Tips Dan Petua

Cara Untuk Buat Ketupat Sotong Versi Klate Yang Sedap. Jom cuba!

Published

2 years ago

January 11, 2024

Cara Untuk Buat Ketupat Sotong Versi Klate Yang Sedap. Jom cuba!

Kami kongsikan kepada anda resepi oleh Puan Noriza Awang Hamat untuk membuat Ketupat Sotong versi Kelantan yang sebenar. Sedap dimakan bersama keluarga.

Saya kalau buat ketupat sotong akan buang kulit sotong sebab kalau masak dengan kulit kuah akan berlendir dan berbau hanyir.

Ada yang suke ke? Kalau suka jom buat bersama. Resepinya ada dibawah ye.

Cara Untuk Buat Ketupat Sotong Versi Klate Yang Sedap

ARTIKEL LAIN : Wanita Ini Kongsi Cara Buat Sotong Tak Liat Dan Kecut Bila Masak Baru Sedap

Bahan-bahan A:

7 ekor sotong , buang kulit hitam dan tulang. Cuci bersih dan asingkan kepalanya.
Lidi untuk menyucuk secukupnya.

Bahan-bahan B:

1 cawan santan pekat.
Sedikit garam.
1 cawan beras pulut di cuci bersih dan toskan. Rendam pulut selama 30 minit bersama santan dan garam.

Bahan-bahan C:

3 keping gula melaka.
3 cawan santan.
Garam.
Sedikit halia.
3 helai daun pandan.

Cara-cara untuk membuatnya:

Masukkan pulut ke dalam sotong masuk separuh je tau.

Masukkan semula kepala sotong dan cucukkan dengan lidi supaya pulut tak keluar.

Susun sotong dalam periuk. Masukkan bahan C dan renehkan dengan api sederhana hingga hampir kering.

Siap untuk dihidangkan.

Selamat mencuba.

ARTIKEL LAIN : Kuah Pekat Tiada Bau, Sedapnya Peratal Kambing. Ikut Langkah Ini Kalau Nak Masak Sendiri

Sumber : Noriza Awang Hamat

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

2 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: