguna jalan raya.


Laluan Kembali Dibuka

Selepas operasi pembersihan selesai, laluan di kawasan tersebut berjaya dibuka semula.

Keadaan trafik yang sebelum ini terganggu kembali pulih secara berperingkat.

Pengguna jalan raya dinasihatkan agar sentiasa berwaspada terutama ketika melalui kawasan yang berisiko berlakunya pokok tumbang.


Risiko Pokok Tumbang Perlu Diberi Perhatian

Kejadian ini sekali lagi mengingatkan orang ramai mengenai bahaya pokok tumbang, terutama ketika cuaca tidak menentu.

Faktor seperti hujan lebat, angin kencang dan keadaan pokok yang sudah uzur boleh meningkatkan risiko kejadian seperti ini.

Pihak berkuasa juga disaran untuk sentiasa melakukan pemantauan dan penyelenggaraan bagi mengelakkan insiden sama berulang.


Kesimpulan

Insiden pokok tumbang yang menghempap kenderaan di Putrajaya ini berakhir tanpa tragedi besar, namun tetap menjadi peringatan penting kepada semua pihak.

Tindakan pantas orang awam dan pasukan penyelamat berjaya mengelakkan kejadian lebih buruk.

Dalam masa sama, pengguna jalan raya perlu sentiasa berhati-hati dan peka terhadap keadaan sekeliling, terutama ketika melalui kawasan berisiko tinggi.

Keselamatan di jalan raya bukan sahaja bergantung kepada pemanduan, tetapi juga faktor persekitaran yang tidak dijangka.

Continue Reading
Advertisement

Trending