Tips Dan Petua

Cara buat Ayam Masak Kurma. Pekat, Lazat Dan Terbaik Dari Dapur Untuk Anda.

Published

2 years ago

March 21, 2024

Cara buat Ayam Masak Kurma. Pekat, Lazat Dan Terbaik Dari Dapur Untuk Anda.

Selamat pagi semua. Kali ni kami nak kongsikan kepada anda menu masakan untuk lunch dan dinner. Ayam Masak kurma yang dikongsikan oleh Dani Shoppe’s. Kata dia;

Jangan kecam ye kalau ade kesalahan dalam cara masakan ni sebab saya ikutkan selera ayah saya ye. Dia yang mintak saya buat macam ni dan gantikan santan kepada susu cair. Raikan perbezaan ye, selera orang-orang tua, kita ikutkan je selagi dia masih bernafas.

Cara Untuk Membuat Ayam Masak Kurma.

ARTIKEL LAIN : Resepi Ayam Kicap Mayonis, Sedapnya Sampai Anak & Suami Menjilat Jari

Bahan-Bahan: Sukatan agak-agak ye:

Seekor Ayam yang telah dicuci bersih.
Sepeket Rempah Kurma Adabi.
Sebiji Bawang merah potong halus.
Sebiji Bawang holland separuh potong wedges, separuh hiris halus.
Beberapa ulas Bawang putih dihiris halus.
3 biji Kentang yang dibuang kulit.
Susu cair secukupnya.
Garam, Gula secukupnya.
Tomato, Cili besar dan Telur rebus jika suka.
Bunga lawang, Kulit kayu manis dan Pelaga secukupnya.
Air masak secukupnya.

Cara-Cara:

1.Panaskan kuali atau periuk. Masukkan minyak kemudian tumiskan bawang yang dihiris halus dan rempah kasar sehingga naik bau.

2.Masukkan rempah kurma adabi yang telah dibancuh dengan sedikit air untuk menjadikanya pes rempah kurma.

3.Saya tumis 3 kali garing. Saya masukkan air, dia kering dan garing pastu masukkan air. Macam tu la sampai 3x. Jaga api jangan bagi rempah hangus.

4.Kemudian, masukkan ayam, Biarkan dia sebati dengan rempah. Kacau-kacau dan pastikan jaga jangan bagi hangus ye. Tambah air jika perlu. Kemudian masukkan air secukupnya.

5.Masukkan kentang, agak-agak kentang dah separuh masak. Masukkan bawang yang kita potong wedges tadi, biarkan dia mendidih sekejap.

6.Akhir sekali, masukkan la susu cair secukup rasa, garam, gula, air asam jawa kalau suka. Bahan-bahan lain macam buah tomato, cili besar dan telur rebus. Biarkan dia mendidih sekejap. Bila dah agak masak boleh tutup api.

7.Siap untuk dihidangkan bersama nasi panas dan lauk-pauk yang lain.

Selamat mencuba.

Sumber : Dani J Tang

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: