Connect with us

Resepi

Resepi Cucur Jagung Utara Rangup Dan Sedap

Published

on

Asalammualaikum dan salam sejahtera. Hari ini kakak nak share resepi dekat semua, cucur (cuccoq) ini antara kegemaran bonda kakak Ku Asma Ku Hedar. Ramai yang dok tanya kakak apa resepi dia rangup, sedap, dan tak makan minyak.

Ralit makan sedaq-sedaq dah dekat setalam habis sorang. Ada juga owner-owner restoran minta, kakak halalkan resepi kakak ni untuk semua ya walau nak berniaga. So, kakak harap lepas ni ambil la resepi kot fb kakak ni yer.

Bahan-Bahan (untuk hidangan 4 – 5 orang makan):

  • 1 – 1 1/2 Jantung jagung fresh dihiris isinya
  • 3 cawan tepung gandum
  • Udang kecil dibuang kulit (udang besar pun boleh)
  • Daun kucai sikit (boleh juga daun bawang/daun sup) – dipotong-potong 1 inci
  • Bawang besar 1/2 labu dimayang nipis-nipis
  • Cili kering dipotong-potong buang biji (boleh guna cili besar)
  • Kunyit serbuk 1/2 sudu kecil
  • Margerin/butter 1 sudu besar (kakak guna buttercup)
  • Sedikit garam dan serbuk Cukup Rasa
  • Air kapur makan (bancuh kapur anggaran satu sudu kecil dengan air anggaran 400ml – agak-agak saja, biar air kapur tu jadi nin. Orang kedah kata nin tu maknanya jadi jernih).

Cara Membuat:

1. Sebelum kakak sediakan semua di atas, kakak akan bancuh dulu air kapur ni sebab kakak tak mau nak tunggu lama-lama. Kalau kita terus letak kapur dalam adunan tu nanti takot masa goreng cucoq tu akan meletup-letup tau. Jangan letak banyak sangat kapur tu nanti akan rasa pedaq (pahit), tu tak sedap cucoq nanti.

2. Hampa jangan sesekali dok pandai-pandai boh soda bikarbonat na, satni cucoq hampa makan minyak (berminyak! – geli tekak nak makan cucoq berminyak ni). Hampa bancuh semua bahan-bahan di atas, kepekatan bancuhan tu agak-agak jangan pekat sangat kot nanti keras. Jangan cair pulak nanti terbarai cucuoq hampa masa goreng.

3. Resepi ini sama dengan resepi cucur udang, gantikan jagung dengan taugeh, sama saja na. Kalau hampa nak goreng sikit, lebihan dia boleh masuk dalam peti ais. Kalau nak goreng keluarkan adunan tadi dari peti ais dan biar hilang sejuk tu. Kalau adunan pekat boleh tambah air sikit bagi lembut. Boleh tahan dua hari ye tepung ni kalau dalam peti ais.

Semoga perkongsian resepi kakak ini akan bermanfaat kepada semua terutama kepada pasangan-pasangan yang baru mendirikan rumahtangga. Hampa boleh tunjuk skil masak hampa dekat suami-suami hampa bila dok memerap di rumah. Hampa boleh share resepi ini yer, silakan.

Sumber: Roshadah Yaacob

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Detik Cemas! Kereta Dihempap Pokok, Lelaki Nyaris Terkorban

Published

on

Detik Cemas Di Lebuh Wadi Ehsan

Satu kejadian mencemaskan berlaku di Lebuh Wadi Ehsan apabila sebuah kenderaan dihempap pokok tumbang, menyebabkan seorang lelaki terperangkap di dalamnya.

Insiden itu berlaku di laluan dari Presint 18 menghala ke Pinggiran Putra, berhampiran Presint 19 pada petang hari kejadian.

Situasi itu mencetuskan panik dalam kalangan pengguna jalan raya yang berada di lokasi ketika itu.


Panggilan Kecemasan Diterima Bomba

Menurut Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM), pihaknya menerima panggilan kecemasan sekitar jam 4.13 petang.

Susulan itu, sepasukan anggota dari Balai Bomba dan Penyelamat Presint 14 segera dikerahkan ke lokasi kejadian bagi menjalankan operasi menyelamat.

Tindakan pantas ini penting bagi memastikan keselamatan mangsa serta mengelakkan keadaan menjadi lebih buruk.


Mangsa Dikeluarkan Orang Awam

Menurut Penolong Pengarah Operasi JBPM, M. Haziq Hazmi, mangsa sebenarnya berjaya dikeluarkan terlebih dahulu oleh orang awam sebelum ketibaan pasukan bomba.

Lelaki tersebut terperangkap dalam kenderaan selepas pokok besar tumbang dan menghempap keretanya.

Tindakan segera orang awam yang berada di lokasi menjadi faktor penting dalam menyelamatkan mangsa daripada terus terperangkap.


Diberi Rawatan Awal Di Lokasi

Selepas berjaya dikeluarkan, mangsa diberikan rawatan awal di tempat kejadian.

Keadaan mangsa ketika itu dilaporkan stabil walaupun mengalami detik cemas.

Beliau kemudian dihantar ke Hospital Putrajaya untuk pemeriksaan lanjut bagi memastikan tiada kecederaan serius.


Tiada Kecederaan Parah Dilaporkan

Walaupun kejadian tersebut kelihatan serius, mangsa dilaporkan tidak mengalami kecederaan parah.

Perkembangan ini memberi kelegaan kepada semua pihak termasuk saksi di lokasi yang menyaksikan kejadian tersebut.

Namun begitu, pemeriksaan lanjut tetap dilakukan sebagai langkah berjaga-jaga.


Operasi Pembersihan Oleh Bomba

Dalam masa sama, anggota bomba turut menjalankan kerja-kerja pembersihan di lokasi kejadian.

Pokok tumbang yang menghalang laluan dipotong menggunakan peralatan khas sebelum dialihkan dari jalan raya.

Usaha ini penting bagi memastikan laluan kembali selamat dan boleh digunakan semula oleh pengguna jalan raya.


Laluan Kembali Dibuka

Selepas operasi pembersihan selesai, laluan di kawasan tersebut berjaya dibuka semula.

Keadaan trafik yang sebelum ini terganggu kembali pulih secara berperingkat.

Pengguna jalan raya dinasihatkan agar sentiasa berwaspada terutama ketika melalui kawasan yang berisiko berlakunya pokok tumbang.


Risiko Pokok Tumbang Perlu Diberi Perhatian

Kejadian ini sekali lagi mengingatkan orang ramai mengenai bahaya pokok tumbang, terutama ketika cuaca tidak menentu.

Faktor seperti hujan lebat, angin kencang dan keadaan pokok yang sudah uzur boleh meningkatkan risiko kejadian seperti ini.

Pihak berkuasa juga disaran untuk sentiasa melakukan pemantauan dan penyelenggaraan bagi mengelakkan insiden sama berulang.


Kesimpulan

Insiden pokok tumbang yang menghempap kenderaan di Putrajaya ini berakhir tanpa tragedi besar, namun tetap menjadi peringatan penting kepada semua pihak.

Tindakan pantas orang awam dan pasukan penyelamat berjaya mengelakkan kejadian lebih buruk.

Dalam masa sama, pengguna jalan raya perlu sentiasa berhati-hati dan peka terhadap keadaan sekeliling, terutama ketika melalui kawasan berisiko tinggi.

Keselamatan di jalan raya bukan sahaja bergantung kepada pemanduan, tetapi juga faktor persekitaran yang tidak dijangka.

Continue Reading
Advertisement

Trending