Resepi

Resepi Kek Span Pandan Wangi Dan Lembut

Published

5 days ago

June 10, 2025

Permintaan anak sejak bulan lepas. Kebetulan hari ni hari lahir dia, tu yang terus buatkan. Bayangkan oven saya dah dua tahun lebih rehat sejak fokus kerja lain. Dulu kek inilah saya dapat jana income dari rumah. Semalam beriya suami kata cari bahan lah anak nak makan tu. Loyang loaf pun tak jumpa pagi tadi haaaa pakai saja lah loyang yang ni. Tak tahu lekat ke tidak kejadiannya.

Alhamdulillah.. elok dia keluar licin dari loyang. Resepi ni mudah tau. Korang wajib cuba. Jangan lupa klik like dan SHARE supaya ramai dapat mencuba resepi kek sedap, wangi dan lembut cair di mulut ni.

Loyang 7 inci gris minyak keliling dan lapik baking paper.

Bahan-Bahan:

1 + 3/4 cawan tepung gandum
1 sk baking powder

Ayak 2 bahan di atas.

6 biji telur gred b
3/4 cawan gula halus
1/2 cawan minyak jagung
1/4 cawan santan kotak
1sb ovalete
1 sk pandan emulco
Sedikit pewarna hijau

Cara Membuat:

1. Tepung dan baking powder diayak terlebih dahulu. Kemudian, campurkan semua bahan dalam bekas kecuali minyak jagung. Mula mixer no 1 ke paling laju dalam 10 minit sampai kembang dan kental.

2. Seterusnya, masukkan minyak jagung dan kaup balik bahan sampai rata. Sementara itu panaskan oven dengan suhu 180c selama 10 minit. Masukkan adunan tadi dalam loyang. Ratakan dan entak loyang 3 kali untuk mampatkan adunan.

3. Kemudian, boleh terus bakar selama sejam hingga masak. Sejam pertama rak tengah api atas bawah. Kemudian 30 minit terakhir alihkan rak paling bawah untuk elak permukaan atas hangus. Nak tahu masak atau tak, cucuk dengan lidi. Jika lidi ditarik bersih, dah masak lah tu keknya.

4. Akhir sekali, terus sisipkan tepi kek dengan pisau dan keluarkan dari loyang. Wangi, lembut sedapnya makan panas-panas. Selamat Mencuba!.

Sumber: Mizah Ngatiman

Resepi

Resipi Kek Marble Neopolitan Lebih Gebu Dan Lembut

Published

10 minutes ago

June 15, 2025

ArusPerdana

Resepi kek ni sis buat niaga. Kek Marble ni gebu dan lembut je. Siapa nak mencuba silakan ya. Kita sama-sama kongsi. Doakan kita semua diperluaskan pintu-pintu rezeki oleh Allah. Aamin Ya Mujib.

Bahan A:

250 gram majerin/mentega
190 gram gula kastor

Bahan B:

5 biji telur gred B

Bahan C:

230 gram tepung gandum/tepung kek
1/2 sudu teh serbuk penaik

Bahan D:

50 gram susu penuh krim UHT
1 sudu teh esen buttervanilla

Bahan Pewarna:

2 sudu makan serbuk koko + 1/2 sudu teh coklat emulco
1 sudu teh pewarna pink + 1/2 sudu teh perasa strawberry

Cara Membuat:

1. Putar bahan A pada kelajuan perlahan selama 2 minit. Kaup balik adunan. Putar lagi dengan kelajuan sederhana selama 15 minit. Putar sehingga adunan ringan dan gebu. Tanda adunan sudah gebu, adunan tidak terjatuh bila diterbalikkan.

2. Seterusnya, masukkan bahan B satu persatu sambil memutar adunan. Masukkan bahan C yang telah diayak sesudu demi sesudu. Masukkan bahan D dan putar lagi selama 3-5 minit.

3. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. 2 bahagian masukkan serbuk koko dan pewarna pink. Lagi 1 bahagian biarkan warna asli. Gris loyang dengan majerin dan kemudian lapik dengan kertas pembakar.

4. Masukkan adunan secara selang seli. Hentak loyang 3x untuk keluarkan angin di dalam kek. Dan lorekkan permukaan kek. Bakar kek pada suhu 150C selama 60 minit atau sehingga masak.

Nota:

Saya guna loyang 8 inci.
Kek ni manis-manis buah, jika suka manis boleh tambah gula sehingga 200-210 gram.
Kek ni boleh dibakar atau dikukus.

Kaedah Bakar: Bakar pada suhu 150C, api atas bawah, padam kipas, rak tengah dan dibakar selama 50-60 minit bergantung pada oven masing-masing.

Kaedah Kukus: Gunakan api sederhana, dan pastikan sebelum masukkan adunan, air dalam kukusan mendidih. Balut penutup pengukus dengan tuala supaya air wap tidak jatuh ke permukaan kek. Jika tidak tutup permukaan kek akan menjadi tidak cantik.

Sumber: Ika Zul