Connect with us

Tips Dan Petua

Cara Buat Colek Kaki Ayam Air Asam Yang Sedap. Confirm Bertambah-Tambah Dibuatnya!

Published

on

Cara Buat Colek Kaki Ayam Air Asam Yang Sedap. Confirm Bertambah-Tambah Dibuatnya!

Bagi mereka yang meminati hidangan kaki ayam atau ceker ini, ia merupakan satu hidangan yang lazat dan menyelerakan. Kebiasaanya ceker atau kaki ayam ini dimasak sup dan dihidangkan panas-panas.

Selain di buat sup, ia juga sedap dibuat colek kaki ayam air asam seperti yang dikongsikan oleh Nursoffea Zakaria. Menarik dan sedap, ia juga merupakan menu jualan beliau.

Mari ikuti perkongsian resepi beliau di bawah ini.

COLEK KAKI AYAM AIR ASAM

Alhamdulillah, Colek kaki ayam air asam. Antara jualan saya. Sambil jaga anak-anak kat rumah. On the way ambil anak kat sekolah, saya singgah hantar jualan kat kedai.

BAHAN-BAHAN A:

  • Kaki Ayam
  • Garam
  • Halia
  • Bawang Putih

BAHAN-BAHAN B (AIR ASAM) :

  • Asam Jawa
  • Perasa (Gula, Garam & Aji)
  • Air Rebusan kaki ayam
  • Bawang Holand (potong dadu)
  • Totato (potong aadu)
  • Cili Api Merah & Hijau (potong dadu)
  • Daun Ketumbar (potong halus)
  • Cili flakes
  • Limau kasturi

CARA MEMASAK :

1. Kaki ayam di potong kuku/bagi bersih/rendam air garam lepas tu basuh balik

2. Setelah dibersihkan rebus kaki ayam bersama garam halia & bawang putih sehingga lembut. Angkat, tos dan ketepikan.

Saya masak guna periuk Noxxa masak selama 20minit. Bila kaki ayam lembut baru sedap di makan. Ini la rahsia bila masak kaki ayam..bila keras potong mood nak makan.

3. Sediakan air asam jawa (lebihkan air asam ini bagi pekat gitu lagi padu rasanya). Perasakan dengan gula garam dan aji. Masak seketika dan biarkan sejuk.

4. Potong dadu bawang holand, tomato, cili api merah dan hijau (Sebab apa guna 2 jenis hijau & merah, untuk nampak menarik bagi orang tetarik.

5. Potong halus daun ketumbar.

6. Masukkan kesemua bahan yang dipotong dadu bersama kaki ayam dan air asam jawa bila air asam dah suam-suam). Gaul sehingga semuanya sebati. Masukkan sedikit kicap sotong (nak letak boleh tak letak pon takpe)

7. Bila semua bahan telah di gaul sebati. Last tabur kan cili flakes & letak limau kasturi suppaya nampak menarik dan tetarik.

Colek kaki ayam air asam siap untuk dimakan. Selamat mencuba!

Sumber/Foto : Nursoffea Zakaria

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Jangan Buang Daun Kering! Letak Di Pangkal Pokok Buah, Bantu Kekalkan Tanah Subur

Published

on

Jangan Buang Daun Kering! Letak Di Pangkal Pokok Buah, Bantu Kekalkan Tanah Subur

Apabila melihat daun kering berguguran di halaman rumah, kebanyakan daripada kita akan terus menyapu dan membuangnya. Hakikatnya, daun-daun ini sebenarnya boleh dimanfaatkan semula sebagai bahan organik yang baik untuk tanaman.

Daun kering yang diletakkan di sekeliling pangkal pokok berfungsi sebagai sungkupan semula jadi atau mulsa. Ia membantu mengekalkan kelembapan tanah, mengurangkan pertumbuhan rumpai dan secara perlahan-lahan akan mereput menjadi sumber nutrien kepada pokok.

Kaedah mudah ini boleh dipraktikkan pada pelbagai jenis pokok buah di halaman rumah tanpa memerlukan kos tambahan.

Kelebihan Menggunakan Daun Kering Pada Pangkal Pokok

  • Mengekalkan kelembapan tanah lebih lama.
  • Mengurangkan pertumbuhan rumpai di sekeliling pokok.
  • Melindungi akar daripada cuaca panas.
  • Menambah bahan organik apabila daun mula mereput.
  • Membantu memperbaiki struktur tanah secara semula jadi.

Cara Menggunakan Daun Kering Sebagai Mulsa

1. Kumpulkan daun kering

Gunakan daun yang telah gugur secara semula jadi atau rumput yang sudah kering. Pastikan daun bebas daripada penyakit atau kulat.

2. Letakkan di sekeliling pangkal pokok

Susun daun kering mengelilingi kawasan pangkal pokok dengan ketebalan yang sederhana. Elakkan menutup batang pokok secara rapat bagi mengurangkan risiko kelembapan berlebihan pada batang.

3. Biarkan daun mereput secara semula jadi

Lama-kelamaan daun akan terurai dan menjadi bahan organik yang memperkayakan tanah tanpa perlu menggunakan banyak baja tambahan.

Sesuai Untuk Pelbagai Jenis Pokok Buah

Kaedah ini bukan sahaja sesuai untuk pokok limau, malah boleh digunakan pada pelbagai tanaman buah seperti mangga, jambu, rambutan, durian belanda dan pokok buah lain yang ditanam di halaman rumah.

Dengan penjagaan yang konsisten, pokok berpotensi menghasilkan pertumbuhan yang lebih sihat serta pembungaan yang lebih baik.

Tip Tambahan

  • Tambahkan lapisan daun kering apabila lapisan lama mula mereput.
  • Campurkan daun dengan rumput kering untuk menghasilkan sungkupan yang lebih tahan lama.
  • Pastikan kawasan pangkal pokok sentiasa bersih daripada daun yang berpenyakit.
  • Siram seperti biasa supaya proses pereputan berlaku dengan lebih baik.

Kesimpulan

Daun kering yang sering dianggap sebagai sampah sebenarnya mempunyai nilai yang tinggi dalam penjagaan tanaman. Dengan menjadikannya sebagai sungkupan semula jadi, tanah dapat mengekalkan kelembapan lebih lama dan kandungan organik turut bertambah apabila daun mereput.

Amalan mudah ini bukan sahaja membantu mengurangkan pembaziran, malah boleh menyokong pertumbuhan pokok buah agar lebih subur dan berpotensi menghasilkan bunga serta buah dengan lebih baik.

Continue Reading
Advertisement

Trending