Tips Dan Petua
Cara Buat Kambing Masak Hitam, Resipi Sempoi Tapi Penuh Dengan Rasa Rempah!
Cara Buat Kambing Masak Hitam, Resipi Sempoi Tapi Penuh Dengan Rasa Rempah!
Kambing masak hitam adalah hidangan yang lazat dan mudah disediakan. Ia sangat sesuai untuk mereka yang suka masakan berempah dan penuh rasa.
Resipi ini mudah dan boleh diikuti oleh sesiapa saja, termasuk yang baru belajar memasak. Ikut langkah-langkah yang diberikan dan hidangan enak ini akan siap dengan sekelip mata.
Dengan rasa pedas dan sedikit manis dari gula melaka, hidangan ini pasti disukai oleh seisi keluarga. Mari kita lihat bahan-bahan dan cara membuatnya!
RESEPI KAMBING MASAK HITAM
Bahan-bahan:
- Bawang besar holland atau bawang bombay
- Bawang putih
- Halia
- Serai
- Cili kering
- Buah keras/buah macadamia/buah badam (boleh guna mana-mana)
- Kambing
- Gula melaka
- Garam
- Asam jawa
- Serbuk pati ayam (jika suka)
- 1 sudu kecil ketumbar biji (ditumbuk)
- Kicap pekat
- Daun limau purut
Cara-cara:
Kisar semua bahan (bawang besar, bawang putih, halia, serai, cili kering, dan buah keras/buah macadamia/buah badam) sehingga halus.
Tumis bahan yang telah dikisar tadi sehingga pecah minyak.
Kemudian, masukkan kambing ke dalam tumisan, diikuti dengan gula melaka, garam, asam jawa, dan serbuk pati ayam (jika suka).
Tambahkan 1 sudu kecil ketumbar biji yang ditumbuk dan kicap pekat.
Selepas itu, masak sehingga kambing empuk. Masukkan juga daun limau purut.
Siap untuk dihidangkan.
Selamat mencuba!
Kredit: Niq Ain
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
Jom Cuba Resipi Kubis Bunga Masak Manchurian, Rasa Macam Lauk Ayam!
Pelbagai resipi kubis bunga yang boleh dicuba seperti sayur campur kubis bunga, kubis masak sos tiram dan sebagainya lagi. Selain itu, ada satu lagi resipi lain yang jarang dimasak oleh orang ramai iaitu resipi bunga kubis masak manchurian.
Menu perkongsian oleh Encik Pari Malar Thoraisingam ini tidak rasa seperti sayur sama sekali. Malah, rasanya seakan sama seperti lauk ayam.
Jika ada yang mahu mencuba, boleh lihat resipi lengkap di bawah untuk mengetahui apakah bahan-bahan yang diperlukan serta cara memasaknya.
RESIPI KUBIS BUNGA MASAK MANCHURIAN
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 200gm bunga kubis
- 3 sudu lobak merah
- 2 sudu bawang putih
- 1 biji bawang merah
- 1 biji tomato kecil
- 2 sudu cili benggala hijau
- 1/2 sudu halia
- Cili merah untuk hiasan
- 2 sudu serbuk kari ikan
- 1/2 sudu serbuk cili
- Garam
- Gula
- 1/2 sudu sos tomato
Cara memasak:
1. Potongkan bunga kubis kepada saiz gigitan. Pastikan tidak terlalu besar atau terlalu kecil. Cuci sehingga bersih.
2. Gaul dengan sedikit serbuk kunyit, garam dan 4 sudu tepung jagung. Renjiskan juga dengan sedikit air.
3. Apabila sudah digaul sebati, goreng dengan minyak sehingga sedikit garing. Angkat dan ketepikan.
4. Tumis bawang putih, merah dan halia.
5. Apabila sudah naik bau, masukkan 2 sudu serbuk kari ikan, 1/2 sudu serbuk cili, sedikit garam, gula dan kubis yang digoreng tadi.
6. Masukkan lobak merah dan cili benggala. Masukkan juga tomato. Gaul dan masak sekejap.
7. Kemudian, letakkan 1/2 sudu sos tomato. Gaul selama 1 minit.
8. Sedia untuk dihidangkan.
Selamat mencuba!
Sumber : Pari Malar Thoraisingam
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
-
Umum1 year agoKucing Letak Anak Baru Lahir Sebelah Bayi, “Nak Tunjuk Dia Pun Ada Baby..”
-
Tips Dan Petua1 year agoTak Payah Beli Baru Ikut Cara Ini Servis Api Dapur Yang Slow Mudah Dan Jimat
-
Tips Dan Petua1 year agoUlat Habuk ‘Berleluasa’ Ini Cara Hapvskan Dan Kawal Di Rumah
-
Tips Dan Petua1 year agoTip Masak Kari Ikan Merah Sedap Sampai Setiap Minggu Kena Buat. Guna 2 Rempah Ini, Lagi Padu Rasanya
-
Tips Dan Petua1 year agoRamai Tersilap Beli Ketam Yang Kurang Isi, Ini 8 Tips Cara Pilih Ketam Segar, Manis dan Banyak Isi
-
Tips Dan Petua1 year agoCara Buat Cucur Kucai Yang Rangup & Sedap, Guna Cara Ini Untuk Bancuh Tepung
-
Tips Dan Petua1 year agoTeknik Rebus Nasi Impit Cepat Masak, Cuma 30 Minit. Jimat Gas & Masa
-
Tips Dan Petua1 year agoTanam Serai Dalam Pasu. Nak Pastikan Rimbun & Gemuk Subur, Ini Rahsianya!