Pulut Kuning Rendang Ayam, Sesuai Untuk Yang Baru Mencuba!

Published

8 months ago

November 14, 2024

Pulut Kuning Rendang Ayam, Sesuai Untuk Yang Baru Mencuba!

Pulut kuning dan rendang ayam merupakan satu kombinasi yang tak asing lagi untuk dihidangkan ketika jamuan istimewa bersama keluarga dan kenalan.

Ada antara kita yang tak tahu cara untuk masak pulut kuning supaya tidak berasa mentah.

Jom kita baca resipi oleh saudari Puteri Hana Sofia yang berkongsi resipi lengkap pulut kuning bersama rendang ayam.

RESIPI PULUT KUNING DAN RENDANG AYAM

Bahan-bahan pulut kuning:

3kg beras pulut (untuk 30 hidangan pulut kuning)
4.5kg santan
Serbuk kunyit secukupnya
4 helai daun pandan
66g garam kasar
660g gula

Cara-cara memasak pulut kuning:

1. Cuci bersih beras pulut dan rendam semalaman bersama serbuk kunyit dan daun pandan.

2. Kukus beras pulut selama 30 minit. Letakkan daun pandan untuk aroma wangi dan alas dengan daun pisang.

3. Masukkan garam dan gula dalam santan, masak sekejap, kemudian masukkan dalam pulut. Kacau pulut sehingga rata dan ketepikan.

4. Masukkan pulut dalam kukusan dan kukus kali kedua selama 10 minit.

5. Untuk nampak pulut berkilat cantik, letak sedikit minyak masak.

Resepi Rendang Ayam:

Bahan-bahan:

3 ekor ayam
2 kotak kecil santan
2 peket sederhana kerisik (500g setiap peket)
3 helai daun kunyit, dihiris halus
3 helai daun limau purut, dihiris halus
2 sudu besar gula
2 sudu besar garam
4 sekawan (rempah 4 sekawan)
Minyak masak

Bahan-bahan untuk dikisar (*):

1 peket kecil serbuk kari
1 sudu kecil kunyit serbuk
4 batang serai, dihiris
6 biji bawang merah
2 buku bawang putih
4 sudu besar cili kisar (ikut kepedasan masing-masing)
10 batang cili merah (lebihkan jika suka pedas)
2 sudu besar ketumbar
2 sudu besar jintan putih
3 inci lengkuas
3 inci halia

Cara memasak rendang ayam:

1. Masukkan minyak masak dan rempah 4 sekawan, tumis bahan kisar hingga naik bau.

2. Masukkan cili kisar dan tumis hingga cili betul-betul masak. Letakkan sedikit air masak dan masukkan ayam, asam keping, dan serbuk perasa.

3. Akhir sekali, masukkan kerisik dan santan. Masak selama 10 minit dan taburkan daun kunyit. Siap!

Selamat mencuba!

Sumber: Puteri Hana Sofia

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Buat Sendiri Rain Drop Cake Yang Viral Sekarang, Mudah Sangat Rupanya

Published

2 days ago

June 29, 2025

ArusPerdana

Buat Sendiri Rain Drop Cake Yang Viral Sekarang, Mudah Sangat Rupanya

Sedang elok musim hujan viral pula menu rain drop cake ni. Bila dah asyik lalu di sosial media kita teringin pulak nak tahu macam mana rasa pemanis mulut yang berasal dari negara Jepun ini.

Kalau tiada orang jual di sekitar rumah, apa kata buat saja sendiri. Nak buat pun tak susah sebenarnya, bahan pun mudah dan memang ada di rumah. Kalau nak cuba boleh ikut perkongsian Malnorashima Bt Ismail.

Buat sendiri Rain Drop Cake

1. Sediakan air secukupnya dan masukkan serbuk agar-agar. Bancuh dan masak seperti biasa, tambah gula untuk rasa manis. Tak perlu letak pewarna ya.

2. Kemudian tuang agar-agar tadi dalam acuan. Saya guna acuan kuih lompang saja. Biar mengeras atau boleh letak dalam peti sejuk.

3. Sementara itu buat sirap gula Melaka (macam buat kuih lopes). Sediakan air secukupnya, masak bersama gula Melaka yang dihancurkan. Letak sekali daun pandan. Biar larut kemudian tuang gula putih ikut kemanisan yang dikehendaki. Biar larut dan sedikit pekat.

4. Keluarkan agar-agar yang dah keras dalam pinggan putih supaya nampak jernih, kemudian tuang sirap gula Melaka. Boleh tabur kacang tanah tumbuk yang telah disangai terlebih dulu (resipi asal guna serbuk soya).

Selamat mencuba.

Sumber: Malnorashima Bt Ismail

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: