Resepi

Resepi Bounty Bar Coklat Kelapa Crunchy Luar Lembut Dalam

Published

2 weeks ago

June 2, 2025

Cuma 3 bahan, senang sangat, gaul2, bentukkan, celup coklat, dah boleh makan. Tak payah bakar bagai, sejukkan dalam peti ais je. Rasa die lemak2 manis, lembut kat dalam. Crunchy kat luar, sedap makan sejuk2.

Bahan2:

4 cawan kelapa parut kering
1 1/2 cawan susu pekat manis
400 gm Beryl’s Dark Chocolate Compound

Cara membuatnya:

Satukan kelapa dengan susu. Gaul sebati hingga menjadi adunan yg boleh dibentuk.

Bentukkan adunan kelapa menjadi bar atau bujur. Satu adunan saya dapat 25 biji, bergantung pada saiz yg kita buat juga. Masukkan ke dalam peti ais selama 1-2 jam hingga kelapa menjadi keras.

Cairkan coklat cara double boiler. Saya rendam mangkuk coklat di dalam mangkuk berisi air panas saja sebab cara ni lebih mudah.

Celup bar kelapa ke dalam coklat. Biar coklat bersalut tebal sikit dengan kelapa ye. Kemudian sprinkle dengan lebihan coklat di atasnya sebagai hiasan. Masukkan ke dalam peti ais 10 minit hingga coklat keras.

Hidangkan, saya suka makan sejuk2 dari peti ais. Nak simpan dalam balang pun boleh pada suhu bilik.

Sumber: Nor Al Fatihah Tihah

Resepi

Resepi Kek Coklat Karamel Lembut Dan Moist

Published

9 hours ago

June 15, 2025

ArusPerdana

Resepi yang mesti anda cuba, kek karamel coklat yang lembut dan moist. Gabungan kek coklat yang moist dengan puding berkaramel ni memang sangat enak.

Bahan Karamel:

2 sudu besar gula pasir

Bahan Puding:

4 biji telur gred A atau B
1 tin (390 gm) susu cair
1/2 cawan susu pekat manis
1 sudu teh esen vanila

Bahan Kek:

1/2 cawan serbuk koko*
1/2 cawan gula pasir*
1/2 cawan susu cair*
1/2 cawan susu pekat*
1/2 cawan minyak masak*

Bahan-bahan bertanda (*) di masak atas api hingga gula larut & berkilat.

3 biji telur gred A atau B
1 sudu teh esen vanila
1/2 cawan tepung gandum**
1/2 sudu teh serbuk penaik**
1/2 sudu teh soda bikarbonat**

Bahan-bahan bertanda (**) di ayak bersama)

Cara Membuat:

1. Karamel; Tabur gula di dalam loyang 9 inci (22cm). Cairkan hingga bertukar warna perang muda. Pastikan karamel di ratakan sekeliling loyang. Angkat, biarkan sejuk & keras.

2. Puding; Satukan semua bahan-bahan, iaitu telur, susu cair, susu pekat dan esen vanila. Kacau dengan whisk hingga sebati. Tapiskan adunan puding ke dalam loyang karamel tadi. Akan ada bunyi karamel retak ye, tapi jangan risau, ia adalah perkara biasa.

3. Kukus puding di dalam pengukus yang telah dididihkan dulu selama 20 minit dengan api sederhana. Bila dicucuk dengan lidi ia tak melekat bermakna puding sudah masak. Angkat dan biarkan 10 minit.

4. Kek; Satukan semua bahan-bahan bertanda (*) iaitu serbuk koko, gula, susu cair, susu pekat dan minyak. Kacau sebati dulu baru, kemudian masak di atas api kecik hingga gula larut dan adunan berkilat. Angkat dan biarkan suam seketika.

5. Pukul telur dan esen vanila dengan whisk hingga berbuih. Tuang adunan coklat yang telah dimasak tadi. Kacau sebati. Ayak tepung, serbuk penaik dan soda bikarbonat ke dalam adunan. Kacau rata dengan whisk.

6. Sapu tepi loyang dengan marjerin. Kemudian tuang adunan kek perlahan-lahan ke atas puding. Kukus di dalam pengukus yang telah dididihkan dulu selama 45 minit dengan api sederhana. Bila di cucuk dengan lidi ia keluar bersih, bermakna kek sudah masak.

7. Sejukkan kek 20 minit. Sisipkan tepi kek dengan pisau. Letak pinggan di atas kek dan terbalikkan perlahan-lahan. Potong kek dan hidangkan sejuk-sejuk dari peti ais.

Sumber: Nor Al Fatihah