Resepi

Resepi Puding Lapis Biskut Cream Crackers Cukup Sedap

Published

5 months ago

June 16, 2025

Biarpun lama kau kutinggalkan namun kau tak pernah kulupakan… cewahhhh. Puding yang selalu bawa kemenangan bila bertanding. Untuk yang nak cuba resepi silakan.

Bahan-Bahan:

15 keping biskut cream crackers cap ping pong Hup Seng (boleh juga yang timbang kilo, yang tawar)
1 tin susu cair
1/2 tin susu gula (sukat guna tin susu cair)
Sy letak 150gm (sesedap rasa)
1/2 tin susu air sejuk (sukat guna tin susu cair) Lebih kurang 200ml
6 biji telur gred A/B
1sdt esen vanila (tak letak pun takpe, tak hanyir telur, kalau letak rasa lagi sedap)
1/2 sdk garam
1 sdm gula pasir (dimasak tanpa air dalam loyang 6/7 inci menjadi gula hangus dan ratakan di dasar loyang, ketepikan)

Cara Membuat:

1. Ramas hancur biskut dan ketepikan. Pecahkan telur satu persatu dalam piring dan buang telur yang berwarna putih. Masukkan dalam mgkuk besar, pukul bersama gula dan garam hingga kembang. Masukkan juga esen vanila.

2. Seterusnya, masukkan susu cair dan mix lagi. Masukkan air sejuk, mix seketika dan akhir sekali masukkan biskut yang telah diramas tadi. Kacau mesra.

3. Tuang adunan yang dah siap ke dalam loyang yang telah dimasak dengan gula hangus tadi. Jika suka, boleh juga taburkan kismis di atas. Kukus bahan selama 40-45 minit atau hingga masak.

4. Angkat dan biar sejuk seketika. Bila dah sejuk, terbalikkan ke dalam dulang dan siap untuk dihidangkan. Nak lagi sedap, letak dulu dalam peti ais. Makan sejuk-sejuk, nyaman tekak menelan.

Sumber: Leeina Qaliena

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

4 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: