Kerabu Perut Campur Pucuk Paku & Tauge, Sedapnya Meratah. Ini Resipinya!

Published

2 years ago

October 5, 2023

Kerabu Perut Campur Pucuk Paku & Tauge, Sedapnya Meratah. Ini Resipinya!

Bagi penggemar kerabu, kerabu perut campur pucuk paku dan tauge ini pasti akan sentiasa menjadi pilihan dan kegemaran anda.

Rasa kerabu perut ini sedikit kenyal, masam, pedas dan berperisa. Rasanya juga berlemak disebabkan santan. Bila makan, boleh licin sepingggan dibuatnya! Sedap sangat.

Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Ctie Zubaidah di bawah. Semoga bermanfaat!

Resipi Kerabu Perut Campur Pucuk Paku & Tauge

ARTIKEL LAIN : Cara Masak Udang Berlada, Hanya Guna 6 Bahan Memasak Ini Saja ‘Bikin’ Lagi Sedap!

Bahan-bahan A:

Perut (rebus)
Pucuk paku (celur)
Tauge (celur)
Air limau
Bawang besar dihiris

Bahan-bahan B (kisar):

10 biji cili padi
5 batang serai
2 biji bawang besar
1 inci halia
Lengkuas (saya tak letak)
Santan
Kerisik
Belacan
Garam
Perasa

Cara-cara penyediaannya:

Perut lembu direbus sampai masak dan dipotong kecil. Ketepikan terlebih dahulu.

Bersihkan pucuk paku dan ambil daunnya saja. Rebus air, celur pucuk paku dan taugeh sehingga masak kemudian ditos dan ketepikan.

Sediakan air limau secukupnya serta bawang besar yang dihiris.Satukan semua bahan-bahan B pengkisar. Kisar semua bahan.

Dalam mangkuk besar, tuangkan bahan kisar tadi. Masukkan perut lembut, pucuk paku, taugeh, air limau dan bawang besar hiris.

Gaul rata semuanya.

Siap, sedia untuk dimakan!

Selamat mencuba.

ARTIKEL LAIN : Cara Mudah Buat Sambal Belacan Kisar. Tak Guna Bawang & Tomato Tapi Memang Sedap

Kredit: Ctie Zubaidah

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Resipi Ayam Masak Merah Cara Kenduri Kahwin

Published

1 day ago

July 3, 2025

ArusPerdana

Resipi Ayam Masak Merah Cara Kenduri Kahwin

Resipi ni belajar dengan arwah mak dulu. Banyak kali dah buat, tetap tak sama rasa dengan yang arwah mak masak. Bersyukurlah sapa yang masih ada mak.

Bahan-Bahan:

Ayam seekor – Gaul garam kunyit dan goreng dulu, jangan garing sangat.

Bahan Blend:

Cili kering 2 genggam, akak campur dengan cili kering tak pedas (rebus dulu).
Bwg besar 1 setengah biji
Bwg putih 6-7 ulas
Halia setengah ibu jari
Belacan setengah ibu jari
Buah tomato size besar 2 biji

Bahan Tumis:

Tiga sekawan
Bwg besar sebiji hiris-hiris
Serai 1-2 batang titik kan
Daun pandan 4-5 helai kerat atau simpul (wajib ada)

Cara Memasak:

1. Cedok minyak dari goreng ayam tadi dalam 3 senduk. Tumiskan dulu bahan tumis hingga semua layu, kemudian tuangkan bahan blend. Tumis hingga bahan-bahan menggaring dan pecah minyak.

2. Agak-agak nampak kurang miyak, tambahkan lagi sikit-sikit. Lepas dah garing, tambahkan gula, garam dan perasa. Kemudian tuangkan sesenduk susu cair. Biarkan pecah minyak lagi sekali, tambah air kalau terlalu pekat.

3. Dah cukup rasa dan sebati, last masukkan ayam goreng dan gaul sekata. Taburkan hirisan bawang besar. Kecilkan api, tutup sekejap kuali biarkan ayam mereneh dengan sambal. Siap untuk dihidangkan.

Selamat mencuba.

Sumber: Nor Haidah Md Said

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: