Tips Dan Petua

Kenali Jenis-Jenis Ikan Gelama: Mana Sedap Dibuat Lauk dan Mana Sesuai Dijadikan Ikan Masin

Published

6 days ago

June 15, 2026

Kenali Jenis-Jenis Ikan Gelama: Mana Sedap Dibuat Lauk dan Mana Sesuai Dijadikan Ikan Masin

Ikan gelama merupakan antara spesies ikan yang paling banyak ditemui di perairan negara. Keluarga ikan ini sangat besar dan terdiri daripada pelbagai spesies yang hidup di seluruh dunia. Di Malaysia, terdapat lebih daripada 10 jenis ikan gelama yang sering ditangkap oleh nelayan setiap tahun.

Walaupun berasal daripada keluarga yang sama, tidak semua ikan gelama mempunyai nilai pasaran yang serupa. Ada yang menjadi pilihan pengguna untuk dimasak sebagai lauk harian, manakala ada juga yang lebih banyak diproses menjadi ikan masin atau ikan kering.

Perbezaan ini sebenarnya berkait rapat dengan kualiti isi, rasa dan tekstur setiap spesies ikan gelama.

Mengapa Ada Ikan Gelama Dijual Segar dan Ada Yang Dijadikan Ikan Masin?

Secara umumnya, ikan gelama boleh dibahagikan kepada dua kategori utama berdasarkan penerimaan pengguna dan kegunaan komersialnya.

Kategori pertama ialah ikan gelama yang mempunyai isi yang kurang digemari untuk dijadikan lauk. Isinya biasanya lebih lembut, kurang manis dan ada yang dianggap tawar oleh masyarakat tempatan. Di sesetengah kawasan, tekstur seperti ini sering disebut sebagai “lecah”. Oleh sebab itu, spesies ini kurang mendapat permintaan di pasar basah dan kebanyakannya akan diproses menjadi ikan masin.

Kategori kedua pula terdiri daripada spesies gelama yang mempunyai isi lebih pejal, manis dan enak dimakan. Ikan dalam kategori ini sering dijual segar di pasar kerana mendapat permintaan tinggi daripada pengguna. Malah, apabila dijadikan ikan masin, rasanya juga lebih sedap dan mempunyai nilai komersial yang lebih tinggi.

Jenis Ikan Gelama Yang Sedap Dijadikan Lauk

Berikut merupakan beberapa spesies ikan gelama yang terkenal kerana rasanya yang lebih enak dan sering dijual sebagai ikan segar di pasar.

1. Gelama Kuning Dada

Gelama Kuning Dada merupakan antara spesies yang popular dalam kalangan penggemar ikan gelama. Isinya mempunyai rasa yang lebih manis dan sesuai dimasak pelbagai jenis hidangan seperti goreng, masak asam atau kari.

2. Gelama Jarang Gigi

Spesies ini turut mendapat permintaan yang baik kerana tekstur isinya yang lebih pejal dan tidak mudah hancur ketika dimasak.

3. Gelama Sungai

Gelama Sungai sering menjadi pilihan penduduk tempatan terutama di kawasan muara dan sungai. Rasanya yang sedap menjadikannya antara spesies yang bernilai di pasaran.

4. Gelama Bongkok

Gelama Bongkok dikenali melalui bentuk badannya yang sedikit berbeza berbanding spesies lain. Isinya sesuai dijadikan lauk harian dan mempunyai rasa yang digemari ramai.

5. Gelama Cerua

Gelama Cerua juga tergolong dalam kategori ikan gelama yang mempunyai isi berkualiti. Ia sering dijual segar dan menjadi pilihan pengguna untuk pelbagai jenis masakan.

6. Ibu Gelama

Ibu Gelama merupakan antara spesies yang lebih besar dan mempunyai isi yang tebal. Selain sedap dimakan segar, ia juga sesuai diproses menjadi ikan masin berkualiti tinggi.

Jenis Ikan Gelama Yang Biasanya Dijadikan Ikan Masin

Terdapat beberapa spesies ikan gelama yang kurang mendapat sambutan sebagai ikan segar kerana rasa isinya yang kurang manis dan teksturnya yang lembut. Oleh itu, kebanyakan hasil tangkapan spesies ini akan dihantar terus ke pusat pemprosesan ikan masin.

Melalui proses pengasinan dan pengeringan, nilai komersial ikan tersebut dapat ditingkatkan dan tempoh penyimpanannya juga menjadi lebih lama.

Menariknya, walaupun kurang digemari sebagai ikan segar, sesetengah spesies ini menghasilkan ikan masin yang sangat sedap dan mempunyai peminat tersendiri.

Nilai Ekonomi Ikan Gelama Di Malaysia

Ikan gelama memainkan peranan penting dalam industri perikanan tempatan. Selain menjadi sumber protein yang mudah diperoleh, ia juga menyumbang kepada industri pemprosesan ikan masin yang telah lama bertapak di negara ini.

Bagi nelayan, setiap spesies gelama mempunyai nilai pasaran yang berbeza. Spesies yang mempunyai isi lebih sedap biasanya dijual pada harga lebih tinggi, manakala spesies lain memberi pulangan melalui industri ikan masin dan ikan kering.

Kesimpulan

Walaupun sering dianggap sebagai satu kelompok ikan yang sama, sebenarnya terdapat banyak spesies ikan gelama dengan ciri dan kegunaan yang berbeza. Ada yang terkenal kerana isi yang manis dan sedap dijadikan lauk, manakala ada juga yang lebih sesuai diproses menjadi ikan masin.

Mengetahui perbezaan antara spesies ini bukan sahaja membantu pengguna membuat pilihan ketika membeli ikan, malah memberi penghargaan terhadap kepelbagaian sumber perikanan yang terdapat di perairan Malaysia.

Post Views: 373

Tips Dan Petua

Rawat Tanah Sebelum Menanam Guna Teknik Soil Solarization, Hanya Perlu Tutup Dengan Plastik

Published

22 hours ago

June 20, 2026

ArusPerdana

Rawat Tanah Sebelum Menanam Guna Teknik Soil Solarization, Hanya Perlu Tutup Dengan Plastik

Ramai yang memberi tumpuan kepada pemilihan benih dan pembajaan apabila bercucuk tanam, tetapi terlupa bahawa keadaan tanah memainkan peranan yang sangat penting dalam menentukan kesihatan dan pertumbuhan tanaman.

Sebelum memulakan penanaman, tanah sebaiknya dirawat terlebih dahulu bagi mengurangkan risiko serangan penyakit, perosak dan rumpai yang boleh menjejaskan hasil tanaman. Selain menggunakan baja organik atau bahan daripada sisa dapur, terdapat satu kaedah semula jadi yang semakin mendapat perhatian iaitu teknik soil solarization.

Kaedah ini tidak memerlukan penggunaan bahan kimia kerana hanya menggunakan haba matahari yang diperangkap di bawah plastik untuk merawat tanah secara semula jadi.

Apa Itu Soil Solarization?

Soil solarization ialah teknik rawatan tanah yang menggunakan tenaga haba daripada cahaya matahari untuk meningkatkan suhu tanah ke tahap yang boleh membunuh pelbagai organisma yang tidak diingini.

Apabila tanah ditutup rapat menggunakan plastik lutsinar, haba akan terperangkap dan menyebabkan suhu tanah meningkat dengan ketara. Keadaan ini membantu mengurangkan atau memusnahkan pelbagai jenis perosak dan patogen yang berada di dalam tanah.

Kelebihan Teknik Soil Solarization

Antara kelebihan utama kaedah ini ialah ia membantu mengurangkan masalah yang sering berlaku pada tanaman tanpa perlu bergantung kepada racun atau bahan kimia.

Membunuh benih rumpai yang tersembunyi dalam tanah.
Mengurangkan populasi serangga perosak dan telur serangga.
Menghapuskan larva yang boleh merosakkan akar tanaman.
Mengurangkan bakteria dan kulat penyebab penyakit.
Membantu mengawal nematod yang menyerang sistem akar.
Mengurangkan risiko penyakit bawaan tanah seperti reput akar dan layu pokok.

Kaedah ini sangat berguna terutama bagi tanah yang pernah digunakan berulang kali atau menunjukkan tanda-tanda masalah penyakit tanaman.

Bagaimana Soil Solarization Berfungsi?

