Connect with us

Tips Dan Petua

Kerabu Timun Bersantan Ini Sedap Makan Sejuk Sejuk. Lauk Buka Puasa Waktu Cuaca Panas Memang Sesuai

Published

1 year ago

on

Kerabu Timun Bersantan Ini Sedap Makan Sejuk Sejuk. Lauk Buka Puasa Waktu Cuaca Panas Memang Sesuai

Kerabu Timun ini memang sesuai sangat dihidang waktu berbuka ketika cuaca panas macam sekarang ini.

Sebabnya kerabu timun ini lagi sedap kalau disejukkan dulu sebelum makan. Terasa segar bila menikmatinya.

Menu ini antara hidangan dari Kelantan dan mungkin ramai yang tak pernah menikmatinya. Jom cuba buat, caranya boleh ikut perkongsian Izlyana Ell.

Cara Buat Kerabu Timun Bersantan

Bahan-bahan

  • Timun batang – disagat
  • 3 ulas bawang merah
  • 1 sudu lada hitam
  • Kelapa parut – digoreng tanpa minyak
  • 1 ekor ikan selayang – rebus diambil isi
  • Limau nipis
  • Santan -dipanaskan sekejap
  • Cili padi – dipotong

Cara membuat

1. Tumbuk atau kisar kelapa yang siap digoreng. Ketepikan.

2. Tumbuk bawang merah, lada hitam, dan isi ikan selayang. Gaulkan dengan kelapa yang dikisar tadi.

3. Campurkan dengan timun yang telah disagat bersama santan. Gaul sebati.

4. Perasakan (garam dan sedikit gula jika suka) dan perahkan asam limau nipis. Masukkan cili padi. Gaul bersama.

6. Sejukkan dalam peti ais, sebelum dihidangkan.

INFO: Boleh tambah bahan dalam kerabu ini supaya lebih sedap seperti perut atau kerang rebus. Boleh juga gunakan sayur pucuk paku, taugeh dan kacang panjang.

Selamat mencuba

Sumber: Izlyana Ell

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Related Topics:
Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

on

July 14, 2025

By

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

  • Rempah tumis 4 sekawan
  • 1sd keci jintan manis
  • 1sd kecil ketumbar

Bahan B

  • 5 ulas bawang putih
  • 1 labu bawang besar
  • 2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
  • 2 senduk kecil cili kisar
  • Daging / Tulang
  • Bawang besar potong 4
  • Ubi Kentang (jika suka
  • Cili padi (jika suka
  • Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
  • Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement

Trending