Resepi

Bahan Mudah Sangat Semua Ada Dekat Dapur Resepi Ayam Golek Ala Pengantin

Published

4 months ago

July 7, 2025

Kebanyakannya waktu berkahwin dahulu, ramai yang tak sempat untuk makan ayam tersebut kerana mengejar masa untuk sesi bergambar dan meraikan tetamu. Siapa yang dah lama nak cuba buat ayam golek ala pengantin?

Resepi perkongsian oleh Marina Ismail ini dijamin akan menghasilkan ayam yang sangat moist, lembut dan secukup rasa.

Oleh itu, jom kita cuba buat sendiri di rumah. Barulah boleh menjamah ayam dengan puas! Bahan yang digunakan juga cukup mudah, biasanya bahan tersebut sudah ada di dapur.

RESEPI AYAM GOLEK PENGANTIN

Bahan-bahan:

1 ekor ayam (kak M guna yang 2kg lebih)
3 batang serai (tumbuk)
2 batang serai (ketuk)
6 ulas bawang putih
2 biji bawang besar
2 sudu besar cili blend
1 inci halia
250gm santan
1 sudu teh kunyit serbuk
1 sudu besar minyak masak
½ sudu teh jintan manis
½ sudu teh jintan putih
½ sudu teh ketumbar
1 kiub ayam
Garam
Gula secukup rasa

Cara memasak:

1. Sapu rata garam, serbuk kunyit dan minyak pada ayam. Perap 15 minit.

2. Tumbuk serai dan bawang putih hingga lumat. Lumur rata pada ayam. Biar 15 minit.

3. Kisar bawang merah, cili kisar dan halia. Masukkan dalam kuali bersama santan.

4. Masak dengan api perlahan. Kemudian masukkan jintan manis, jintan putih, ketumbar, kiub ayam, garam dan gula. Masak sampai sebati.

5. Dah masak sejukkan sekejap. Bila dah agak suam, ambil 2 batang serai yang diketuk tadi dan gunakan serai tersebut untuk sapu rata pes tadi pada ayam. Masukkan pes ke dalam perut ayam juga.

6. Akhir sekali masukkan 2 batang serai tadi dalam perut ayam.

7. Perap lagi ayam dalam 30 minit.

8. Bakar selama 1 jam 15 minit dengan suhu 180℃. Selamat mencuba!

Sumber: Marina Ismail

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

3 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: