Connect with us

Resepi

Resepi Kuih Lapis Lembut Bersama Tips Yang Betul

Published

on

Pagi ni nak kongsikan resepi step by step buat kuih lapis bersama beberapa tipsnya. Nak membuatnya pun kena sabar. Lapis satu persatu kemudian kena dibiarkan sejuk. Hasilnya memang puas hati, lembut dan sedap.

Lz kongsikan resepi step by step buat kuih lapis bersama beberapa tipsnya. Kongsikan supaya sama-sama kita dapat manfaatkan kuih tradisional orang lama ini.

Bahan-Bahan (guna loyang bulat 7 inci):

  • 2 cawan tepung beras
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1sb tepung jagung
  • 1 cawan gula pasir
  • 6 cawan santan

Blend semua bahan di atas.

  • 1sb pewarna sirap ros
  • Secubit garam

Cara Membuat:

1. Ok mula-mula blend semua bahan kecuali sirap dan garam. Tapiskan. Bahagikan kepada 2 bahagian sama sukatan guna senduk yang sama. Yang putih campurkan secubit garam supaya lebih lemak. Yang satu bahagian lagi letakkan 1 sb sirap ros tadi.

2. Mula panaskan pengukus. Kemudian, mula sendukkan adunan pertama yang warna putih. Lz ambil 2 senduk. Kukus selama 5 minit. Selepas 5 minit, carikkan dengan garfu permukaan kuih. Supaya ia melekat antara lapisan nanti.

3. Kemudian tuangkan pula adunan yang warna merah. Lz ambil 2 senduk juga. Kukus semula 5 minit. Ulang step tadi. Carik garfu, habiskan melapis sehingga siap. Kukusan akhir, kukus selama 20 minit hingga masak.

4. Bila dah masak, keluarkan dari pengukus dan biarkan sejuk bawah tudung saji semalaman. Sisipkan dahulu keliling kuih dengan pisau plastik yang sudah disapu sedikit minyak. Kemudian telangkupkan atas pinggan.

Tips:

1. Sukatan tepung dalam cawan tidak terlalu padat atau terlalu penuh. Nanti kuih keras.

2. Loyang sapu dengan minyak atau lapik plastik sekelilingnya sapu minyak. Nak mudah keluarkan kuih ni dari loyang selepas ia sejuk.

3. Carikkan dengan garfu permukaan kuih. Supaya ia melekat antara lapisan nanti. Buat ini setiap kali kita melapis.

4. Kukusan akhir, balut penutup kukus dengan kain. Supaya air kukus tak menitik atas kuih kita. Permukaan kuih jadi licin, cantik.

5. Jangan lupa ye sapu dengan minyak pada pisau plastik kita barulah potongan licin dan cantik.

Sumber: Mizah Ngatiman

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Detik Cemas! Kereta Dihempap Pokok, Lelaki Nyaris Terkorban

Published

on

Detik Cemas Di Lebuh Wadi Ehsan

Satu kejadian mencemaskan berlaku di Lebuh Wadi Ehsan apabila sebuah kenderaan dihempap pokok tumbang, menyebabkan seorang lelaki terperangkap di dalamnya.

Insiden itu berlaku di laluan dari Presint 18 menghala ke Pinggiran Putra, berhampiran Presint 19 pada petang hari kejadian.

Situasi itu mencetuskan panik dalam kalangan pengguna jalan raya yang berada di lokasi ketika itu.


Panggilan Kecemasan Diterima Bomba

Menurut Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM), pihaknya menerima panggilan kecemasan sekitar jam 4.13 petang.

Susulan itu, sepasukan anggota dari Balai Bomba dan Penyelamat Presint 14 segera dikerahkan ke lokasi kejadian bagi menjalankan operasi menyelamat.

Tindakan pantas ini penting bagi memastikan keselamatan mangsa serta mengelakkan keadaan menjadi lebih buruk.


Mangsa Dikeluarkan Orang Awam

Menurut Penolong Pengarah Operasi JBPM, M. Haziq Hazmi, mangsa sebenarnya berjaya dikeluarkan terlebih dahulu oleh orang awam sebelum ketibaan pasukan bomba.

Lelaki tersebut terperangkap dalam kenderaan selepas pokok besar tumbang dan menghempap keretanya.

Tindakan segera orang awam yang berada di lokasi menjadi faktor penting dalam menyelamatkan mangsa daripada terus terperangkap.


Diberi Rawatan Awal Di Lokasi

Selepas berjaya dikeluarkan, mangsa diberikan rawatan awal di tempat kejadian.

Keadaan mangsa ketika itu dilaporkan stabil walaupun mengalami detik cemas.

Beliau kemudian dihantar ke Hospital Putrajaya untuk pemeriksaan lanjut bagi memastikan tiada kecederaan serius.


Tiada Kecederaan Parah Dilaporkan

Walaupun kejadian tersebut kelihatan serius, mangsa dilaporkan tidak mengalami kecederaan parah.

Perkembangan ini memberi kelegaan kepada semua pihak termasuk saksi di lokasi yang menyaksikan kejadian tersebut.

Namun begitu, pemeriksaan lanjut tetap dilakukan sebagai langkah berjaga-jaga.


Operasi Pembersihan Oleh Bomba

Dalam masa sama, anggota bomba turut menjalankan kerja-kerja pembersihan di lokasi kejadian.

Pokok tumbang yang menghalang laluan dipotong menggunakan peralatan khas sebelum dialihkan dari jalan raya.

Usaha ini penting bagi memastikan laluan kembali selamat dan boleh digunakan semula oleh pengguna jalan raya.


Laluan Kembali Dibuka

Selepas operasi pembersihan selesai, laluan di kawasan tersebut berjaya dibuka semula.

Keadaan trafik yang sebelum ini terganggu kembali pulih secara berperingkat.

Pengguna jalan raya dinasihatkan agar sentiasa berwaspada terutama ketika melalui kawasan yang berisiko berlakunya pokok tumbang.


Risiko Pokok Tumbang Perlu Diberi Perhatian

Kejadian ini sekali lagi mengingatkan orang ramai mengenai bahaya pokok tumbang, terutama ketika cuaca tidak menentu.

Faktor seperti hujan lebat, angin kencang dan keadaan pokok yang sudah uzur boleh meningkatkan risiko kejadian seperti ini.

Pihak berkuasa juga disaran untuk sentiasa melakukan pemantauan dan penyelenggaraan bagi mengelakkan insiden sama berulang.


Kesimpulan

Insiden pokok tumbang yang menghempap kenderaan di Putrajaya ini berakhir tanpa tragedi besar, namun tetap menjadi peringatan penting kepada semua pihak.

Tindakan pantas orang awam dan pasukan penyelamat berjaya mengelakkan kejadian lebih buruk.

Dalam masa sama, pengguna jalan raya perlu sentiasa berhati-hati dan peka terhadap keadaan sekeliling, terutama ketika melalui kawasan berisiko tinggi.

Keselamatan di jalan raya bukan sahaja bergantung kepada pemanduan, tetapi juga faktor persekitaran yang tidak dijangka.

Continue Reading
Advertisement

Trending