Connect with us

Resepi

Hirup Kuah Sampai Licin Resepi Kuah Soto Yang Padu

Published

on

Resepi Kuah Soto adalah antara hidangan berkuah sup yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Biasanya, ia dihidangkan sewaktu sarapan atau minum petang.

Nak badan rasa segar setelah penat seharian, mestilah kena hirup kuah sedap yang panas. Paling menarik, ada resepi Kuah Soto yang anda patut cuba di rumah.

Kali ini, kami nak kongsikan resepi Kuah Soto oleh Fauziah Ali di Facebook yang begitu sedap dan menyelerakan. Jom kita cuba!

RESEPI KUAH SOTO

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam (potong kecil-kecil)
  • Air (untuk merebus)
  • Minyak masak
  • 1 inci halia
  • 1 inci lengkuas
  • 3 biji bawang besar
  • 1 batang serai
  • 1 kiub ayam maggi
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 packet rempah soto jenama Sharifah
  • 2 batang kulit kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 10 kuntum cengkih
  • 25 biji buah pelaga
  • 1 packet kecil pati santan
  • Serbuk lada sulah
  • Garam halus
  • Gula pasir
  • Ajinomoto

Cara-cara memasak:

1. Mula-mula, kisar halus halia, lengkuas, serai, bawang besar dan bawang putih, kemudian ketepikan.

2. Selepas itu, panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan kisar tadi sehingga berbau wangi dan naik minyak.

3. Bancuhkan rempah soto dengan segelas air dan masukkan ke dalam bahan yang telah ditumis tadi, kemudian kacau sehingga rata dan naik minyak.

4. Tambahkan air secukupnya ke dalam bahan tadi dan biarkan kuah mendidih sebentar.

5. Kemudian, masukkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil.

6. Masukkan pula kiub ayam, kulit kayu manis, cengkih, bunga lawang dan buah pelaga, kemudian biarkan kuah soto mendidih dan ayam empuk.

7. Seterusnya, masukkan pati santan, garam halus, gula pasir, serbuk lada sulah, Ajinomoto secukup rasa dan kecilkan api dapur.

8. Akhir sekali, biarkan kuah soto mendidih baru padamkan api. Siap untuk dihidang!

Resepi Kuah Soto ini boleh digandingkan bersama nasi impit, mihun atau mee kuning. Jika ada buat bergedil dan sambal kicap, bertambahlah kelazatannya.

Selamat mencuba.

Sumber: Fauziah Ali

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Detik Cemas! Kereta Dihempap Pokok, Lelaki Nyaris Terkorban

Published

on

Detik Cemas Di Lebuh Wadi Ehsan

Satu kejadian mencemaskan berlaku di Lebuh Wadi Ehsan apabila sebuah kenderaan dihempap pokok tumbang, menyebabkan seorang lelaki terperangkap di dalamnya.

Insiden itu berlaku di laluan dari Presint 18 menghala ke Pinggiran Putra, berhampiran Presint 19 pada petang hari kejadian.

Situasi itu mencetuskan panik dalam kalangan pengguna jalan raya yang berada di lokasi ketika itu.


Panggilan Kecemasan Diterima Bomba

Menurut Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM), pihaknya menerima panggilan kecemasan sekitar jam 4.13 petang.

Susulan itu, sepasukan anggota dari Balai Bomba dan Penyelamat Presint 14 segera dikerahkan ke lokasi kejadian bagi menjalankan operasi menyelamat.

Tindakan pantas ini penting bagi memastikan keselamatan mangsa serta mengelakkan keadaan menjadi lebih buruk.


Mangsa Dikeluarkan Orang Awam

Menurut Penolong Pengarah Operasi JBPM, M. Haziq Hazmi, mangsa sebenarnya berjaya dikeluarkan terlebih dahulu oleh orang awam sebelum ketibaan pasukan bomba.

Lelaki tersebut terperangkap dalam kenderaan selepas pokok besar tumbang dan menghempap keretanya.

Tindakan segera orang awam yang berada di lokasi menjadi faktor penting dalam menyelamatkan mangsa daripada terus terperangkap.


Diberi Rawatan Awal Di Lokasi

Selepas berjaya dikeluarkan, mangsa diberikan rawatan awal di tempat kejadian.

Keadaan mangsa ketika itu dilaporkan stabil walaupun mengalami detik cemas.

Beliau kemudian dihantar ke Hospital Putrajaya untuk pemeriksaan lanjut bagi memastikan tiada kecederaan serius.


Tiada Kecederaan Parah Dilaporkan

Walaupun kejadian tersebut kelihatan serius, mangsa dilaporkan tidak mengalami kecederaan parah.

Perkembangan ini memberi kelegaan kepada semua pihak termasuk saksi di lokasi yang menyaksikan kejadian tersebut.

Namun begitu, pemeriksaan lanjut tetap dilakukan sebagai langkah berjaga-jaga.


Operasi Pembersihan Oleh Bomba

Dalam masa sama, anggota bomba turut menjalankan kerja-kerja pembersihan di lokasi kejadian.

Pokok tumbang yang menghalang laluan dipotong menggunakan peralatan khas sebelum dialihkan dari jalan raya.

Usaha ini penting bagi memastikan laluan kembali selamat dan boleh digunakan semula oleh pengguna jalan raya.


Laluan Kembali Dibuka

Selepas operasi pembersihan selesai, laluan di kawasan tersebut berjaya dibuka semula.

Keadaan trafik yang sebelum ini terganggu kembali pulih secara berperingkat.

Pengguna jalan raya dinasihatkan agar sentiasa berwaspada terutama ketika melalui kawasan yang berisiko berlakunya pokok tumbang.


Risiko Pokok Tumbang Perlu Diberi Perhatian

Kejadian ini sekali lagi mengingatkan orang ramai mengenai bahaya pokok tumbang, terutama ketika cuaca tidak menentu.

Faktor seperti hujan lebat, angin kencang dan keadaan pokok yang sudah uzur boleh meningkatkan risiko kejadian seperti ini.

Pihak berkuasa juga disaran untuk sentiasa melakukan pemantauan dan penyelenggaraan bagi mengelakkan insiden sama berulang.


Kesimpulan

Insiden pokok tumbang yang menghempap kenderaan di Putrajaya ini berakhir tanpa tragedi besar, namun tetap menjadi peringatan penting kepada semua pihak.

Tindakan pantas orang awam dan pasukan penyelamat berjaya mengelakkan kejadian lebih buruk.

Dalam masa sama, pengguna jalan raya perlu sentiasa berhati-hati dan peka terhadap keadaan sekeliling, terutama ketika melalui kawasan berisiko tinggi.

Keselamatan di jalan raya bukan sahaja bergantung kepada pemanduan, tetapi juga faktor persekitaran yang tidak dijangka.

Continue Reading
Advertisement

Trending