Connect with us

Resepi

Resepi Sambal Paru Memang Sedap Dengan Nasi Panas

Published

on

Punyalah teringin nak makan sambal paru dengan nasi panas. Ada pulak mangga muda hiris, cadang nak buat kerabu pucuk paku. Cukup menu kita. Masak ni memang kena sabar sikit. Takpelah Syalfa, harung jela. Meh aku share resepi cara aku.

Bahan-Bahan:

  • 800g Paru
  • 1 batang serai
  • seinci halia
  • 3 senduk kecil cili kisar (dalam 6 sudu besar)
  • sedikit gula melaka pure
  • sejemput asam jawa
  • garam dan perasa
  • minyak untuk menumis

Bahan Kisar:

  • 2 biji bawang merah sederhana besar
  • 1/2 biji bawang holland
  • 6 ulas bawang putih

Cara Memasak:

1. Dah basuh paru, rebus paru sampai lembut, aku rebus dalam 1 jam. Dah rebus kita hiris, salutkan dengan kunyit dan garam, kita goreng sampai permukaan tu garing sedikit. Nampak rupa goreng. Letak tepi.

2. Aku masak ni dalam 800g paru. Bawang merah sederhana besar 2 biji, setengah biji bawang holland, 6 ulas bawang putih. Blend semua ni. Titik 1 batang serai, seinci halia, letak tepi.

3. Ambil minyak goreng, buh dalam kuali, tumis bahan kisar, masukkan sekali serai dan halia. Pastikan tumis bawang sampai naik bau brown-brown colour dia. Jangan bawangnya berair.

4. Masukkan cili kisar 3 senduk kecil, dalam 6 sudu besar. Tumis sampai pecah minyak, masuk air sedikit demi sedikit, tumis lagi sampai merah gelap. Masa ni aku ada masuk sedikit gula melaka pure.

5. Masukkan hirisan bawang holland. Aku reneh sambal ni adalah dalam 40 minit. Ambil sejemput asam jawa, masuk air, ramas dan masukkan dalam sambal. Perasakan dengan garam dan perasa.

6. Sambal dah elok masak, masukkan paru. Renehkan paru bersama sambal dalam 10 minit. Tutup api. Selamat mencuba.

Sumber: Syalfarina Razali

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Detik Cemas! Kereta Dihempap Pokok, Lelaki Nyaris Terkorban

Published

on

Detik Cemas Di Lebuh Wadi Ehsan

Satu kejadian mencemaskan berlaku di Lebuh Wadi Ehsan apabila sebuah kenderaan dihempap pokok tumbang, menyebabkan seorang lelaki terperangkap di dalamnya.

Insiden itu berlaku di laluan dari Presint 18 menghala ke Pinggiran Putra, berhampiran Presint 19 pada petang hari kejadian.

Situasi itu mencetuskan panik dalam kalangan pengguna jalan raya yang berada di lokasi ketika itu.


Panggilan Kecemasan Diterima Bomba

Menurut Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM), pihaknya menerima panggilan kecemasan sekitar jam 4.13 petang.

Susulan itu, sepasukan anggota dari Balai Bomba dan Penyelamat Presint 14 segera dikerahkan ke lokasi kejadian bagi menjalankan operasi menyelamat.

Tindakan pantas ini penting bagi memastikan keselamatan mangsa serta mengelakkan keadaan menjadi lebih buruk.


Mangsa Dikeluarkan Orang Awam

Menurut Penolong Pengarah Operasi JBPM, M. Haziq Hazmi, mangsa sebenarnya berjaya dikeluarkan terlebih dahulu oleh orang awam sebelum ketibaan pasukan bomba.

Lelaki tersebut terperangkap dalam kenderaan selepas pokok besar tumbang dan menghempap keretanya.

Tindakan segera orang awam yang berada di lokasi menjadi faktor penting dalam menyelamatkan mangsa daripada terus terperangkap.


Diberi Rawatan Awal Di Lokasi

Selepas berjaya dikeluarkan, mangsa diberikan rawatan awal di tempat kejadian.

Keadaan mangsa ketika itu dilaporkan stabil walaupun mengalami detik cemas.

Beliau kemudian dihantar ke Hospital Putrajaya untuk pemeriksaan lanjut bagi memastikan tiada kecederaan serius.


Tiada Kecederaan Parah Dilaporkan

Walaupun kejadian tersebut kelihatan serius, mangsa dilaporkan tidak mengalami kecederaan parah.

Perkembangan ini memberi kelegaan kepada semua pihak termasuk saksi di lokasi yang menyaksikan kejadian tersebut.

Namun begitu, pemeriksaan lanjut tetap dilakukan sebagai langkah berjaga-jaga.


Operasi Pembersihan Oleh Bomba

Dalam masa sama, anggota bomba turut menjalankan kerja-kerja pembersihan di lokasi kejadian.

Pokok tumbang yang menghalang laluan dipotong menggunakan peralatan khas sebelum dialihkan dari jalan raya.

Usaha ini penting bagi memastikan laluan kembali selamat dan boleh digunakan semula oleh pengguna jalan raya.


Laluan Kembali Dibuka

Selepas operasi pembersihan selesai, laluan di kawasan tersebut berjaya dibuka semula.

Keadaan trafik yang sebelum ini terganggu kembali pulih secara berperingkat.

Pengguna jalan raya dinasihatkan agar sentiasa berwaspada terutama ketika melalui kawasan yang berisiko berlakunya pokok tumbang.


Risiko Pokok Tumbang Perlu Diberi Perhatian

Kejadian ini sekali lagi mengingatkan orang ramai mengenai bahaya pokok tumbang, terutama ketika cuaca tidak menentu.

Faktor seperti hujan lebat, angin kencang dan keadaan pokok yang sudah uzur boleh meningkatkan risiko kejadian seperti ini.

Pihak berkuasa juga disaran untuk sentiasa melakukan pemantauan dan penyelenggaraan bagi mengelakkan insiden sama berulang.


Kesimpulan

Insiden pokok tumbang yang menghempap kenderaan di Putrajaya ini berakhir tanpa tragedi besar, namun tetap menjadi peringatan penting kepada semua pihak.

Tindakan pantas orang awam dan pasukan penyelamat berjaya mengelakkan kejadian lebih buruk.

Dalam masa sama, pengguna jalan raya perlu sentiasa berhati-hati dan peka terhadap keadaan sekeliling, terutama ketika melalui kawasan berisiko tinggi.

Keselamatan di jalan raya bukan sahaja bergantung kepada pemanduan, tetapi juga faktor persekitaran yang tidak dijangka.

Continue Reading
Advertisement

Trending