Resepi Nasi Tomato Ayam Masak Merah Memang Terangkat

Published

5 months ago

June 6, 2025

Hari masak nasi tomato dengan 2 juadah wajib ada bersama nasi tomato iaitu ayam masak merah dan jelatah timun. Kalau ada 2 hidangan ni baru lah lengkap set nasi tomato kita.

Bahan Nasi Tomato:

6 mangkuk kecil beras basmathi cuci bersih, kemudian rendam sekejap 1/2 jam.
1 labu bawang besar mayang
3 ulas bwg putih
2 inci halia potong mancis
Suku cawan susu cair
1 peket rempah nasi tomato cap IMaN
6 sdb sup tomato kimball
3 sdb Minyak sapi + minyak biasa sikit
3 helai daun pandan simpul
2 batang serai ketuk
3 sekawan Bunga lawang + kulit kayu manis + buah pelaga

Cara Memasak:

1. Panaskan kuali, masukkan minyak sapi dan tumis bawang putih, bawang merah, halia dan 3 sekawan sampai keperangan. Kemudian, masukkan daun pandan, rempah nasi tomato, sup kimball dan susu cair.

2. Masukkan garam sikit serta tambah sedikit air, bila dah menidih padam api dan tuang ke dalam beras basmathi. Sukatan air agak-agak pastu masak nasi macam biasa. Okey dah siap.

Bahan Ayam Masak Merah:

2 ekor ayam potong kecik, gaul garam kunyit, goreng separuh masak. Ketepikan.

Bahan Kisar:

3 biji bwg besar
4 ulas bwg putih
Halia + lengkuas
3 btg serai
Cili kering ikut kepedasan, saya agak-agak saja
4 biji cili merah

Bahan Tumis: Bunga lawang, buah pelaga, kulit kayu manis, dan 2 btg serai diketuk.

Bahan Tambahan:

1/2 cawan susu cair
Daun pandan
Sos cili
Sos tomato
Sedikit garam + gula

Caranya Memasak:

1. Guna minyak goreng ayam tadi, kalau banyak kurangkan ia. Kemudian tumis bahan tumis, bila dah wangi masukkan bahan kisar. Masak sampai pecah minyak baru masukkan semua bahan tambahan.

2. Biarkan didih, biar sampai betul-betul masak dan warna merahnya cantik, api sederhana. Bila dah masak last sekali tabur daun sup. Okey dah siap.

Bahan Jelatah Timun dan Nenas Kacang Tumbuk:

1/2 biji nenas, potong kecil
1/2 biji timun potong nipis
2 biji cili merah potong nipis
1 labu bwg besar mayang halus
1/2 cawan kacang tanah goreng tanpa minyak, kemudian tumbuk kasar
3 or 4 sdb SOS CILI cap ARNAB

Cara Membuat:

Satukan semua bahan dan gaul bagi sebati. Tak perlu masukkan garam atau gula Sos Cap Arnab dah secukup rasa. Okey senang saja dah siap, hasilnya macam dalam gambar.

Sumber: Qasih Jue Aisya

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

4 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: