Tips Dan Petua

Ini Rahsia Buat Sambal Ikan Bakar Sedap, Rugi Tak Cuba

Published

4 months ago

November 11, 2024

Ini Rahsia Buat Sambal Ikan Bakar Sedap, Rugi Tak Cuba

Tentu ramai penggemar ikan bakar. Tapi nak masak ikan bakar ni kena pilih sambal yang betul-betul sedap.

Ada rahsia rupanya nak buat sambal ikan bakar yang sedap. Kalau tengah cari resepi sambal ikan bakar inilah salah satu resepi yang patut anda cuba.

Resepi sambal ikan bakar ini telah dikongsikan oleh seorang pengguna facebook iaitu Nur Haziqah. Huh! Nampak cukup menyelerakan. Yang penting jangan lupa air asam atau sambal belacan.

Resipi Sambal Ikan Bakar

Cuma perlu bakar ikan dalam oven sahaja. Tak sampai 20 minit dah siap!

Tekstur ikan tak kering bila dibakar. Kalau bakar terlalu lama isi ikan dah jadi tak sedap sebab lemak-lemak pun dah kering.

So, anda boleh bakar dalam 20 minit je macam tu untuk dapatkan tekstur ikan bakar yang lembab.

Bahan-bahan:

Seekor ikan( apa-apa saja jenis ikan yang anda suka)*
Segenggam cili kering yang direndam
4 ulas bawang putih
1 biji bawang holland size sederhana
2 inch halia
2 inch kunyit hidup
1 sk kunyit serbuk
2 batang serai
1/2 cawan susu cair (kalau ada santan guna santan )
1/2 cawan air
1/4 cawan minyak masak
Gula dan garam secukupnya

Cara membuat sambal ikan bakar:

1. Blend semua bahan di atas kecuali ikan. blend sampai halus.

2. Lumur rata pada ikan.

3. Perap ikan selama 30 minit (lagi lama lagi sedap)

4. Kemudian, panaskan oven 200C selama 10 minit.

5. Bakar selama 15 minit api atas bawah.

6. Kemudian, tukar kepada api atas sahaja dan bakar lagi selama 5 minit. Siap!

7. Jangan lupa hidang bersama air asam atau sambal belacan!

Siap untuk dihidang! Merecik! Ikan bakar ni sedap sangat dimakan panas-panas.

Nak ratah macam tu pun boleh. Kalau tak nak air asam jawa, boleh gunakan perahan air limau. Memang padu rasanya!

Selamat mencuba!

Sumber : Nur Haziqah

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Buat Sendiri Ikan Pari Bakar, Guna Cara Ini Buat Sambal Yang Sedap & Mudah

Published

5 days ago

March 10, 2025

ArusPerdana

Buat Sendiri Ikan Pari Bakar, Guna Cara Ini Buat Sambal Yang Sedap & Mudah

Cara buat ikan pari bakar ini dikongsi oleh Erma Azizie. Cukup ringkas dan boleh sangat untuk membuatnya sendiri di rumah.

Jika selama ini makan hidangan di restoren, apa kata cuba buat sendiri. Paling penting sambalnya kena banyak barulah terasa keenakan ikan pari bakar.

Cara Buat Ikan Pari Bakar Dengan Sambal Sedap Dan Mudah

Bahan-bahan

3 ekor ikan pari saiz sederhana dipotong 2
Daun pisang
Aluminium foil
Garam
Gula
Serbuk perasa
Asam keping
Daun limau purut -dimayang halus
Daun kunyit -dimayang halus & buang urat tengah

Bahan kisar

2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering (buang biji dan rebus)
3 batang cili besar
4 batang cili padi

Cara membuat

1. Cuci bersih ikan pari dan tos.

2. Untuk menyediakan sambal ikan bakar, panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar sampai garing.

3. Masukkan asam keping, garam, gula, serbuk perasa. Kacau sebati.

4. Akhir sekali masukkan daun limau purut dan daun kunyit. Gaul rata dan tutup api.

5. Ambil aluminium foil, lapik dengan daun pisang. Letak sedikit sambal atas daun pisang kemudian tindan engan ikan. Kemudian letak lagi sambal di atas ikan.

6. Balut ikan dan bolehlah dibakar hingga masak menggunakan pemanggang atau oven. Jika menggunakan oven tetapkan suhu 200°c danbakar dalam 30 – 40 minit dengan api atas bawah.