Connect with us

Resepi

Resepi Kuih Legend Tepung Bungkus Lemak Manis Sedap

Published

on

Teringin sangat nak makan kuih tepung bungkus ni sebab dah lama sangat tak makan. Hari ni buat sendiri walaupun banyak langkah-langkahnya. Terasa semua manis, masin lemaknya, lembut dan gedik gitu. Puas hati buat sendiri.

Bahan Inti Kelapa:

  • 1 biji kelapa parut putih
  • 1 cawan gula melaka
  • 4 sudu besar gula pasir
  • 1/4 sudu teh garam halus
  • 1/2 cawan air
  • 2 helai daun pandan – disimpul
  • 2 sudu besar tepung gandum

Bahan Tepung Balut Inti:

  • 2 cawan tepung pulut
  • 1 cawan air
  • Tepung Lemak (Badan)
  • 5 cawan santan sederhana pekat (2 cwn santan pekat + 3 cwn air)
  • 1 1/2 cawan tepung beras
  • 1 sudu teh membukit garam halus
  • Daun pisang secukupnya – dibasuh, potong & di layur atas api

Cara Membuat:

1. Inti Kelapa; Satukan gula melaka, gula pasir, garam, air dan daun pandan. Masak di atas api hingga gula larut dan mendidih. Masukkan kelapa. Kacau hingga rata dan air sedikit kering. Campurkan tepung gandum, kacau sebati dan air kering tapi masih lembap. Sejukkan inti dan gentel bulat saiz guli.

2. Bebola Pulut; Gaul tepung pulut dengan air hingga menjadi doh yang agak lembut. Teksturnya seperti adunan buah melaka tu ye. Leperkan doh dan masukkan inti kelapa. Balut nipis je, kemudian gentel bulat.

3. Tepung Lemak; Kacau sebati dulu santan, garam dan tepung beras. Kemudian, kacau sentiasa di atas api sederhana hingga pekat tapi bila di angkat dengan senduk ia masih meleleh.

4. Sudukan adunan tepung lemak di atas daun pisang, jangan tebal sangat. Selepas tu, letak 2 biji bebola inti. Kemudian, tutup dengan tepung lemak secara nipis di atasnya. Lipat dan balut kemas. Satu adunan saya dapat 36 biji.

5. Didihkan pengukus dengan air. Kukus selama 20 minit di atas api yang sederhana. Hidangkan panas-panas atau sejuk dari peti ais.

Sumber: Nor Al Fatihah T-hah

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Detik Cemas! Kereta Dihempap Pokok, Lelaki Nyaris Terkorban

Published

on

Detik Cemas Di Lebuh Wadi Ehsan

Satu kejadian mencemaskan berlaku di Lebuh Wadi Ehsan apabila sebuah kenderaan dihempap pokok tumbang, menyebabkan seorang lelaki terperangkap di dalamnya.

Insiden itu berlaku di laluan dari Presint 18 menghala ke Pinggiran Putra, berhampiran Presint 19 pada petang hari kejadian.

Situasi itu mencetuskan panik dalam kalangan pengguna jalan raya yang berada di lokasi ketika itu.


Panggilan Kecemasan Diterima Bomba

Menurut Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM), pihaknya menerima panggilan kecemasan sekitar jam 4.13 petang.

Susulan itu, sepasukan anggota dari Balai Bomba dan Penyelamat Presint 14 segera dikerahkan ke lokasi kejadian bagi menjalankan operasi menyelamat.

Tindakan pantas ini penting bagi memastikan keselamatan mangsa serta mengelakkan keadaan menjadi lebih buruk.


Mangsa Dikeluarkan Orang Awam

Menurut Penolong Pengarah Operasi JBPM, M. Haziq Hazmi, mangsa sebenarnya berjaya dikeluarkan terlebih dahulu oleh orang awam sebelum ketibaan pasukan bomba.

Lelaki tersebut terperangkap dalam kenderaan selepas pokok besar tumbang dan menghempap keretanya.

Tindakan segera orang awam yang berada di lokasi menjadi faktor penting dalam menyelamatkan mangsa daripada terus terperangkap.


Diberi Rawatan Awal Di Lokasi

Selepas berjaya dikeluarkan, mangsa diberikan rawatan awal di tempat kejadian.

Keadaan mangsa ketika itu dilaporkan stabil walaupun mengalami detik cemas.

Beliau kemudian dihantar ke Hospital Putrajaya untuk pemeriksaan lanjut bagi memastikan tiada kecederaan serius.


Tiada Kecederaan Parah Dilaporkan

Walaupun kejadian tersebut kelihatan serius, mangsa dilaporkan tidak mengalami kecederaan parah.

Perkembangan ini memberi kelegaan kepada semua pihak termasuk saksi di lokasi yang menyaksikan kejadian tersebut.

Namun begitu, pemeriksaan lanjut tetap dilakukan sebagai langkah berjaga-jaga.


Operasi Pembersihan Oleh Bomba

Dalam masa sama, anggota bomba turut menjalankan kerja-kerja pembersihan di lokasi kejadian.

Pokok tumbang yang menghalang laluan dipotong menggunakan peralatan khas sebelum dialihkan dari jalan raya.

Usaha ini penting bagi memastikan laluan kembali selamat dan boleh digunakan semula oleh pengguna jalan raya.


Laluan Kembali Dibuka

Selepas operasi pembersihan selesai, laluan di kawasan tersebut berjaya dibuka semula.

Keadaan trafik yang sebelum ini terganggu kembali pulih secara berperingkat.

Pengguna jalan raya dinasihatkan agar sentiasa berwaspada terutama ketika melalui kawasan yang berisiko berlakunya pokok tumbang.


Risiko Pokok Tumbang Perlu Diberi Perhatian

Kejadian ini sekali lagi mengingatkan orang ramai mengenai bahaya pokok tumbang, terutama ketika cuaca tidak menentu.

Faktor seperti hujan lebat, angin kencang dan keadaan pokok yang sudah uzur boleh meningkatkan risiko kejadian seperti ini.

Pihak berkuasa juga disaran untuk sentiasa melakukan pemantauan dan penyelenggaraan bagi mengelakkan insiden sama berulang.


Kesimpulan

Insiden pokok tumbang yang menghempap kenderaan di Putrajaya ini berakhir tanpa tragedi besar, namun tetap menjadi peringatan penting kepada semua pihak.

Tindakan pantas orang awam dan pasukan penyelamat berjaya mengelakkan kejadian lebih buruk.

Dalam masa sama, pengguna jalan raya perlu sentiasa berhati-hati dan peka terhadap keadaan sekeliling, terutama ketika melalui kawasan berisiko tinggi.

Keselamatan di jalan raya bukan sahaja bergantung kepada pemanduan, tetapi juga faktor persekitaran yang tidak dijangka.

Continue Reading
Advertisement

Trending