Connect with us

Tips Dan Petua

Pulut Kuning Rendang Ayam, Sesuai Untuk Yang Baru Mencuba!

Published

on

Pulut Kuning Rendang Ayam, Sesuai Untuk Yang Baru Mencuba!

Pulut kuning dan rendang ayam merupakan satu kombinasi yang tak asing lagi untuk dihidangkan ketika jamuan istimewa bersama keluarga dan kenalan.

Ada antara kita yang tak tahu cara untuk masak pulut kuning supaya tidak berasa mentah.

Jom kita baca resipi oleh saudari Puteri Hana Sofia yang berkongsi resipi lengkap pulut kuning bersama rendang ayam.

RESIPI PULUT KUNING DAN RENDANG AYAM

Bahan-bahan pulut kuning:

  • 3kg beras pulut (untuk 30 hidangan pulut kuning)
  • 4.5kg santan
  • Serbuk kunyit secukupnya
  • 4 helai daun pandan
  • 66g garam kasar
  • 660g gula

Cara-cara memasak pulut kuning:

1. Cuci bersih beras pulut dan rendam semalaman bersama serbuk kunyit dan daun pandan.

2. Kukus beras pulut selama 30 minit. Letakkan daun pandan untuk aroma wangi dan alas dengan daun pisang.

3. Masukkan garam dan gula dalam santan, masak sekejap, kemudian masukkan dalam pulut. Kacau pulut sehingga rata dan ketepikan.

4. Masukkan pulut dalam kukusan dan kukus kali kedua selama 10 minit.

5. Untuk nampak pulut berkilat cantik, letak sedikit minyak masak.

Resepi Rendang Ayam:

Bahan-bahan:

  • 3 ekor ayam
  • 2 kotak kecil santan
  • 2 peket sederhana kerisik (500g setiap peket)
  • 3 helai daun kunyit, dihiris halus
  • 3 helai daun limau purut, dihiris halus
  • 2 sudu besar gula
  • 2 sudu besar garam
  • 4 sekawan (rempah 4 sekawan)
  • Minyak masak

Bahan-bahan untuk dikisar (*):

  • 1 peket kecil serbuk kari
  • 1 sudu kecil kunyit serbuk
  • 4 batang serai, dihiris
  • 6 biji bawang merah
  • 2 buku bawang putih
  • 4 sudu besar cili kisar (ikut kepedasan masing-masing)
  • 10 batang cili merah (lebihkan jika suka pedas)
  • 2 sudu besar ketumbar
  • 2 sudu besar jintan putih
  • 3 inci lengkuas
  • 3 inci halia

Cara memasak rendang ayam:

1. Masukkan minyak masak dan rempah 4 sekawan, tumis bahan kisar hingga naik bau.

2. Masukkan cili kisar dan tumis hingga cili betul-betul masak. Letakkan sedikit air masak dan masukkan ayam, asam keping, dan serbuk perasa.

3. Akhir sekali, masukkan kerisik dan santan. Masak selama 10 minit dan taburkan daun kunyit. Siap!

Selamat mencuba!

Sumber: Puteri Hana Sofia

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Rahsia Tanam Pokok Kesum Supaya Cepat Subur, Rimbun & Tak Pernah Putus Hasil

Published

on

Rahsia Tanam Pokok Kesum Supaya Cepat Subur, Rimbun & Tak Pernah Putus Hasil

Pokok kesum antara tanaman herba yang sangat mudah digunakan dalam masakan harian, tetapi menariknya tidak semua orang berjaya menanamnya dengan baik. Ada yang cepat hidup, ada juga yang terus layu tanpa sebab yang jelas.

Sebenarnya, kesum bukanlah tanaman yang cerewet. Cuma ia memerlukan keadaan yang betul supaya boleh hidup subur dan terus membiak dengan baik di rumah.

Perkongsian ini diolah daripada pengalaman :contentReference[oaicite:0]{index=0} yang berjaya memastikan pokok kesum tumbuh rimbun dan boleh dituai secara berterusan.

Fakta Penting Tentang Pokok Kesum

Ramai tidak tahu bahawa kesum mempunyai karakter berbeza bergantung kepada jenisnya. Ini mempengaruhi cara ia tumbuh dan di mana ia paling sesuai ditanam.

  • Kesum jenis kecil: lebih sesuai di kawasan berair dan mudah membiak
  • Kesum jenis besar: lebih sesuai di tanah biasa dan menghasilkan daun lebih lebar

Lokasi Paling Sesuai Untuk Kesum

Kunci utama kejayaan menanam kesum ialah kelembapan. Ia sangat suka kawasan yang tidak kering.

  • Tepi longkang atau kawasan air mengalir
  • Bawah cucur atap yang menerima air hujan
  • Tanah yang sentiasa lembap tetapi tidak bertakung

Jika tidak pasti, gali sedikit tanah. Jika terasa lembap walaupun tidak disiram, itu petanda lokasi tersebut sesuai.

Cara Tanam Kesum Supaya Mudah Hidup

1. Pilih Keratan Yang Sesuai

Gunakan keratan batang yang sudah matang sedikit kerana lebih tahan dan cepat mengeluarkan akar.

2. Tanam Lebih Dari Satu Keratan

Letakkan 3 hingga 4 batang dalam satu lubang untuk meningkatkan kadar hidup dan menjadikan pokok lebih cepat rimbun.

3. Jaga Siraman Air

Siram dua kali sehari pada waktu pagi dan petang. Jika hujan, tidak perlu siraman tambahan. Pastikan tanah tidak kering.

4. Jangan Terburu-Buru Buang Keratan

Ada keratan yang nampak tidak hidup pada awalnya, tetapi masih berpotensi untuk tumbuh selepas beberapa hari.

Teknik Jadikan Kesum Lebih Rimbun

Selepas pokok mula membesar, teknik pemangkasan sangat penting untuk merangsang pertumbuhan pucuk baru.

  • Potong bahagian atas secara berkala
  • Lakukan pemangkasan kecil setiap minggu
  • Elakkan potong semua bahagian sekali gus

Semakin kerap dipangkas, semakin banyak cabang baru akan tumbuh dan menjadikan pokok lebih lebat.

Kenapa Kesum Wajib Dipangkas

Jika dibiarkan tanpa dipotong, pokok kesum akan menjadi tinggi, mudah rebah dan akhirnya menjadi tidak produktif. Daun lama juga akan kering dan menjejaskan pertumbuhan.

Pemangkasan membantu memastikan pokok sentiasa aktif dan menghasilkan daun baru secara berterusan.

Kesimpulan

Menanam kesum sebenarnya sangat mudah jika teknik asas dipatuhi. Yang penting ialah memilih lokasi yang lembap, menanam lebih dari satu keratan, menjaga siraman dan melakukan pemangkasan secara konsisten.

Dengan penjagaan yang betul, pokok kesum boleh menjadi sangat subur, rimbun dan sentiasa ada hasil untuk kegunaan dapur setiap hari.

Continue Reading
Advertisement

Trending