Apabila cahaya matahari menembusi plastik yang menutupi permukaan tanah, tenaga haba akan terperangkap dan meningkatkan suhu tanah secara berterusan.

Suhu yang tinggi ini menyebabkan banyak mikroorganisma berbahaya, larva, telur serangga serta benih rumpai tidak dapat bertahan dan akhirnya mati.

Keberkesanan teknik ini biasanya paling tinggi pada kedalaman sekitar 15 hingga 30 sentimeter dari permukaan tanah. Pada lapisan yang lebih dalam, kesannya mungkin sedikit berkurangan kerana organisma boleh bergerak ke kawasan yang lebih sejuk.

Lebih Berkesan Untuk Tanah Dalam Pasu dan Polibeg

Teknik soil solarization didapati sangat berkesan untuk tanah di dalam pasu, polibeg atau bekas tanaman yang menggunakan tanah kitar semula.

Ini kerana medium tanaman tersebut tidak mempunyai hubungan secara langsung dengan tanah asal di sekelilingnya, sekali gus membolehkan proses rawatan berlaku dengan lebih menyeluruh.

Bagi tanah dalam batas atau kebun terbuka, kaedah ini masih berkesan untuk mengurangkan populasi perosak dan patogen walaupun tidak dapat menghapuskannya sepenuhnya.

Cara Melakukan Soil Solarization

1. Bersihkan Kawasan Tanaman

Buang semua rumpai, akar lama, batang reput dan sisa tanaman yang masih terdapat di atas permukaan tanah.

Selepas itu, gemburkan tanah supaya haba dapat menembusi dengan lebih baik.

2. Lembapkan Tanah

Siram tanah sehingga mencapai tahap kelembapan yang sesuai.

Tanah yang lembap membantu mengalirkan haba dengan lebih berkesan berbanding tanah yang terlalu kering. Namun, elakkan keadaan terlalu basah kerana ia boleh menjejaskan proses rawatan.

3. Tutup Dengan Plastik Lutsinar

Tutup keseluruhan permukaan tanah menggunakan plastik lutsinar dan pastikan tiada ruang udara terbuka di bahagian tepi.

Gunakan tanah atau pemberat lain untuk menekan hujung plastik supaya haba tidak terlepas keluar.

Plastik lutsinar biasanya lebih berkesan berbanding plastik hitam kerana membenarkan lebih banyak cahaya matahari menembusi permukaan tanah.

4. Biarkan Selama 4 Hingga 6 Minggu

Biarkan plastik menutupi tanah sepanjang tempoh ini tanpa diganggu.

Semakin lama haba terperangkap, semakin tinggi keberkesanan proses solarisasi dalam mengurangkan perosak dan patogen.

5. Pulihkan Semula Organisma Baik

Selepas tempoh rawatan selesai, tanah boleh digunakan semula untuk penanaman.

Namun begitu, kerana proses solarisasi turut mengurangkan sebahagian mikroorganisma yang bermanfaat, sebaiknya tambahkan semula bahan organik seperti kompos matang, baja kompos atau larutan mikroorganisma berfaedah bagi membantu memulihkan kesuburan tanah.

Bila Sesuai Menggunakan Kaedah Ini?

Teknik soil solarization sesuai digunakan apabila tanah sering mengalami masalah penyakit berulang, serangan nematod, rumpai yang sukar dikawal atau apabila tanah kitar semula ingin digunakan semula untuk musim penanaman yang baharu.

Kaedah ini juga boleh menjadi alternatif kepada mereka yang mengutamakan penanaman secara organik dan ingin mengurangkan penggunaan bahan kimia di kebun atau halaman rumah.

Kesimpulan

Soil solarization merupakan satu teknik rawatan tanah yang mudah, murah dan mesra alam. Hanya dengan menggunakan plastik lutsinar dan tenaga haba matahari, tanah dapat dirawat daripada pelbagai masalah seperti rumpai, perosak serta penyakit bawaan tanah.

Sebelum memulakan penanaman baharu, luangkan sedikit masa untuk merawat tanah terlebih dahulu. Tanah yang sihat akan membantu menghasilkan tanaman yang lebih subur, tahan penyakit dan memberikan hasil yang lebih memuaskan.

Sumber: Harun Arun.

Post Views: 160