Resepi

Jimat Duit Boleh Makan Ramai Masak Sendiri Menu Shellout Di Rumah

Published

4 months ago

June 26, 2025

Hidangan seumpama ini sangat sesuai dinikmati bersama-sama ahli keluarga yang ramai. Makanan laut konsep sebegini sebenarnya telah menjadi fenomena dan menjadi trend terkini di kalangan peminat makanan laut.

Jika anda peminat hidangan shellout, ini adalah salah satu pilihan yang perlu anda pertimbangkan kerana memang jimat masa.

Sumber asal dan siapa yang memperkenalkan hidangan ini ke negara kita tidak diketahui, tetapi yang pasti, ramai yang menyukai konsep makanan yang mudah dan santai ini.

Hendak menyediakannya pun mudah, yang penting. harus guna bahan-bahan yang segar. Pasti anda akan puas hati. Mari kita cuba resipi daripada Noor Atika Mahamood seperti yang tertera di bawah ini.

RESEPI SHELLOUT MUDAH DAN RINGKAS

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 kg ketam
1/2 kg sotong
1/2 kg udang
1 biji jagung manis **potong dan rebus
6 biji bwg merah
6 biji bwg putih
halia besar ibu jari
5 tangkai lada kering *sikit je sebab lada yang saya guna ni jenis pedas.
4 batang serai *diketuk
3 sudu makan sos tiram
3 sudu makan sos cili
3 sudu makan serbuk kari ikan Baba’s
2 tangkai daun kari
4 helai daun limau purut
Carrot, brokoli, bunga kubis agak2-agak je
1 kiub ayam
sedikit hirisan lemon *hiasan*

Cara-cara penyediaan:

1. Potong dan Celur

-Mula-mula kita potong sayur carrot, brokoli dan bunga kubis. Siang seafood. Basuh bersih semua sekali. Kemudian celur dengan air panas. Masa celur ketam, sotong dan udang, air rebusannya simpan sedikit utk masukkan dalam sos/kuah nanti.

2. Kisar bawang

-Kisar bawang merah, bawang putih, lada kering dan halia. Ketepikan.

3. Tumis

-Kemudian masukkan daun kari dan barulah masukkan bahan-bahan kisar. Tumis sampai naik bau dan pecah minyak.

4. Masukkan serbuk kari

-Masukkan bancuhan serbuk kari,lepas tu tumis sampai pecah minyak sekali lagi.

5. Tambah sos tiram dan sos cili

-Kemudian masukkan sos tiram, sos cili.

6. Masukkan bahan-bahan lain dan perasakan

-Masukkan air rebusan seafood, asam jawa, gula, kiub ayam/ kalau tiada kiub ayam masukkan garam dan perasa. Perasakan secukup rasa masam manis, masin, pedas semua. Masukkan daun limau purut.

7. Gaul sebati

-Masukkan seafood. Balik-balikkan sampai sebati. Dah siap dan boleh lapik meja dan tuang shellout di atasnya. Nikmat makan bersama nasi panas-panas.

Selamat mencuba.

Sumber: Noor Atika Mahamood

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

4 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: