Cara Buat Kambing Masak Hitam, Resipi Sempoi Tapi Penuh Dengan Rasa Rempah!

Published

1 year ago

January 4, 2025

Cara Buat Kambing Masak Hitam, Resipi Sempoi Tapi Penuh Dengan Rasa Rempah!

Kambing masak hitam adalah hidangan yang lazat dan mudah disediakan. Ia sangat sesuai untuk mereka yang suka masakan berempah dan penuh rasa.

Resipi ini mudah dan boleh diikuti oleh sesiapa saja, termasuk yang baru belajar memasak. Ikut langkah-langkah yang diberikan dan hidangan enak ini akan siap dengan sekelip mata.

Dengan rasa pedas dan sedikit manis dari gula melaka, hidangan ini pasti disukai oleh seisi keluarga. Mari kita lihat bahan-bahan dan cara membuatnya!

RESEPI KAMBING MASAK HITAM

Bahan-bahan:

Bawang besar holland atau bawang bombay
Bawang putih
Halia
Serai
Cili kering
Buah keras/buah macadamia/buah badam (boleh guna mana-mana)
Kambing
Gula melaka
Garam
Asam jawa
Serbuk pati ayam (jika suka)
1 sudu kecil ketumbar biji (ditumbuk)
Kicap pekat
Daun limau purut

Cara-cara:

Kisar semua bahan (bawang besar, bawang putih, halia, serai, cili kering, dan buah keras/buah macadamia/buah badam) sehingga halus.

Tumis bahan yang telah dikisar tadi sehingga pecah minyak.

Kemudian, masukkan kambing ke dalam tumisan, diikuti dengan gula melaka, garam, asam jawa, dan serbuk pati ayam (jika suka).

Tambahkan 1 sudu kecil ketumbar biji yang ditumbuk dan kicap pekat.

Selepas itu, masak sehingga kambing empuk. Masukkan juga daun limau purut.

Siap untuk dihidangkan.

Selamat mencuba!

Kredit: Niq Ain

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Post Views: 24

Tanam Daun Bawang Guna Sarang Telur, Mudah Tanpa Tanah & Sesuai Untuk Rumah Kecil

Published

1 day ago

May 19, 2026

ArusPerdana

Tanam Daun Bawang Guna Sarang Telur, Mudah Tanpa Tanah & Sesuai Untuk Rumah Kecil

Daun bawang memang antara bahan dapur yang sentiasa digunakan dalam masakan harian. Sama ada dalam sup, nasi goreng atau tumisan, aromanya mampu menaikkan rasa hidangan dengan mudah.

Disebabkan kegunaannya yang kerap, ramai yang memilih untuk menanam sendiri di rumah. Menariknya, anda sebenarnya tidak memerlukan tanah pun untuk menanam daun bawang. Hanya menggunakan sarang telur, anda sudah boleh menghasilkan daun bawang segar sendiri.

Bahan Yang Diperlukan

Bawang merah (lebih baik yang sudah bertunas atau berakar)
4 sarang telur jenis kertas
Air (spray lebih mudah digunakan)
Gunting atau pisau kecil

Langkah Mudah Tanam Daun Bawang Guna Sarang Telur

1. Sediakan Bawang

Ambil bawang merah dan potong sedikit di bahagian atas serta bawah. Langkah ini membantu mempercepatkan pertumbuhan tunas daun bawang.

2. Susun Sarang Telur

Ambil empat sarang telur kertas dan susun bertindan supaya lebih kukuh. Tekan sedikit agar ia stabil dan tidak mudah jatuh.

3. Buat Lubang Untuk Bawang

Gunakan gunting atau pisau kecil untuk membuat lubang pada setiap petak sarang telur. Pastikan lubang cukup untuk meletakkan bawang dengan stabil.

4. Lembapkan Sarang Telur

Sembur air ke seluruh sarang telur sehingga lembap. Ini penting supaya medium dapat menyerap air dengan baik untuk pertumbuhan bawang.

5. Letak Bawang & Siram

Masukkan satu biji bawang ke dalam setiap lubang. Kemudian sembur air sekali lagi secara ringan supaya kelembapan kekal terjaga.

6. Letak Di Tempat Sesuai

Letakkan di kawasan yang menerima cahaya matahari sederhana. Jika berada di tempat teduh, pastikan siraman tidak berlebihan untuk elak masalah kulat atau serangga.

Penjagaan Harian

Sembur air dua kali sehari iaitu pada waktu pagi dan petang. Dalam beberapa hari sahaja, daun bawang akan mula tumbuh dan boleh dipotong untuk digunakan dalam masakan.

Kelebihan Kaedah Ini

Tidak memerlukan tanah langsung
Jimat ruang dan sesuai untuk rumah atau balkoni kecil
Menggunakan bahan kitar semula (mesra alam)
Daun bawang boleh dituai berulang kali

Kesimpulan

Menanam daun bawang menggunakan sarang telur adalah kaedah yang sangat mudah, murah dan mesra alam. Ia sesuai untuk sesiapa sahaja yang ingin mencuba aktiviti berkebun di rumah tanpa memerlukan ruang besar atau peralatan rumit.

Selain menjimatkan perbelanjaan dapur, ia juga boleh dijadikan aktiviti menarik bersama keluarga di rumah. Selamat mencuba!

Post Views: 356