Mudah Dan Cepat Resepi Ikan Singgang Kuning

Published

4 months ago

June 27, 2025

Bukan saja sedap malah menu ini cukup mudah dan pantas untuk disediakan. Selain itu, masakan ini juga sesuai untuk ibu yang sedang berpantang.

Bagi yang gemarkan lauk pauk berkuah tanpa santan atau rempah, resepi ikan singgang kuning ini memang sesuai dengan anda.

Cukup sedap jika dihidangkan dengan nasi panas. Nak cuba? Mari ikuti resipi lengkap perkongsian oleh Puan Mizah Ngatiman di bawah.

RESEPI IKAN SINGGANG KUNING

Bahan-bahan tumbuk:

1 sb ketumbar
3 ulas bawang putih
1 biji bawang merah
2 inci halia
2 inci kunyit hidup
*Tumbuk lumat.

Bahan-bahan lain:

1 batang serai (diketuk)
Asam jawa
2 tangkai lada besar
1 batang bunga kantan (potong dua)
4 ekor ikan kembung hijau
Bendi

Cara memasak:

1. Tumis bahan tumbuk dan serai dgn sedikit sahaja minyak. Biarkan layu.

2. Letak air secukupnya ikut banyak mana kuah kita suka. Biarkan mendidih.

3. Bila dah mendidih, masukkan ikan. Masukkan juga cili, bunga kantan, asam keping, garam secukupnya dan bendi.

4. Biarkan mendidih seketika sehingga ikan masak. Sedia untuk dihidangkan.

Selamat mencuba.

Sumber: Mizah Ngatiman

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

4 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: