Resepi

Resepi Kek Span Pandan Wangi Dan Lembut

Published

5 days ago

June 10, 2025

Permintaan anak sejak bulan lepas. Kebetulan hari ni hari lahir dia, tu yang terus buatkan. Bayangkan oven saya dah dua tahun lebih rehat sejak fokus kerja lain. Dulu kek inilah saya dapat jana income dari rumah. Semalam beriya suami kata cari bahan lah anak nak makan tu. Loyang loaf pun tak jumpa pagi tadi haaaa pakai saja lah loyang yang ni. Tak tahu lekat ke tidak kejadiannya.

Alhamdulillah.. elok dia keluar licin dari loyang. Resepi ni mudah tau. Korang wajib cuba. Jangan lupa klik like dan SHARE supaya ramai dapat mencuba resepi kek sedap, wangi dan lembut cair di mulut ni.

Loyang 7 inci gris minyak keliling dan lapik baking paper.

Bahan-Bahan:

1 + 3/4 cawan tepung gandum
1 sk baking powder

Ayak 2 bahan di atas.

6 biji telur gred b
3/4 cawan gula halus
1/2 cawan minyak jagung
1/4 cawan santan kotak
1sb ovalete
1 sk pandan emulco
Sedikit pewarna hijau

Cara Membuat:

1. Tepung dan baking powder diayak terlebih dahulu. Kemudian, campurkan semua bahan dalam bekas kecuali minyak jagung. Mula mixer no 1 ke paling laju dalam 10 minit sampai kembang dan kental.

2. Seterusnya, masukkan minyak jagung dan kaup balik bahan sampai rata. Sementara itu panaskan oven dengan suhu 180c selama 10 minit. Masukkan adunan tadi dalam loyang. Ratakan dan entak loyang 3 kali untuk mampatkan adunan.

3. Kemudian, boleh terus bakar selama sejam hingga masak. Sejam pertama rak tengah api atas bawah. Kemudian 30 minit terakhir alihkan rak paling bawah untuk elak permukaan atas hangus. Nak tahu masak atau tak, cucuk dengan lidi. Jika lidi ditarik bersih, dah masak lah tu keknya.

4. Akhir sekali, terus sisipkan tepi kek dengan pisau dan keluarkan dari loyang. Wangi, lembut sedapnya makan panas-panas. Selamat Mencuba!.

Sumber: Mizah Ngatiman

Resepi

Resepi Kek Coklat Karamel Lembut Dan Moist

Published

8 hours ago

June 15, 2025

ArusPerdana

Resepi yang mesti anda cuba, kek karamel coklat yang lembut dan moist. Gabungan kek coklat yang moist dengan puding berkaramel ni memang sangat enak.

Bahan Karamel:

2 sudu besar gula pasir

Bahan Puding:

4 biji telur gred A atau B
1 tin (390 gm) susu cair
1/2 cawan susu pekat manis
1 sudu teh esen vanila

Bahan Kek:

1/2 cawan serbuk koko*
1/2 cawan gula pasir*
1/2 cawan susu cair*
1/2 cawan susu pekat*
1/2 cawan minyak masak*

Bahan-bahan bertanda (*) di masak atas api hingga gula larut & berkilat.

3 biji telur gred A atau B
1 sudu teh esen vanila
1/2 cawan tepung gandum**
1/2 sudu teh serbuk penaik**
1/2 sudu teh soda bikarbonat**

Bahan-bahan bertanda (**) di ayak bersama)

Cara Membuat:

1. Karamel; Tabur gula di dalam loyang 9 inci (22cm). Cairkan hingga bertukar warna perang muda. Pastikan karamel di ratakan sekeliling loyang. Angkat, biarkan sejuk & keras.

2. Puding; Satukan semua bahan-bahan, iaitu telur, susu cair, susu pekat dan esen vanila. Kacau dengan whisk hingga sebati. Tapiskan adunan puding ke dalam loyang karamel tadi. Akan ada bunyi karamel retak ye, tapi jangan risau, ia adalah perkara biasa.

3. Kukus puding di dalam pengukus yang telah dididihkan dulu selama 20 minit dengan api sederhana. Bila dicucuk dengan lidi ia tak melekat bermakna puding sudah masak. Angkat dan biarkan 10 minit.

4. Kek; Satukan semua bahan-bahan bertanda (*) iaitu serbuk koko, gula, susu cair, susu pekat dan minyak. Kacau sebati dulu baru, kemudian masak di atas api kecik hingga gula larut dan adunan berkilat. Angkat dan biarkan suam seketika.

5. Pukul telur dan esen vanila dengan whisk hingga berbuih. Tuang adunan coklat yang telah dimasak tadi. Kacau sebati. Ayak tepung, serbuk penaik dan soda bikarbonat ke dalam adunan. Kacau rata dengan whisk.

6. Sapu tepi loyang dengan marjerin. Kemudian tuang adunan kek perlahan-lahan ke atas puding. Kukus di dalam pengukus yang telah dididihkan dulu selama 45 minit dengan api sederhana. Bila di cucuk dengan lidi ia keluar bersih, bermakna kek sudah masak.

7. Sejukkan kek 20 minit. Sisipkan tepi kek dengan pisau. Letak pinggan di atas kek dan terbalikkan perlahan-lahan. Potong kek dan hidangkan sejuk-sejuk dari peti ais.

Sumber: Nor Al Fatihah