Resepi

Rangup Luaran Rasa Lemak Bijan Resepi Pisang Goreng Belon Vietnam

Published

4 months ago

July 14, 2025

Pisang Goreng Belon Vietnam ini sangat rangup di luar dan apabila digigit, akan terasa lemak biji bijan yang ditaburkan di atasnya. Sesuai dinikmati untuk sarapan atau minum petang. Jom sama-sama cuba membuatnya.

Resepi pisang goreng belon ini berbeza dari pisang goreng biasa kerana ia mengembung apabila digoreng dan menghasilkan ruang ‘kosong’ di bahagian tengah. Sebab itu ia dipanggil dengan nama tersebut.

RESEPI PISANG GORENG BELON VIETNAM

Bahan-bahan:

75 gram tepung gandum
50 gram tepung beras
10 gram tepung jagung
25 gram gula pasir
Secubit garam
1/2 sudu besar baking powder
15 gram butter (dicairkan)
Bijan putih/hitam

Cara penyediaan:

1. Dalam satu mangkuk, satukan tepung gandum, tepung beras, tepung jagung, gula pasir, garam dan baking powder. Gaul rata.

2. Tambahkan butter cair sedikit demi sedikit sambil menggaul adunan hingga sebati.

3. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adunan tepung. Kacau hingga adunan licin dan tidak berketul. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau pekat, cukup untuk menyalut pisang dengan sempurna.

4. Leperkan pisang nipah dan celupkan ke dalam adunan tepung, pastikan seluruh permukaan pisang disalut dengan rata.

5. Panaskan minyak yang banyak dalam kuali. Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menggoreng.

6. Goreng pisang yang telah dicelup hingga berwarna keemasan dan garing. Pisang akan kembung sedikit seperti belon semasa digoreng.

7. Angkat pisang goreng dan toskan minyak yang berlebihan.

8. Taburkan bijan putih atau hitam di atas pisang goreng.

Sedia dihidangkan!

Kredit: Asmah Yusof

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

3 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: