Resepi Nasi Beriani Udang Ringkas Tapi Padu

Published

4 months ago

June 22, 2025

Bahan-bahan yang diperlukan cukup mudah dan ringkas untuk didapati. Cara memasaknya juga tidak berapa renyah untuk dicuba.

Jemu asyik makan nasi beriani ayam atau daging? Kali ini jom cuba resepi nasi beriani simple menggunakan udang pula. Sekali sekala tukar selera tidak ada salahnya.

Mari kita ikuti resipi lengkap perkongsian oleh Puan Nooryanis Al-Baraqwan di bawah. Sesuai dijadikan menu makan tengah hari atau makan malam.

RESEPI NASI BERIANI SIMPLE GUNA UDANG

Bahan-bahan:

2 cawan beras basmathi- rendam 30minit
8 ekor udang
Kulit kayu manis,cengkih,bunga lawang,buah pelaga
1/2 cawan susu cair
1 biji bawang besar – dihiris
2 ulas bawang putih – dihiris
1/2 inci halia – dihiris
1/2 cawan gajus
3 sb rempah briyani dibancuh sedikit air
1 batang serai diketuk
1 sb serbuk lada hitam
3 sb jus lemon
3 helai daun pandan disimpul
Garam
Gula
Minyak sapi
Apricot kering (kismis pun boleh)
Daun ketumbar

Bahan kisar:

5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia

Cara memasak:

1. Panaskan minyak sapi. Masukkan daun pandan. Tumis bawang-bawang yang dihiris, halia, kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih, pelaga dan serai sehingga kekuningan.

2. Masukkan bahan kisar. Kacau sebati. Masukkan rempah briyani. Kacau lagi, sampai pecah minyak.

3. Masukkan udang dan kacau sebati. Apabila udang dah setengah masak, masukkan gajus, tomato, cili hijau, jus lemon dan lada hitam.

4. Kemudian masukkan susu dan air (bergantung sukatan beras). Biarkan sekejap, boleh masukkan beras. Masukkan garam gula atau serbuk perasa.

5. Kacau sebati, tutup periuk. Biar sampai nasi agak-agak hampir nak masak, masukkan apricot dan ketumbar. Tutup periuk. Biar nasi betul-betul masak, tutup api. Siap!

Sumber: Nooryanis Al-Baraqwan

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

4 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: