Tips Dan Petua

Kerabu Timun Bersantan Ini Sedap Makan Sejuk Sejuk. Lauk Buka Puasa Waktu Cuaca Panas Memang Sesuai

Published

6 months ago

September 8, 2024

ArusPerdana

Kerabu Timun Bersantan Ini Sedap Makan Sejuk Sejuk. Lauk Buka Puasa Waktu Cuaca Panas Memang Sesuai

Kerabu Timun ini memang sesuai sangat dihidang waktu berbuka ketika cuaca panas macam sekarang ini.

Sebabnya kerabu timun ini lagi sedap kalau disejukkan dulu sebelum makan. Terasa segar bila menikmatinya.

Menu ini antara hidangan dari Kelantan dan mungkin ramai yang tak pernah menikmatinya. Jom cuba buat, caranya boleh ikut perkongsian Izlyana Ell.

Cara Buat Kerabu Timun Bersantan

Bahan-bahan

Timun batang – disagat
3 ulas bawang merah
1 sudu lada hitam
Kelapa parut – digoreng tanpa minyak
1 ekor ikan selayang – rebus diambil isi
Limau nipis
Santan -dipanaskan sekejap
Cili padi – dipotong

Cara membuat

1. Tumbuk atau kisar kelapa yang siap digoreng. Ketepikan.

2. Tumbuk bawang merah, lada hitam, dan isi ikan selayang. Gaulkan dengan kelapa yang dikisar tadi.

3. Campurkan dengan timun yang telah disagat bersama santan. Gaul sebati.

4. Perasakan (garam dan sedikit gula jika suka) dan perahkan asam limau nipis. Masukkan cili padi. Gaul bersama.

6. Sejukkan dalam peti ais, sebelum dihidangkan.

INFO: Boleh tambah bahan dalam kerabu ini supaya lebih sedap seperti perut atau kerang rebus. Boleh juga gunakan sayur pucuk paku, taugeh dan kacang panjang.

Selamat mencuba

Sumber: Izlyana Ell

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Buat Sendiri Ikan Pari Bakar, Guna Cara Ini Buat Sambal Yang Sedap & Mudah

Published

5 days ago

March 10, 2025

ArusPerdana

Buat Sendiri Ikan Pari Bakar, Guna Cara Ini Buat Sambal Yang Sedap & Mudah

Cara buat ikan pari bakar ini dikongsi oleh Erma Azizie. Cukup ringkas dan boleh sangat untuk membuatnya sendiri di rumah.

Jika selama ini makan hidangan di restoren, apa kata cuba buat sendiri. Paling penting sambalnya kena banyak barulah terasa keenakan ikan pari bakar.

Cara Buat Ikan Pari Bakar Dengan Sambal Sedap Dan Mudah

Bahan-bahan

3 ekor ikan pari saiz sederhana dipotong 2
Daun pisang
Aluminium foil
Garam
Gula
Serbuk perasa
Asam keping
Daun limau purut -dimayang halus
Daun kunyit -dimayang halus & buang urat tengah

Bahan kisar

2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering (buang biji dan rebus)
3 batang cili besar
4 batang cili padi

Cara membuat

1. Cuci bersih ikan pari dan tos.

2. Untuk menyediakan sambal ikan bakar, panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar sampai garing.

3. Masukkan asam keping, garam, gula, serbuk perasa. Kacau sebati.

4. Akhir sekali masukkan daun limau purut dan daun kunyit. Gaul rata dan tutup api.

5. Ambil aluminium foil, lapik dengan daun pisang. Letak sedikit sambal atas daun pisang kemudian tindan engan ikan. Kemudian letak lagi sambal di atas ikan.

6. Balut ikan dan bolehlah dibakar hingga masak menggunakan pemanggang atau oven. Jika menggunakan oven tetapkan suhu 200°c danbakar dalam 30 – 40 minit dengan api atas bawah.