Tips Dan Petua

Resipi Sambal Nasi Lemak, Nak Rasa ‘Lejen’ Kena Guna Bawang Jenis Ini

Published

8 months ago

November 13, 2024

Resipi Sambal Nasi Lemak, Nak Rasa ‘Lejen’ Kena Guna Bawang Jenis Ini

Seorang pengguna laman sesawang Facebook berkongsikan resepi sambal nasi lemak yang tahan lama dan tidak cepat basi.

Menurutnya juga, penggunaan jenis bawang merah memainkan peranan yang penting untuk menghasilkan sambal yang sedap. Selain itu, sambal ini juga mempunyai rasa legend dan tidak sama seperti yang dijual di kedai makan.

Jika ada yang ingin tahu cara penyediaannya, mari lihat resipi penuh seperti perkongsian di bawah.

RESEPI SAMBAL NASI LEMAK

Bahan-bahan yang diperlukan:

15 biji bawang merah
Seulas dua bawang putih
2 genggam cili kering
Asam keping kampung (asam gelugur)
1 sudu gula
Setengah sudu garam
Daun pandan (jika suka)

Cara-cara memasak:

1. Kisar bawang merah, bawang putih dan cili kering. Pastikan guna bawang merah seperti dalam gambar, kalau bawang rose tak sedap.

2. Panaskan minyak sehingga sederhana panas, masukkan bahan kisar dan tumis seketika.

3. Kemudian, masukkan asam keping yang sudah dihiris nipis. Tumis lagi sehingga pecah minyak, agak lama. Kena rajin kacau supaya tak hangus dan berkerak.

Tips tambahan: Kalau ada minyak bekas goreng ikan bilis, boleh guna minyak itu. Pada awal menumis memula tu aku guna minyak baru, bila sambal dah hampir masak, baru campur dengan serdak minyak goreng ikan bilis.

Selamat mencuba!

Kredit: NonaEmas Nonagold

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Resipi Ayam Masak Merah Cara Kenduri Kahwin

Published

1 day ago

July 3, 2025

ArusPerdana

Resipi Ayam Masak Merah Cara Kenduri Kahwin

Resipi ni belajar dengan arwah mak dulu. Banyak kali dah buat, tetap tak sama rasa dengan yang arwah mak masak. Bersyukurlah sapa yang masih ada mak.

Bahan-Bahan:

Ayam seekor – Gaul garam kunyit dan goreng dulu, jangan garing sangat.

Bahan Blend:

Cili kering 2 genggam, akak campur dengan cili kering tak pedas (rebus dulu).
Bwg besar 1 setengah biji
Bwg putih 6-7 ulas
Halia setengah ibu jari
Belacan setengah ibu jari
Buah tomato size besar 2 biji

Bahan Tumis:

Tiga sekawan
Bwg besar sebiji hiris-hiris
Serai 1-2 batang titik kan
Daun pandan 4-5 helai kerat atau simpul (wajib ada)

Cara Memasak:

1. Cedok minyak dari goreng ayam tadi dalam 3 senduk. Tumiskan dulu bahan tumis hingga semua layu, kemudian tuangkan bahan blend. Tumis hingga bahan-bahan menggaring dan pecah minyak.

2. Agak-agak nampak kurang miyak, tambahkan lagi sikit-sikit. Lepas dah garing, tambahkan gula, garam dan perasa. Kemudian tuangkan sesenduk susu cair. Biarkan pecah minyak lagi sekali, tambah air kalau terlalu pekat.

3. Dah cukup rasa dan sebati, last masukkan ayam goreng dan gaul sekata. Taburkan hirisan bawang besar. Kecilkan api, tutup sekejap kuali biarkan ayam mereneh dengan sambal. Siap untuk dihidangkan.

Selamat mencuba.

Sumber: Nor Haidah Md Said

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: