Resepi Paru Goreng Crispy Sedap Dan Rangup

Published

7 months ago

June 26, 2025

Haa, kalau nak tahu cara yang betul untuk hasilkan paru goreng yang crispy, mari kita sama-sama belajar resepinya seperti yang dikongsikan oleh Puan Norlela Abdullah di bawah.

Ramai yang gagal setiap kali membuat paru goreng rangup. Orang kata kena goreng biar lama sikit, barulah rangup. Betul ke?

RESEPI PARU GORENG RANGUP

Bahan-bahan yang diperlukan:

Paru
Bawang putih
Serbuk kunyit
Serbuk ketumbar
Serbuk jintan manis
Serbuk jintan putih
Serbuk cili
Tepung beras
Garam
Ajinomoto

Cara-cara penyediaannya:

1. Pertama sekali, rebus paru di dalam air mendidih. Kemudian, sejukkan dalam chiller semalaman supaya senang untuk dihiris apabila sudah keras.

2. Kalau hiris tanpa dimasukkan dalam chiller, agak susah untuk dihiris nipis. Hiris senipis mungkin dengan pisau tajam.

3. Kemudian, kisar semua bahan kecuali paru dengan sedikit air. Gaul dengan paru yang sudah dihiris nipis tapi dan goreng di dalam minyak yang betul-betul panas.

4. Bila paru dah agak masak, boleh kecilkan api. Pastikan paru dah agak keras seperti kerepek baru angkat. Jika tidak, nanti tak rangup.

Selamat mencuba!

Sumber: Norlela Abdullah

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

7 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: