Connect with us

Resepi

Bahan Mudah Sangat Semua Ada Dekat Dapur Resepi Ayam Golek Ala Pengantin

Published

on

Kebanyakannya waktu berkahwin dahulu, ramai yang tak sempat untuk makan ayam tersebut kerana mengejar masa untuk sesi bergambar dan meraikan tetamu. Siapa yang dah lama nak cuba buat ayam golek ala pengantin?

Resepi perkongsian oleh Marina Ismail ini dijamin akan menghasilkan ayam yang sangat moist, lembut dan secukup rasa.

Oleh itu, jom kita cuba buat sendiri di rumah. Barulah boleh menjamah ayam dengan puas! Bahan yang digunakan juga cukup mudah, biasanya bahan tersebut sudah ada di dapur.

RESEPI AYAM GOLEK PENGANTIN

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam (kak M guna yang 2kg lebih)
  • 3 batang serai (tumbuk)
  • 2 batang serai (ketuk)
  • 6 ulas bawang putih
  • 2 biji bawang besar
  • 2 sudu besar cili blend
  • 1 inci halia
  • 250gm santan
  • 1 sudu teh kunyit serbuk
  • 1 sudu besar minyak masak
  • ½ sudu teh jintan manis
  • ½ sudu teh jintan putih
  • ½ sudu teh ketumbar
  • 1 kiub ayam
  • Garam
  • Gula secukup rasa

Cara memasak:

1. Sapu rata garam, serbuk kunyit dan minyak pada ayam. Perap 15 minit.

2. Tumbuk serai dan bawang putih hingga lumat. Lumur rata pada ayam. Biar 15 minit.

3. Kisar bawang merah, cili kisar dan halia. Masukkan dalam kuali bersama santan.

4. Masak dengan api perlahan. Kemudian masukkan jintan manis, jintan putih, ketumbar, kiub ayam, garam dan gula. Masak sampai sebati.

5. Dah masak sejukkan sekejap. Bila dah agak suam, ambil 2 batang serai yang diketuk tadi dan gunakan serai tersebut untuk sapu rata pes tadi pada ayam. Masukkan pes ke dalam perut ayam juga.

6. Akhir sekali masukkan 2 batang serai tadi dalam perut ayam.

7. Perap lagi ayam dalam 30 minit.

8. Bakar selama 1 jam 15 minit dengan suhu 180℃. Selamat mencuba!

Sumber: Marina Ismail

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Detik Cemas! Kereta Dihempap Pokok, Lelaki Nyaris Terkorban

Published

on

Detik Cemas Di Lebuh Wadi Ehsan

Satu kejadian mencemaskan berlaku di Lebuh Wadi Ehsan apabila sebuah kenderaan dihempap pokok tumbang, menyebabkan seorang lelaki terperangkap di dalamnya.

Insiden itu berlaku di laluan dari Presint 18 menghala ke Pinggiran Putra, berhampiran Presint 19 pada petang hari kejadian.

Situasi itu mencetuskan panik dalam kalangan pengguna jalan raya yang berada di lokasi ketika itu.


Panggilan Kecemasan Diterima Bomba

Menurut Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM), pihaknya menerima panggilan kecemasan sekitar jam 4.13 petang.

Susulan itu, sepasukan anggota dari Balai Bomba dan Penyelamat Presint 14 segera dikerahkan ke lokasi kejadian bagi menjalankan operasi menyelamat.

Tindakan pantas ini penting bagi memastikan keselamatan mangsa serta mengelakkan keadaan menjadi lebih buruk.


Mangsa Dikeluarkan Orang Awam

Menurut Penolong Pengarah Operasi JBPM, M. Haziq Hazmi, mangsa sebenarnya berjaya dikeluarkan terlebih dahulu oleh orang awam sebelum ketibaan pasukan bomba.

Lelaki tersebut terperangkap dalam kenderaan selepas pokok besar tumbang dan menghempap keretanya.

Tindakan segera orang awam yang berada di lokasi menjadi faktor penting dalam menyelamatkan mangsa daripada terus terperangkap.


Diberi Rawatan Awal Di Lokasi

Selepas berjaya dikeluarkan, mangsa diberikan rawatan awal di tempat kejadian.

Keadaan mangsa ketika itu dilaporkan stabil walaupun mengalami detik cemas.

Beliau kemudian dihantar ke Hospital Putrajaya untuk pemeriksaan lanjut bagi memastikan tiada kecederaan serius.


Tiada Kecederaan Parah Dilaporkan

Walaupun kejadian tersebut kelihatan serius, mangsa dilaporkan tidak mengalami kecederaan parah.

Perkembangan ini memberi kelegaan kepada semua pihak termasuk saksi di lokasi yang menyaksikan kejadian tersebut.

Namun begitu, pemeriksaan lanjut tetap dilakukan sebagai langkah berjaga-jaga.


Operasi Pembersihan Oleh Bomba

Dalam masa sama, anggota bomba turut menjalankan kerja-kerja pembersihan di lokasi kejadian.

Pokok tumbang yang menghalang laluan dipotong menggunakan peralatan khas sebelum dialihkan dari jalan raya.

Usaha ini penting bagi memastikan laluan kembali selamat dan boleh digunakan semula oleh pengguna jalan raya.


Laluan Kembali Dibuka

Selepas operasi pembersihan selesai, laluan di kawasan tersebut berjaya dibuka semula.

Keadaan trafik yang sebelum ini terganggu kembali pulih secara berperingkat.

Pengguna jalan raya dinasihatkan agar sentiasa berwaspada terutama ketika melalui kawasan yang berisiko berlakunya pokok tumbang.


Risiko Pokok Tumbang Perlu Diberi Perhatian

Kejadian ini sekali lagi mengingatkan orang ramai mengenai bahaya pokok tumbang, terutama ketika cuaca tidak menentu.

Faktor seperti hujan lebat, angin kencang dan keadaan pokok yang sudah uzur boleh meningkatkan risiko kejadian seperti ini.

Pihak berkuasa juga disaran untuk sentiasa melakukan pemantauan dan penyelenggaraan bagi mengelakkan insiden sama berulang.


Kesimpulan

Insiden pokok tumbang yang menghempap kenderaan di Putrajaya ini berakhir tanpa tragedi besar, namun tetap menjadi peringatan penting kepada semua pihak.

Tindakan pantas orang awam dan pasukan penyelamat berjaya mengelakkan kejadian lebih buruk.

Dalam masa sama, pengguna jalan raya perlu sentiasa berhati-hati dan peka terhadap keadaan sekeliling, terutama ketika melalui kawasan berisiko tinggi.

Keselamatan di jalan raya bukan sahaja bergantung kepada pemanduan, tetapi juga faktor persekitaran yang tidak dijangka.

Continue Reading
Advertisement

Trending