Tips Dan Petua
Kuih Cincin Yang Rangup, Sedap Sebijik Macam Beli Di Sabah
Kuih Cincin Yang Rangup, Sedap Sebijik Macam Beli Di Sabah
Kuih Cincin dibuat secara tradisional di Papar, Sabah dengan menggunakan gula, gula nipah atau gula apong, tepung beras, minyak masak, air dan gula Melaka.
Adunan Kuih Cincin akan dibentuk seperti bunga cincin sebelum dicelup dengan adunan tepung beras dan digoreng.
Istimewa buat anda yang teringin Kuih Cincin tapi tak kesampaian ke Sabah, kami kongsikan resipi daripada Riena Eris di Facebook. Jom cuba!
RESIPI KUIH CINCIN
Bahan-bahan:
- 1-2 ketul gula melaka atau gula kabung
- 1 cawan gula merah
- ½ cawan gula pasir
- 2 sudu minyak masak
- 4 cawan tepung gandum
- 1 sudu garam
- 1 mangkuk air
- Bancuhan tepung beras (1 cawan tepung beras)
Cara-cara:
1. Potong kecil-kecil gula melaka dan gula merah, masukkan air 1 ½ cawan dan masak hingga hancur gula. Tutup api dan ketepikan.
2. Sementara tunggu air gula suam sikit, sediakan gula dan campur dengan minyak masak 2 sudu dan garam.
3. Campurkan air gula melaka ke dalam gula putih dan kacau rata.
4. Masukkan tepung gandum dan ulilah hingga jadi doh lembut.
5. Boleh la canai hingga jadi agak nipis. Gunakan tepung untuk elakkan adunan dari melekat semasa mencanai.
6. Kemudian terap bentuk bulat besar dan bulat kecil di dalamnya.
7. Kemudian goreng dalam minyak panas, sebelum itu celup dulu dalam air sekilas dan terus masuk dalam minyak panas. Kemudian angkat dan keluarkan.
8. Dah siap goreng, celupkan pula dalam tepung beras dan gorenglah untuk kali ke dua. Siap!
Patutlah Kuih Cincin jadi kuih kebanggaan orang Sabah. Bila kunyah, rasanya enak dan rangup yang pasti akan buat keluarga anda makan berkali-kali.
Selamat mencuba!
Sumber: Riena Eris
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
Tips Dan Petua
Buat Sendiri Kerepek Peria Yang Rangup & Sedap. Sekali Rasa Boleh Layan Sampai Habis Sebalang
Buat Sendiri Kerepek Peria Yang Rangup & Sedap. Sekali Rasa Boleh Layan Sampai Habis Sebalang
Tak makan peria tapi bila rasa kerepek peria terus jadi suka. Rasanya yang sedap, rangup memang boleh buat kita ketagih makan kerepek ini. Jangan bimbang tak pahit pun, kalau terasa pun pahit-pahit manja saja. Itulah yang buat sedap.
Sekali layan boleh habis sebalang kerepek ni, makan dengan nasi pun sedap juga. Kerepek peria ini memang ramai yang jual tapi kitapun boleh saja buat sendiri di rumah sebab cara buatnya ringkas saja.
Kalau nak cuba buat boleh ikut perkongsian Hasnita Namat ini.
Cara Buat Kerepek Peria
Kerepek peria untuk kudap-kudap sambil tengok tv. Makan dengan nasi pun sedap. Cara nak buat seperti di bawah
1. 3 kilo kerepek peria katak siap dibasuh dan ditos. Tak perlu rendam.
2. Sagat hujung peria, kemudian korek guna belakang sudu. Buang biji-biji peria maka jadilah macam ni.
3. Sagat nipis peria, saya guna sagat kerepek pisang. Sagat kena nipis kalau tebal nanti kerepek tak garing dan jadi lemau.
4. Masukkan peria sagat tadi dalam bekas berpenutup untuk kuantiti sekali goreng dulu. Kemudian masukkan tepung goreng Bestari Pedas bersama dengan tepung goreng Bestari asli (kalau guna tepung Bestari Pedas saja kerepek akan rasa sangat pedas).
5. Campurkan juga dengan tepung beras untuk kurangkan rasa masin. Kuantiti tepung ini agak-agak saja.
6. Bila semua tepung dah masuk dalam bekas, tutup bekas tadi dan goncang supaya tepung melekat rata pada peria macam ni.
7. Kemudian panaskan minyak dan goreng. Minyak kena banyak dan panas. Dah garing bolehlah diangkat dan tos minyak.
8. Simpan dalam bekas kedap udara supaya kerepek tahan lama dan kekal rangup.
TIP : Supaya kerepek tak bertukar warna gelap, ceduk atau tapis lebihan tepung dalam minyak dan buang.
Selamat mencuba.
Sumber: Hasnita Namat
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
-
Tips Dan Petua1 year agoTip Masak Kari Ikan Merah Sedap Sampai Setiap Minggu Kena Buat. Guna 2 Rempah Ini, Lagi Padu Rasanya
-
Tips Dan Petua1 year agoUlat Habuk ‘Berleluasa’ Ini Cara Hapvskan Dan Kawal Di Rumah
-
Umum2 years agoKucing Letak Anak Baru Lahir Sebelah Bayi, “Nak Tunjuk Dia Pun Ada Baby..”
-
Tips Dan Petua2 years agoTak Payah Beli Baru Ikut Cara Ini Servis Api Dapur Yang Slow Mudah Dan Jimat
-
Tips Dan Petua2 years agoTanam Serai Dalam Pasu. Nak Pastikan Rimbun & Gemuk Subur, Ini Rahsianya!
-
Tips Dan Petua2 years agoRamai Tersilap Beli Ketam Yang Kurang Isi, Ini 8 Tips Cara Pilih Ketam Segar, Manis dan Banyak Isi
-
Tips Dan Petua11 months agoCara Membaja Pokok Kunyit Untuk Banyakkan Isi, Daun Pun Jadi Segar Berkilat
-
Tips Dan Petua2 years agoCara Buat Cucur Kucai Yang Rangup & Sedap, Guna Cara Ini Untuk Bancuh Tepung