Tips Dan Petua

Cara Buat Sendiri Sardin Secara ‘Homemade’. Tak Perlu Beli Sardin Tin Lagi

Published

1 year ago

September 23, 2023

Cara Buat Sendiri Sardin Secara ‘Homemade’. Tak Perlu Beli Sardin Tin Lagi

Sardin antara makanan dalam tin yang menjadi kegemaran ramai. Tapi pernahkah anda terfikir untuk membuat sendiri secara homemade seperti yang dijual dalam tin tu? Rupa-rupanya sangat mudah nak hasilkan sendiri sardin ni.

Anda juga boleh buat sardin ni dalam kuantiti yang banyak dan boleh buat stok di rumah. Aktiviti memasak pun akan jadi lebih mudah kan. Sekali dah buat sendiri, pasti anda akan jarang beli sardin tin lagi lepas ni.

Ikuti resipi lengkap cara-cara membuat sendiri sardin secara homemade di bawah. Perkongsian oleh Farah Kitchen.

Cara Membuat Sardin Homemade

ARTIKEL LAIN : Hilangkan Hanyir Dan Lendir Ikan Keli Lakukan Cara Ini Baru Sedap Dimasak

Pergi pasar nampak ikan sardin segar bugar, geram tengok…So, merajinkan diri buat sardin. Jom buat sardin sendiri! pssssttt.. rasenye same macam beli yang dalam tin tu..malah lebih sedap dan jimat..boleh dipelbagaikan, boleh buat karipap sardin, sardin masak kari, sardin masak sambal, sardin masak kicap dan lain-lain..boleh makan sardin sampai lebammm…jangan mereput macam sardin sudah..hihi

Farah Kitchen

Bahan-bahan:

15 tangkai Lada kering
3 biji Tomato
5 ulas Bawang besar
12 ulas Bawang putih
1 inci Halia
1/2 cwn minyak masak

*Semua Bahan-bahan perlu dikisar halus

Cara Membuatnya:

1. Bersihkan ikan, buang kepala dan ekor (ikan jadi kontot), bersihkan perut ikan dan sisik

2. Masukkan minyak masak ke dalam pressure cooker

3. Kemudian masukkan bahan-bahan yang dikisar tadi (tanpa ON apa-apa fungsi)

4. Kemudian, masukkan garam, serbuk perasa, gula (agak-agak ye) dan kacau ratakan.

5. Masukkan ikan, kacau rata dan pastikan semua bercampur. Boleh ON kan pressure cooker (kendalikan mengikut pengendalian fungsi pressure cooker masing-masing)

6. Tadaaaa..Siap! tulang ikan pun dah reput. Bila dah sejuk, boleh masukkan ke dalam bekas-bekas kecil. Boleh simpan dalam freezer.

Selamat Mencuba!

ARTIKEL LAIN : Masak Asam Rebus Ikan Kembung, Lauk Paling Senang & Paling Sedap Hirup Kuah

Kredit Resipi & Foto: Farah Kitchen

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Bahan ‘RAHSIA’ Nasi Tomato Klasik, Akhirnya Terbongkar!

Published

9 hours ago

November 26, 2024

ArusPerdana

Bahan ‘RAHSIA’ Nasi Tomato Klasik, Akhirnya Terbongkar!

Kalau sebut nasi tomato klasik mestilah gabungan yang padu bersama ayam masak merah. Nasi yang istimewa dihidangkan ketika majlis keramaian memang jarang dijumpai pada hari-hari biasa.

Resipi warisan dari Puan Masmira Idris yang diteruskan dari zaman dahulu dan katanya terdapat beberapa rahsia yang digunakan dalam resipi akan dibongkarkan dalam artikel hari ini.

Puan Masmira Idris juga menggunakan resipi ini untuk perniagaan penghantaran makanan dan katering mini. Jom kita tengok apa ‘rahsia’ dalam resipi nasi tomato ini.

RESEPI KLASIK NASI TOMATO

Bahan A:

4 labu bawang besar (hiris halus)
10 ulas bawang putih (hiris halus)
Separuh tapak tangan halia (hiris halus)
4 kuntum bunga lawang
5-6 biji buah pelaga
2-3 batang kulit kayu manis
6-7 biji cengkih
3 helai daun pandan (koyak dan simpul)
4-5 sudu besar butter/margerin
1.5 cawan minyak masak

Bahan B:

12 cawan beras basmathi (2kg)
Air rendaman nenas (ambil suku daripada sebiji nenas, sisa digunakan untuk acar/jelatah)
1 tin tomato soup
1 tin susu cair
5-6 sudu besar susu pekat
2 sudu besar gula batu
2 sudu besar garam kasar

Bahan C:

1 tin kecil kacang peas
10 biji bawang merah besar (hiris halus dan digoreng hingga kuning)
Segenggam kismis (digoreng sehingga kembang)

Cara Penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan A sehingga pecah minyak.

2. Masukkan tomato soup dan biarkan mendidih.

3. Masukkan susu cair, susu pekat, gula batu, dan garam kasar. Gaulkan sehingga sebati.

4. Masukkan air rendaman nenas mengikut sukatan yang disebutkan dalam tips penting.

5. Tambahkan beras basmathi yang telah disediakan dan masak sehingga nasi empuk dan beraroma.

6. Sementara itu, goreng bahan C sebagai hiasan untuk nasi tomato.

Tips Penting:

Untuk setiap cawan beras, gunakan 1.5 cawan air, termasuk air nenas, air biasa, susu cair, dan tomato soup.
1 tin susu cair atau tomato soup bersamaan dengan 3 cawan cecair. Untuk menjelaskan, tapis isi tin susu cair dengan air untuk menghasilkan lebih banyak cecair.
Untuk 20 orang makan, gunakan 12 cawan beras bersamaan dengan 18 cawan cecair.
Jenis beras basmathi yang disarankan adalah Basmathi Rambutan Pusa King 1121 atau Basmathi King Jasmine.

Haaa, terbongkar sudah ‘rahsia’ nasi tomato ini.

Jangan lupa cuba!

Sumber: Masmira Idris

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: