Connect with us

Tips Dan Petua

Cara Buat Ayam Masak Kicap Dan Sambal Gesek Ala Tiga Budak Gemok

Published

on

Cara Buat Ayam Masak Kicap Dan Sambal Gesek Ala Tiga Budak Gemok

Hidangan Ayam Masak Kicap ala Tiga Budak Gemok ni memang popular. Enak dan kena dengan selera orang Malaysia.

Ada pula Sambal Gesek, aneka ulam dan telur dadar, Pergh…Sedap tak terkata. Padu beb!

Menerusi perkongsian saudari Rozmaliza Omar, beliau telah berkongsi resipi Ayam Masak Kicap Dan Sambal Gesek Ala Tiga Budak Gemok yang boleh anda cuba. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan.

Resipi Ayam Masak Kicap

Bahan A:

  • 1/2 ekor ayam – dibersihkan, potong kecil dan gaul dengan garam serta serbuk kunyit. Goreng hingga garing.

Bahan B: Tumbuk / Kisar Kasar

  • 1 biji bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 3 biji cili api merah
  • 5 biji cili api hijau
  • 1/2 inci halia – hiris nipis dulu

Bahan C:

  • 4 sudu makan sos tiram
  • 7 sudu makan kicap lemak manis
  • 2 sudu makan kicap cair
  • 1 sudu makan karamel masakan
  • 1 sudu makan gula melaka
  • 1 sudu makan pes asam jawa
  • 3 tangkai daun kari
  • Garam (bubuh jika perlu sahaja)
  • Ajinomoto – optional

Cara-cara memasaknya:

1. Gorengkan ayam hingga garing. Ketepikan seketika.
2. Tumbuk atau kisar sedikit kasar bahan-bahan B.
3. Gunakan minyak lebihan goreng ayam tadi dan tumis bahan-bahan tumbuk/kisar hingga kuning.
4. Masukkan bahan-bahan C. Garam letak bila perlu. Kacau 2-3 minit. Sesuaikan rasa. Sekiranya suka agak berkuah masukkan sedikit air.
5. Bila sudah cukup rasa, masukkan ayam yang digoreng tadi. Gaul rata. Siap.

Resipi Sambal Gesek

Bahan-bahan:

  • 15 biji cili api hijau (*)
  • 15 biji cili api merah (*)
  • 1 biji bawang holland size kecil (*) – potong kasar
  • 3 ulas bawang putih (*) – potong kasar
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 1 biji perahan limau nipis
  • Minyak masak untuk menggoreng

Cara-cara memasaknya:

1. Panaskan minyak dan gorengkan semua bahan-bahan yang bertanda (*).
2. Gorengkan hingga layu dan bawang sedikit kekuningan.
3. Bila sudah layu, angkat dan tumbuk/ kisar semuanya hingga 90% lumat..
4. Perasakan dengan garam, gula & jus perahan limau nipis. Sesuaikan rasa. Siap untuk dihidang.

Selamat mencuba.

Sumber: Rozmaliza Omar

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Cara Mudah Tanam Cendawan Tiram Putih Di Rumah, Tak Perlu Ruang Besar

Published

on

Cara Mudah Tanam Cendawan Tiram Putih Di Rumah, Tak Perlu Ruang Besar

Cendawan tiram putih antara jenis cendawan yang sangat digemari kerana teksturnya yang lembut dan sesuai dimasak dalam pelbagai hidangan seperti goreng tepung, sup dan masakan berkuah. Menariknya, cendawan ini sebenarnya boleh ditanam sendiri di rumah dengan cara yang sangat mudah. Cara Mudah Tanam Cendawan Tiram Putih

Anda tidak memerlukan kawasan tanah yang luas pun. Cukup sekadar ruang kecil yang redup seperti di dapur, balkoni atau sudut rumah yang mempunyai pengudaraan baik.

Menurut perkongsian daripada penanam cendawan, proses penanaman ini boleh dilakukan walaupun di dalam rumah asalkan keadaan persekitaran sesuai.

Berikut adalah panduan mudah untuk menanam cendawan tiram putih di rumah.

1. Sediakan Bongkah Cendawan Yang Sesuai

Untuk memulakan penanaman, anda perlu mendapatkan bongkah cendawan tiram putih yang sudah matang.

Bongkah ini mudah didapati di kedai pertanian atau platform dalam talian seperti Shopee.

Pastikan bongkah berada dalam keadaan baik dan tidak rosak sebelum digunakan.

2. Letakkan Di Kawasan Redup

Cendawan tiram putih tidak memerlukan cahaya matahari secara langsung.

Namun ia juga tidak sesuai ditempatkan di kawasan terlalu gelap.

Yang penting:

  • Letakkan di kawasan redup.
  • Pastikan pengudaraan baik.
  • Elakkan haba panas berlebihan.

3. Kawal Kelembapan Persekitaran

Kelembapan memainkan peranan penting dalam pertumbuhan cendawan.

Jika cuaca panas atau persekitaran kering, anda boleh:

  • Menyembur air di sekitar kawasan bongkah.
  • Meletakkan tuala lembap berhampiran bongkah.
  • Memastikan ruang tidak terlalu kering.

Kaedah ini membantu merangsang pertumbuhan cendawan dengan lebih cepat.

4. Kawal Hasil Tuaian Cendawan

Menariknya, anda boleh mengawal pertumbuhan cendawan mengikut keperluan.

Jika mahu “rehatkan” pengeluaran cendawan:

  • Tutup bahagian atas bongkah dengan rapat.

Jika mahu cendawan tumbuh semula:

  • Buka semula penutup dan biarkan udara masuk.
  • Cendawan biasanya akan mula keluar dalam beberapa hari.

Tip Menuai Cendawan Tiram Putih

Waktu terbaik untuk menuai cendawan ialah ketika ia masih segar dan kelopaknya sedang mengembang.

Jika dibiarkan terlalu lama:

  • Batang cendawan boleh bertukar kekuningan.
  • Kelopak menjadi berkedut.

Walaupun masih boleh dimakan, rupa cendawan mungkin kurang menarik.

Oleh itu, pastikan anda menuai pada waktu yang tepat untuk mendapatkan hasil yang cantik, gebu dan segar.

Penutup

Menanam cendawan tiram putih di rumah sebenarnya sangat mudah dan sesuai untuk sesiapa sahaja, termasuk yang tinggal di ruang kecil seperti apartment atau rumah flat.

Dengan penjagaan asas seperti kawalan kelembapan dan cahaya, anda boleh menikmati hasil cendawan segar sendiri tanpa perlu membelinya di pasar.

Selamat mencuba!

Continue Reading
Advertisement

Trending