Tips Dan Petua

Cara Buat Mee Goreng Lada Hitam, Masak ‘Campak-Campak’ Saja Tapi Serius Sedap!

Published

1 year ago

October 24, 2023

Cara Buat Mee Goreng Lada Hitam, Masak ‘Campak-Campak’ Saja Tapi Serius Sedap!

Mee goreng ini boleh kata nostalgia. Mungkin dah lama tak makan atau ada juga yang tak pernah rasa. Mee goreng merico atau mee goreng lada hitam.

Ini mee goreng stail orang Jawa, makan kosong pun sedap atau dihidang bersama dengan nasi ambeng. Cara masak pun senang sangat, orang kata masak ‘campak-campak’ saja. Tak perlu kisar bahan pun. Tumbuk lada hitam saja kemudian masuk semua dalam kuali.

Bagi yang nak cuba boleh ikut resepi yang dikongsi oleh Azlina Ina.

Mee goreng merico (lada hitam)

ARTIKEL LAIN : Nasi Lebihan Banyak Boleh Buat Bepang Rangup Manis, Senang Nak Buat

Bahan-bahan:

Mee kuning
1 labu sederhana besar bawang besar
3 tengkai cili besar- hiris serong
5 tangkai cili padi -hiris
3 ulas bawang putih -hiris
3 sudu besar lada hitam – tumbuk kasar (boleh guna serbuk lada hitam tapi rasa kurang kaw)
Sos cili
Kicap lemak manis
Garam dan serbuk perasa

* Tip guna lada hitam yang tumbuk/di kisar lagi sedap

(Klik SINI untuk beli pengisar di Shopee)

Bahan lain

Isi ayam – potong dadu
Fish cake potong dadu
Telur 2 biji
Sawi
Taugeh
Tomato dibelah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bahan-bahan yang dihiris kecuali lada hitam. Bila dah layu masukkan ayam dan fishcake.

2. Bila ayam dan fishcake dah masak ketepikan semua, pecahkan telur. Kacau hingga rata dan masukkan mee yang dah direndam dengan air suam. Masukkan juga lada hitam dan gaul rata.

3. Tambah 2 sudu besar gula dan kacau rata. Tambah 7-8 sudu besar sos cili dan gaul. Seteruskan tambah kicap lemak manis dan sedikit air.

4. Biar seketika supaya semua bahan diserap sebati dengan mee. Kemudian baru tambah garam dan serbuk perasa.

5. Akhir sekali masukkan sayur dan gaul rata. Dah siap boleh makan.

Siap!

Selamat mencuba.

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Kuah Lontong Yang Sedap & Pekat

Sumber: Azlina Ina.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Rahsia Sambal Kicap Yang Pekat & Power, Kena Letak Satu Bahan ‘Rahsia’ Ini

Published

2 days ago

December 3, 2024

ArusPerdana

Rahsia Sambal Kicap Yang Pekat & Power, Kena Letak Satu Bahan ‘Rahsia’ Ini

Resepi sambal kicap perkongsian oleh seorang pengguna Facebook bernama Cik Puan Zee ini sangat pekat dan power! Barulah lebih sedap jika mahu dimakan bersama mi sup, bihun sup, tempe goreng, tauhu goreng dan pisang goreng.

Menurut beliau, sambal kicap ini merupakan resipi rahsia ibunya. Disebabkan oleh kesedapannya, ramai yang meminta resipi selepas mencuba sambal kicap tersebut.

Kalau ada yang sudah lama mahu belajar cara membuatnya, boleh ikuti resipi penuh di bawah. Bahan-bahan yang diperlukan serta cara penyediaanya sangatlah ringkas.