Connect with us

Tips Dan Petua

Resepi Sambal Cili Api Bunga Kantan, Sedapnya Buat Nasi Bertambah-Tambah

Published

on

Resepi Sambal Cili Api Bunga Kantan, Sedapnya Buat Nasi Bertambah-Tambah

Pernah dengar atau makan Sambal Cili Api Bunga Kantan? Sambal ini merupakan menu atau sajian hidangan orang dulu-dulu. Sebenarnya banyak lagi resepi orang dulu-dulu yang boleh kita nikmati. Nampak ringkas, namun sambal ini biasanya akan buat nasi bertambah-tambah.

Biasa bungan kantan ni orang buat masakan laksa, tapi perkongsian Aiza Hamdan ini lain sedikit. Beliau berkongsi resepi Sambal Cili Api Bunga Kantan.

Tak susah pun untuk membuatnya. Mengikut resepi yang dikongsikan oleh Aiza Hamdan ni, hanya perlukan 5 bahan je. Tumis dan gaul.

SAMBAL CILI API BUNGA KANTAN

BAHAN-BAHAN :

  • Bunga Kantan (Dihiris, ikut la nak halus nak kasar – kita buat dia)
  • Ikan Bilis
  • Cili Api
  • Banwang Merah
  • Bawang Putih
  • Gula, Garam dan Perasa

CARA MEMASAK :

1. Goreng garing ikan bilis, angkat, tos dan kemudian ketepikan

2. Kisar cili api bersama bawang merah dan bawang putih.

3. Tumis bahan kisar menggunakan minyak goreng ikan bilis tadi hingga masak dan pecah minyak.

4. Masukkan bunga kantan yang dihiris dan gaul sehingga layu.

5. Tambahkan gula, garam dan serbuk perasa mengikut citarasa masing-masing. Gaul sehingga rata.

6. Tunggu sehingga sambal sejuk barulah masukkan ikan bilis yang digoreng garing

*** ikan bilis juga boleh ditumbuk kasar atau blend dan tumis sekali bersama sambal

7. Dah siap masak, bolehlah dihidangkan dengan nasi panas

NOTA : Sambal ini konsepnya memang dimasak kering dan rangup seperti yang kita selalu nampak orang jual sambal kering. Simpan dalam bekas, boleh tahan lama dan makan berulang kali.

Sumber/Foto : Aiza Hamdan

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Jangan Buang Daun Kering! Letak Di Pangkal Pokok Buah, Bantu Kekalkan Tanah Subur

Published

on

Jangan Buang Daun Kering! Letak Di Pangkal Pokok Buah, Bantu Kekalkan Tanah Subur

Apabila melihat daun kering berguguran di halaman rumah, kebanyakan daripada kita akan terus menyapu dan membuangnya. Hakikatnya, daun-daun ini sebenarnya boleh dimanfaatkan semula sebagai bahan organik yang baik untuk tanaman.

Daun kering yang diletakkan di sekeliling pangkal pokok berfungsi sebagai sungkupan semula jadi atau mulsa. Ia membantu mengekalkan kelembapan tanah, mengurangkan pertumbuhan rumpai dan secara perlahan-lahan akan mereput menjadi sumber nutrien kepada pokok.

Kaedah mudah ini boleh dipraktikkan pada pelbagai jenis pokok buah di halaman rumah tanpa memerlukan kos tambahan.

Kelebihan Menggunakan Daun Kering Pada Pangkal Pokok

  • Mengekalkan kelembapan tanah lebih lama.
  • Mengurangkan pertumbuhan rumpai di sekeliling pokok.
  • Melindungi akar daripada cuaca panas.
  • Menambah bahan organik apabila daun mula mereput.
  • Membantu memperbaiki struktur tanah secara semula jadi.

Cara Menggunakan Daun Kering Sebagai Mulsa

1. Kumpulkan daun kering

Gunakan daun yang telah gugur secara semula jadi atau rumput yang sudah kering. Pastikan daun bebas daripada penyakit atau kulat.

2. Letakkan di sekeliling pangkal pokok

Susun daun kering mengelilingi kawasan pangkal pokok dengan ketebalan yang sederhana. Elakkan menutup batang pokok secara rapat bagi mengurangkan risiko kelembapan berlebihan pada batang.

3. Biarkan daun mereput secara semula jadi

Lama-kelamaan daun akan terurai dan menjadi bahan organik yang memperkayakan tanah tanpa perlu menggunakan banyak baja tambahan.

Sesuai Untuk Pelbagai Jenis Pokok Buah

Kaedah ini bukan sahaja sesuai untuk pokok limau, malah boleh digunakan pada pelbagai tanaman buah seperti mangga, jambu, rambutan, durian belanda dan pokok buah lain yang ditanam di halaman rumah.

Dengan penjagaan yang konsisten, pokok berpotensi menghasilkan pertumbuhan yang lebih sihat serta pembungaan yang lebih baik.

Tip Tambahan

  • Tambahkan lapisan daun kering apabila lapisan lama mula mereput.
  • Campurkan daun dengan rumput kering untuk menghasilkan sungkupan yang lebih tahan lama.
  • Pastikan kawasan pangkal pokok sentiasa bersih daripada daun yang berpenyakit.
  • Siram seperti biasa supaya proses pereputan berlaku dengan lebih baik.

Kesimpulan

Daun kering yang sering dianggap sebagai sampah sebenarnya mempunyai nilai yang tinggi dalam penjagaan tanaman. Dengan menjadikannya sebagai sungkupan semula jadi, tanah dapat mengekalkan kelembapan lebih lama dan kandungan organik turut bertambah apabila daun mereput.

Amalan mudah ini bukan sahaja membantu mengurangkan pembaziran, malah boleh menyokong pertumbuhan pokok buah agar lebih subur dan berpotensi menghasilkan bunga serta buah dengan lebih baik.

Continue Reading
Advertisement

Trending