Resepi Nasi Beriani Udang Ringkas Tapi Padu

Published

4 days ago

June 22, 2025

Bahan-bahan yang diperlukan cukup mudah dan ringkas untuk didapati. Cara memasaknya juga tidak berapa renyah untuk dicuba.

Jemu asyik makan nasi beriani ayam atau daging? Kali ini jom cuba resepi nasi beriani simple menggunakan udang pula. Sekali sekala tukar selera tidak ada salahnya.

Mari kita ikuti resipi lengkap perkongsian oleh Puan Nooryanis Al-Baraqwan di bawah. Sesuai dijadikan menu makan tengah hari atau makan malam.

RESEPI NASI BERIANI SIMPLE GUNA UDANG

Bahan-bahan:

2 cawan beras basmathi- rendam 30minit
8 ekor udang
Kulit kayu manis,cengkih,bunga lawang,buah pelaga
1/2 cawan susu cair
1 biji bawang besar – dihiris
2 ulas bawang putih – dihiris
1/2 inci halia – dihiris
1/2 cawan gajus
3 sb rempah briyani dibancuh sedikit air
1 batang serai diketuk
1 sb serbuk lada hitam
3 sb jus lemon
3 helai daun pandan disimpul
Garam
Gula
Minyak sapi
Apricot kering (kismis pun boleh)
Daun ketumbar

Bahan kisar:

5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia

Cara memasak:

1. Panaskan minyak sapi. Masukkan daun pandan. Tumis bawang-bawang yang dihiris, halia, kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih, pelaga dan serai sehingga kekuningan.

2. Masukkan bahan kisar. Kacau sebati. Masukkan rempah briyani. Kacau lagi, sampai pecah minyak.

3. Masukkan udang dan kacau sebati. Apabila udang dah setengah masak, masukkan gajus, tomato, cili hijau, jus lemon dan lada hitam.

4. Kemudian masukkan susu dan air (bergantung sukatan beras). Biarkan sekejap, boleh masukkan beras. Masukkan garam gula atau serbuk perasa.

5. Kacau sebati, tutup periuk. Biar sampai nasi agak-agak hampir nak masak, masukkan apricot dan ketumbar. Tutup periuk. Biar nasi betul-betul masak, tutup api. Siap!

Sumber: Nooryanis Al-Baraqwan

Macam Makan Dekat Restoran Resepi Ayam Masak Halia Cara Mudah Tapi Sedap

Published

18 hours ago

June 26, 2025

ArusPerdana

Cara nak memasak pun sangat mudah. Sesuai untuk anda yang tak mahir memasak. Hidangan ini boleh disajikan dengan nasi putih panas, sedap sangat. Mari buat resepi ayam masak halia ala-ala masakan Cina. Mudah saja nak buat macam restoran punya. Campak-campak siap!

Jangan lupa hidangkan sekali dengan telur dadar, memang bertambah nikmat nak menjamu selera.

Resepi ini dikongsi oleh seorang pengguna Facebook, Encik Wan LuQman. Ramai yang menyukai resepi ini dan tidak lagi memilih untuk membeli makanan di luar. Lebih baik masak sendiri di rumah.

RESEPI AYAM MASAK HALIA SIMPLE

Bahan-bahan hiris:

Halia
Lada merah
Cili merah (dihiris halus)
Bawang putih (diketuk hancur)
Capsicum (optional)
Isi Ayam

Bahan-bahan lain:

1½ sos tiram
1sk serbuk pati ayam
1sk nampla
1sb gula1sk kicap seasoning (optional)

Cara-cara penyediaan:

1. Gaulkan potongan ayam dengan tepung jagung. Pastikan tepung menutupi ayam secara rata. Gaul secara kering, elakkan daripada menggunakan bahan basah.

2. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng, pastikan minyak mencukupi dan panas. Masukkan potongan ayam satu persatu ke dalam minyak panas. Goreng sehingga kecoklatan dan garing.

3. Setelah ayam masak, letakkan di atas pinggan dan ketepikan.

4. Seterusnya, sediakan sos masak halia. Tumis semua bahan yang telah dihiris sehingga harum. Masukkan seulas sendok air ke dalam tumisan.

5. Tambahkan air bancuhan tepung jagung ke dalam tumisan untuk memperoleh konsistensi kuah yang diinginkan. Biarkan sehingga kuah sedikit pekat. Ini akan menambah citarasa dan kelezatan hidangan.

6. Setelah kuah siap, curahkan sos tersebut di atas ayam yang telah digoreng tadi. Taburkan potongan daun bawang dan daun ketumbar sebagai hiasan.

7. Sedia untuk dihidang.

Selamat mencuba.

Sumber: Wan LuQman