Tips Dan Petua

Resepi Ayam Bakar Meraung yang tersangat sedap. Tengok gambar pun dah terliur.

Published

1 year ago

July 10, 2024

Resepi Ayam Bakar Meraung yang tersangat sedap. Tengok gambar pun dah terliur.

Hari ini kakak nak kongsikan kepada anda semua resipi Ayam Meraung. Berinspirasikan Daging Bakar Ala Thai. Tetapi kali ini kakak akan gunakan ayam atas permintaan orang-orang dalam rumah ni. Ayam di potong 4, kakak guna bahagian peha dan betis sahaja dan buang tulang.

Resepi Ayam Bakar Meraung Yang Tersangat Sedap

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Asam Pedas Tenggiri Cara Orang Johor, Sangat Sedap & Kuah Pun Pekat Senang Buat.

Bahan Perapan Ayam (Perlu diperap sekurang-kurangnya 3 jam):

Ayam.
Akar ketumbar.
Bawang putih.
Gula perang.
Sos ikan.
Kicap pekat.
Lada sulah/hitam.
Minyak.

Cara-cara :

Kisar semua bahan diatas kemudian lumurkan bahan kisar tadi pada ayam. Perap sekurang-kurangnya 3 jam.
Kakak perap dan simpan di chiller. Keluarkan 30 minit sebelum dimasak.
Untuk memasak, panaskan non stick pan dab letak sedikit minyak kemudian bakar dengan menggunakan api yang kecil.

Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Sarina Seman dan di olah semula untuk penyesusaian pembacaan. Terima kasih ya.

Bahan untuk membuat Sos Pencicah:

Sos ikan, Air asam jawa dan sedikit perahan limau nipis.
Gula kabung.
Serbuk cili kasar.
Sedikit beras yang telah digoreng.
Daun ketumbar , akar ketumbar, cili padi, bawang merah, bawang putih (semua bahan ini perlu dicincang).
Bancuh semua bahan, perasakan dan siap untuk dihidangkan.

Selamat mencuba.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: