Pulut Kuning Rendang Ayam, Sesuai Untuk Yang Baru Mencuba!

Published

2 years ago

November 14, 2024

Pulut Kuning Rendang Ayam, Sesuai Untuk Yang Baru Mencuba!

Pulut kuning dan rendang ayam merupakan satu kombinasi yang tak asing lagi untuk dihidangkan ketika jamuan istimewa bersama keluarga dan kenalan.

Ada antara kita yang tak tahu cara untuk masak pulut kuning supaya tidak berasa mentah.

Jom kita baca resipi oleh saudari Puteri Hana Sofia yang berkongsi resipi lengkap pulut kuning bersama rendang ayam.

RESIPI PULUT KUNING DAN RENDANG AYAM

Bahan-bahan pulut kuning:

3kg beras pulut (untuk 30 hidangan pulut kuning)
4.5kg santan
Serbuk kunyit secukupnya
4 helai daun pandan
66g garam kasar
660g gula

Cara-cara memasak pulut kuning:

1. Cuci bersih beras pulut dan rendam semalaman bersama serbuk kunyit dan daun pandan.

2. Kukus beras pulut selama 30 minit. Letakkan daun pandan untuk aroma wangi dan alas dengan daun pisang.

3. Masukkan garam dan gula dalam santan, masak sekejap, kemudian masukkan dalam pulut. Kacau pulut sehingga rata dan ketepikan.

4. Masukkan pulut dalam kukusan dan kukus kali kedua selama 10 minit.

5. Untuk nampak pulut berkilat cantik, letak sedikit minyak masak.

Resepi Rendang Ayam:

Bahan-bahan:

3 ekor ayam
2 kotak kecil santan
2 peket sederhana kerisik (500g setiap peket)
3 helai daun kunyit, dihiris halus
3 helai daun limau purut, dihiris halus
2 sudu besar gula
2 sudu besar garam
4 sekawan (rempah 4 sekawan)
Minyak masak

Bahan-bahan untuk dikisar (*):

1 peket kecil serbuk kari
1 sudu kecil kunyit serbuk
4 batang serai, dihiris
6 biji bawang merah
2 buku bawang putih
4 sudu besar cili kisar (ikut kepedasan masing-masing)
10 batang cili merah (lebihkan jika suka pedas)
2 sudu besar ketumbar
2 sudu besar jintan putih
3 inci lengkuas
3 inci halia

Cara memasak rendang ayam:

1. Masukkan minyak masak dan rempah 4 sekawan, tumis bahan kisar hingga naik bau.

2. Masukkan cili kisar dan tumis hingga cili betul-betul masak. Letakkan sedikit air masak dan masukkan ayam, asam keping, dan serbuk perasa.

3. Akhir sekali, masukkan kerisik dan santan. Masak selama 10 minit dan taburkan daun kunyit. Siap!

Selamat mencuba!

Sumber: Puteri Hana Sofia

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Post Views: 85

Jangan Buang Daun Kering! Letak Di Pangkal Pokok Buah, Bantu Kekalkan Tanah Subur

Published

2 weeks ago

July 7, 2026

ArusPerdana

Jangan Buang Daun Kering! Letak Di Pangkal Pokok Buah, Bantu Kekalkan Tanah Subur

Apabila melihat daun kering berguguran di halaman rumah, kebanyakan daripada kita akan terus menyapu dan membuangnya. Hakikatnya, daun-daun ini sebenarnya boleh dimanfaatkan semula sebagai bahan organik yang baik untuk tanaman.

Daun kering yang diletakkan di sekeliling pangkal pokok berfungsi sebagai sungkupan semula jadi atau mulsa. Ia membantu mengekalkan kelembapan tanah, mengurangkan pertumbuhan rumpai dan secara perlahan-lahan akan mereput menjadi sumber nutrien kepada pokok.

Kaedah mudah ini boleh dipraktikkan pada pelbagai jenis pokok buah di halaman rumah tanpa memerlukan kos tambahan.

Kelebihan Menggunakan Daun Kering Pada Pangkal Pokok

Mengekalkan kelembapan tanah lebih lama.
Mengurangkan pertumbuhan rumpai di sekeliling pokok.
Melindungi akar daripada cuaca panas.
Menambah bahan organik apabila daun mula mereput.
Membantu memperbaiki struktur tanah secara semula jadi.

Cara Menggunakan Daun Kering Sebagai Mulsa

1. Kumpulkan daun kering

Gunakan daun yang telah gugur secara semula jadi atau rumput yang sudah kering. Pastikan daun bebas daripada penyakit atau kulat.

2. Letakkan di sekeliling pangkal pokok

Susun daun kering mengelilingi kawasan pangkal pokok dengan ketebalan yang sederhana. Elakkan menutup batang pokok secara rapat bagi mengurangkan risiko kelembapan berlebihan pada batang.

3. Biarkan daun mereput secara semula jadi

Lama-kelamaan daun akan terurai dan menjadi bahan organik yang memperkayakan tanah tanpa perlu menggunakan banyak baja tambahan.

Sesuai Untuk Pelbagai Jenis Pokok Buah

Kaedah ini bukan sahaja sesuai untuk pokok limau, malah boleh digunakan pada pelbagai tanaman buah seperti mangga, jambu, rambutan, durian belanda dan pokok buah lain yang ditanam di halaman rumah.

Dengan penjagaan yang konsisten, pokok berpotensi menghasilkan pertumbuhan yang lebih sihat serta pembungaan yang lebih baik.

Tip Tambahan

Tambahkan lapisan daun kering apabila lapisan lama mula mereput.
Campurkan daun dengan rumput kering untuk menghasilkan sungkupan yang lebih tahan lama.
Pastikan kawasan pangkal pokok sentiasa bersih daripada daun yang berpenyakit.
Siram seperti biasa supaya proses pereputan berlaku dengan lebih baik.

Kesimpulan

Daun kering yang sering dianggap sebagai sampah sebenarnya mempunyai nilai yang tinggi dalam penjagaan tanaman. Dengan menjadikannya sebagai sungkupan semula jadi, tanah dapat mengekalkan kelembapan lebih lama dan kandungan organik turut bertambah apabila daun mereput.

Amalan mudah ini bukan sahaja membantu mengurangkan pembaziran, malah boleh menyokong pertumbuhan pokok buah agar lebih subur dan berpotensi menghasilkan bunga serta buah dengan lebih baik.

Post Views: 2,773