Resepi

Lembut Sampai Malam Ikut Cara Resepi Donut Gebu White Ring

Published

4 months ago

June 25, 2025

Tidak ramai yang tahu membuat donut yang mempunyai ‘white ring’. Jika donut ada tanda tersebut, ia bermakna donut tersebut kekal gebu sehingga malam.

Jom belajar cara buat donut gebu dan lembut ini. Teksturnya yang lembut menjadikan ia snek kegemaran ramai tidak kira usia.

Bukan itu sahaja, resipi perkongsian oleh Puan Afiafifah Afwan ini juga tidak perlu menggunakan breadmaker, menguli guna tangan sahaja. Jom cuba!

CARA BUAT DONUT GEBU LEMBUT SAMPAI MALAM

Bahan-bahan yang diperlukan:

250gm tepung gandum
3 sudu besar gula
1/2 tsp garam
1 tsp yis
1/4 tsp baking powder
1 biji telur
100ml air
1 sudu butter/majerin

Cara-cara membuatnya:

1. Satukan semua bahan kering di dalam mangkuk. Masukkan telur, gaul sebati sehingga menjadi seperti serbuk roti. Kemudian baru masukkan air, uli selama 5 minit. Waktu ni jangan masukkan majerin/butter lagi.

2. Selepas uli 5 minit, baru masukkan 1 sudu butter/majerin. Kemudian sambung uli lagi selama 5 minit. Jumlah masa menguli adalah selama 10 minit.

3. Semasa uli dengan butter, doh akan lembut. Jangan tambah tepung lagi. Uli sahaja sehinga butter sebati dengan doh. Selepas menguli lama sikit akan nampak doh mula sebati dengan butter/majerin.

4. Biarkan doh kembang selama 40-45minit. Selepas dah kembang, tumbuk doh untuk keluarkan angin.

5. Kemudian, bentukkan donut. Boleh guna penutup botol saja untuk membuat lubang di tengah.

6. Bila dah siap bentukkan, rehatkan lagi untuk kembangkan doh dalam 20-25 minit.

7. Goreng donut menggunakan api yang perlahan. Jangan kerap terbalikkan donut, cukup sekali sahaja untuk elakkan donut berminyak.

8. Salut donut dengan gula aising.

Selamat mencuba.

Sumber: Afiafifah Afwan

Resepi

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

4 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: